Аджика из зеленого болгарского перца на зиму

Name: Аджика из зеленого болгарского перца на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 10
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Аджика из зеленого болгарского перца на зиму готовится просто и без теплового воздействия. Благодаря этому сохраняются все витамины. Получается красивый и оригинальный соус. Заготовку добавляют в мясные и овощные блюда или просто кушают как пикантную закуску.

Совет по ингредиентам:

В рецепте указано количество уже очищенных продуктов.

Совет по процессу приготовления:

На выходе из указанного количества продуктов получится 600 гр. готовой аджики.

Аджика из зеленого болгарского перца на зиму

247

Кухня

Грузинская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,1 гр.

Вода

78,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3603.5 мкг

900 мкг

33.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.1

7.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.5

5.3

Витамин В4

74.3 мг

500 мг

1.2

1.5

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

5.8

6.9

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

23.6

28.1

Витамин В9

185.3 мкг

400 мкг

3.9

4.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2514.9 мкг

90 мкг

234.7

279.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.7 мг

15 мг

7.2

Биотин

50 мг

Витамин К

60.3 мкг

120 мкг

4.2

Витамин РР

12.3 мг

20 мг

5.2

6.2

Калий

2052.8 мг

2500 мг

6.9

8.2

Кальций

249.3 мг

1000 мг

2.1

2.5

Кремний

220 мг

30 мг

61.6

73.3

Магний

109.9 мг

400 мг

2.3

2.7

Натрий

5841.5 мг

1300 мг

37.7

44.9

Сера

126 мг

500 мг

2.1

2.5

Фосфор

262.3 мг

800 мг

2.8

3.3

Хлор

9158.5 мг

2300 мг

33.4

39.8

Алюминий

30 мкг

Железо

8.5 мг

18 мг

4.7

Йод

34.5 мкг

150 мкг

1.9

2.3

Кобальт

36.8 мкг

10 мкг

30.9

36.8

Литий

870 мкг

70 мкг

104.4

124.3

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

10.1

Медь

1157.1 мкг

1000 мкг

9.7

11.6

Никель

50 мкг

200 мкг

2.1

2.5

Рубидий

200 мкг

Селен

9.3 мкг

55 мкг

1.4

1.7

Фтор

70.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

60 мкг

50 мкг

10.1

Цинк

5.3 мг

12 мг

3.7

4.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

66.5 мкг

70 мкг

9.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выкладываем на рабочий стол нужные ингредиенты.

Очищенные от семян и плодоножек перцы режем на средние дольки.

Чеснок очищаем и измельчаем на маленькие кусочки.

Перцы выкладываем вместе с чесноком в блендер.

Измельчаем до состояния густого пюре.

Овощную массу выкладываем в миску, всыпаем сахар и соль, добавляем уксус и перемешиваем.

Смесь должна настояться в течение получаса.

Аджику раскладываем в небольшие сухие заранее простерилизованные баночки. Закрываем прокипяченными евро крышками. Закатку храним в холодильнике, подвале или погребе.

Оценить аджика из зеленого болгарского перца на зиму

Быстрый фильтр

Аджика Аджика без помидоров Аджика с болгарским перцем Аджика из перца Грузинская аджика Абхазская аджика Аджика Кобра Аджика из острого перца без варки Аджика без хрена Аджика без стерилизации на зиму Аджика на зиму Аджика из острого перца Острая аджика Аджика без варки Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика Огонек

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из зеленого болгарского перца на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из зеленого болгарского перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке