Икра из баклажанов

Икра из баклажанов - аппетитная овощная закуска с насыщенным вкусом и нежной консистенцией. Ее готовят из запеченных, тушеных или обжаренных баклажанов, добавляя сочные помидоры, сладкий перец, морковь, лук и ароматные специи. В зависимости от способа измельчения икра может быть однородной или содержать небольшие кусочки овощей. Она отлично подходит для бутербродов, дополнения к картофелю, кашам и мясным блюдам. Домашнюю икру можно подать сразу после приготовления или заготовить на зиму, чтобы наслаждаться овощным вкусом в любое время года.

Икра из баклажанов на зиму
Икра из баклажанов на зиму

Из баклажанов можно приготовить множество различных аппетитных основных блюд и закусок. Помимо этого, баклажаны отлично подходят для зимней консервации.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

морковь, 

лук репчатый, 

сахар-песок, 

соль, 

перец черный молотый, 

масло растительное

60 мин

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации в мультиварке
Икра из баклажанов на зиму без стерилизации в мультиварке

Икра из баклажанов – сочная и очень вкусная заготовка на зиму. Красивая и ароматная икра сможет украсить любой праздничный стол, а также порадовать членов семьи за обедом или ужином.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

соль, 

перец черный молотый, 

масло растительное

150 мин

38.6 кКал

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации через мясорубку
Икра из баклажанов на зиму без стерилизации через мясорубку

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации через мясорубку вкусная и выглядит очень аппетитно!А вы также любите баклажанную икру, как любим ее мы? Вкус идеальной баклажанной икры найден, а технология приготовления изложена в нашем рецепте – пользуйтесь! Благодаря запеканию в духовом шкафу баклажаны сохраняют свой потрясающий вкус и витамины, а самое важное – они запекаются без добавления масла. Болгарский и острый перец, помидоры, лук и морковь идеально дополняют вкус баклажанов и создают потрясающий гармоничный вкус баклажанной икры.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

чеснок, 

масло подсолнечное, 

петрушка, 

кинза, 

соль

50 мин

Икра из баклажанов и кабачков на зиму
Икра из баклажанов и кабачков на зиму

Баклажаны и кабачки хорошо сочетаются друг с другом, эти овощи вместе можно использовать в домашних заготовках. Икра из баклажанов и кабачков имеет нежную консистенцию и острый вкус.

Ингредиенты

баклажан, 

кабачки, 

помидоры свежие, 

морковь, 

лук репчатый, 

чеснок, 

соль

120 мин

21.1 кКал

Икра из баклажанов на зиму без уксуса
Икра из баклажанов на зиму без уксуса

Вкуснейшую икра из баклажанов на зиму без уксуса можно приготовить и стоит попробовать это сделать. Такая икра прекрасно сохраняется в течение всей зимы и подходит тем, кому уксус по каким-либо причинам противопоказан.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

масло подсолнечное, 

соль, 

перец черный молотый

90 мин

41.2 кКал

Икра из баклажанов на сковороде классическая
Икра из баклажанов на сковороде классическая

Икра из баклажанов на сковороде классическая – это вкусная овощная закуска, которую можно на хлеб намазать или кушать просто так ложками. В отличие от салатов, консистенция икры густая, зернистая.

Ингредиенты

морковь, 

масло растительное, 

баклажан, 

соль, 

помидоры, 

перец чёрный молотый, 

лук репчатый, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий

Икра из баклажанов с помидорами «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму
Икра из баклажанов с помидорами «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму

Икра из баклажанов с помидорами «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму – это оригинальное блюдо, которое точно не оставит равнодушными ценителей вкусной закуски. Нежные баклажаны и сочные помидоры создают идеальное сочетание текстур и вкусов, которое просыпается настоящим взрывом ваших вкусовых рецепторов.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

морковь, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

кайенский перец, 

укроп, 

лимон, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное

Икра из кабачков и баклажанов на зиму без стерилизации
Икра из кабачков и баклажанов на зиму без стерилизации

Вкусная икра из кабачков и баклажанов – отличный вариант холодной закуски или гарнира к мясным блюдам. Благодаря небольшому количеству растительного масла, на котором мы обжариваем овощи, икра получается легкой и совсем не жирной.

Ингредиенты

баклажан, 

кабачки, 

лук репчатый, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

масло подсолнечное, 

сахар-песок, 

соль, 

перец черный молотый, 

укроп

45 мин

44.5 кКал

Икра из кабачков баклажанов и перца
Икра из кабачков баклажанов и перца

Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму.

Ингредиенты

кабачки, 

баклажан, 

морковь, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

соль, 

перец черный молотый, 

сахар-песок

60 мин

37.2 кКал

Икра кабачковая жареная на сковороде
Икра кабачковая жареная на сковороде

Любите кабачковую икру, но не желаете тратить много времени и сил на ее заготовку? Попробуйте рецепт икры кабачковой жаренной на сковороде. Приготовленная таким образом кабачковая икра ничуть не уступает оригинальной.

Ингредиенты

кабачки, 

лук репчатый, 

морковь, 

томатная паста, 

петрушка, 

соль, 

перец черный молотый, 

приправа (на выбор)

60 мин

38.5 кКал

Баклажанная икра на зиму как в магазине
Баклажанная икра на зиму как в магазине

Нежную баклажанную икру как в магазине не сложно приготовить в домашних условиях. Закуска подойдет для бутербродов, а также в качестве соуса к мясу или гарниру.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

морковь, 

лук репчатый, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное

100 мин

51.5 кКал

Икра из кабачков моркови и лука
Икра из кабачков моркови и лука

Вкусная кабачковая икра с морковью и луком – низкокалорийный продукт, который легко заготовить впрок. Как правило, кабачки настолько заполняют кладовки, что рецепты с ними просто заканчиваются.

Ингредиенты

кабачки, 

лук репчатый, 

морковь, 

томатная паста, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

соль, 

чеснок

3 ч

47.3 кКал

Икра из кабачков на терке
Икра из кабачков на терке

Кабачковая икра на терку по классическому рецепту способна заменить собой промышленно приготовленные аналоги из магазина. Она душистая, густая, полностью натуральная и сладковатая на вкус.

Ингредиенты

кабачки, 

лук репчатый, 

морковь, 

томатная паста, 

перец красный молотый, 

соль, 

масло растительное

75 мин

44.8 кКал

Кабачковая баклажанная икра кусочками
Кабачковая баклажанная икра кусочками

Безусловно, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления кабачковой икры. Сегодня мы хотим добавить еще один вариант приготовления в вашу копилочку: добавим в рецепт баклажан.

Ингредиенты

кабачки, 

баклажан, 

морковь, 

лук репчатый, 

масло подсолнечное, 

соль, 

сахар-песок, 

перец черный молотый, 

томатная паста

90 мин

48.1 кКал

Баклажанная икра с майонезом и томатной пастой на зиму
Баклажанная икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Баклажанная икра с майонезом и томатной пастой на зиму станет в этом плане настоящим спасением и придется по вкусу всем вашим близким. Баклажанная икра – просто потрясающая закуска к различным блюдам.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

морковь, 

томатная паста, 

майонез, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

соль

120 мин

71.8 кКал

Классическая баклажанная икра на зиму
Классическая баклажанная икра на зиму

Классическая баклажанная икра на зиму имеет множество интерпретаций так же, как и кабачковая. Я хочу предложить рецепт, который понравится большинству приготовивших.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

масло растительное, 

соль, 

сахар-песок

90 мин

50.8 кКал

Икра баклажанная на зиму по-армянски
Икра баклажанная на зиму по-армянски

Хочу поделиться интересным рецептом баклажанной икры по-армянски на зиму. Процесс приготовления достаточно долгий, но это того стоит.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

перец чили, 

масло растительное, 

чеснок, 

зелень, 

соль

5 ч

38.8 кКал

Настоящая баклажанная икра на зиму
Настоящая баклажанная икра на зиму

Рекомендую приготовить ароматную баклажанную икру на зиму. Баклажанная икра украсит ваш обеденный стол.

Ингредиенты

морковь, 

баклажан, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

соль, 

масло растительное, 

перец черный молотый, 

сахар-песок

50 мин

51.5 кКал

Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму
Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму получается яркой по вкусу, сочной и питательной. Такая интересная заготовка точно разнообразит ваш стол.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

томатная паста, 

чеснок, 

зелень, 

масло растительное, 

соль

Баклажанная икра без стерилизации на зиму
Баклажанная икра без стерилизации на зиму

Баклажанная икра без стерилизации на зиму в домашних условиях готовится либо измельчением всех овощей в пюре, либо кусочками, что на вкусе не сказывается. В этом рецепте готовим икру по второму варианту.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

чеснок, 

помидоры, 

перец чили, 

соль, 

сахар-песок, 

перец чёрный молотый, 

базилик свежий, 

базилик сушеный, 

масло растительное

Бабагануш из баклажанов
Бабагануш из баклажанов

Бабагануш из баклажанов обладает необыкновенно нежной текстурой и потрясающим вкусом. Реализация рецепта займет всего лишь полчаса, а результат доставит незабываемое удовольствие.

Ингредиенты

баклажан, 

кунжутная паста, 

лимон, 

копченая паприка, 

чеснок, 

перец черный молотый, 

соль, 

петрушка, 

масло оливковое, 

для подачи:, 

лаваш

Баклажаны по-еврейски
Баклажаны по-еврейски

Баклажаны по-еврейски или Хацилим – это традиционное восточное холодное блюдо, приготовленное из баклажанов и кунжутной пасты (тхины). Оригинальная и ароматная, очень вкусная и полезная закуска станет отличным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты

баклажан, 

майонез, 

кунжутная паста, 

лук репчатый, 

чеснок, 

лимон, 

соль морская, 

перец чёрный молотый, 

масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Икра из баклажанов”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Баклажан

24

1.2

0.1

4.5

Морковь

35

1.3

0.1

6.9

Масло растительное

899

0

99.9

0

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Помидоры свежие

14

0.6

0

3.8

Сахар-песок

399

0

0

100

Болгарский перец сладкий

27

1.3

0.1

5.3

Перец чёрный молотый

251

10.4

3.3

38.7

Кабачки

24

0.6

0.3

4.6

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением