Аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 10
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму – это острый овощной соус. Основной ингредиент – осенняя тыква. Остроту можете регулировать сами по своему вкусу. Холодными зимними днями нежный и острый пикантный соус, кстати, придется к мясным или рыбным блюдам, гарнирам. Восполнит заряд бодрости и витаминов.

Автор рецепта:

379 рецептов

Андрей Бирюков

1453

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

179 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

14,0 гр.

Углеводы

12,2 гр.

Вода

65,2 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3427.3 мкг

900 мкг

22.1

38.1

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

6.8

11.6

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

6.8

11.7

Витамин В4

113.8 мг

500 мг

1.3

2.3

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

7.4

12.7

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

24.1

Витамин В9

234 мкг

400 мкг

3.4

5.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

192.5 мкг

90 мкг

12.4

21.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

115.8 мг

15 мг

44.9

77.2

Биотин

13 мг

50 мг

1.5

2.6

Витамин К

67.3 мкг

120 мкг

3.3

5.6

Витамин РР

14.9 мг

20 мг

4.3

7.4

Калий

5452.8 мг

2500 мг

12.7

21.8

Кальций

984.8 мг

1000 мг

5.7

9.8

Кремний

300 мг

30 мг

58.1

100

Магний

694.3 мг

400 мг

10.1

17.4

Натрий

23327.7 мг

1300 мг

104.3

179.4

Сера

391.1 мг

500 мг

4.5

7.8

Фосфор

583.5 мг

800 мг

4.2

7.3

Хлор

36498 мг

2300 мг

92.2

158.7

Алюминий

508 мкг

30 мкг

98.4

169.3

Железо

21.2 мг

18 мг

6.9

11.8

Йод

37 мкг

150 мкг

1.4

2.5

Кобальт

78 мкг

10 мкг

45.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

8.1

13.9

Медь

3133.9 мкг

1000 мкг

18.2

31.3

Никель

45 мкг

200 мкг

1.3

2.3

Рубидий

689 мкг

200 мкг

34.5

Селен

18.7 мкг

55 мкг

3.4

Фтор

862.9 мкг

4000 мкг

1.3

2.2

Хром

20 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

6.4 мг

12 мг

3.1

5.3

Бор

158.5 мкг

1200 мкг

0.8

1.3

Ванадий

899 мкг

20 мкг

261.3

449.5

Молибден

172 мкг

70 мкг

14.3

24.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тыкву выбирайте ярко-оранжевого цвета, тогда соус приобретёт красивый цвет.

Очищаем тыкву от кожуры и нарезаем средними кусочками.

Закладываем в блендер и измельчаем. После варим в течение 10 минут на маленьком огне.

К тыквенному пюре добавляем растительное масло, измельченный чеснок, пасту томатную, сахар, соль и приправы. Овощную массу доводим до кипения. Будем варить на среднем огне где-то полчаса.

Вливаем столовый уксус и еще тушим 5-7 минут.

Наша аджика готова. Выкладываем солнечный пряный соус в сухие заранее простерилизованные банки и укупориваем. Ставим вверх дном на крышки. Накрываем теплым пледом или полотенцем до полного остывания.

Пробуйте и наслаждайтесь!

Оценить аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Грузинская аджика Аджика Аджика без уксуса Аджика без хрена Аджика без помидоров Аджика на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке