Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Солянка
  4. ➠ Солянка без мяса

Солянка без мяса

А вкусной ли получается солянка без мяса? Конечно! Если приготовить ее со знанием дела и с любовью, то и без мяса блюдо получится вкусным, насыщенным и сытным. Для аромата используем специи, а насыщенность вкуса дадут и сами овощи. При подаче не забываем про зелень, она отлично оттенит вкус и добавит красок в готовую солянку. 

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Солянка Кастрюля
Солянка без колбасы
Существует много разновидностей солянки – исконно русского блюда. Вашему вниманию представлен рецепт солянки с говядиной, но без добавления колбасы.
Ингредиенты: говядина, картофель, морковь, лук репчатый, вода, огурцы соленые, томатный сок, зелень, маслины, лавровый лист, соль, лимон, масло растительное, сметана
Калорийность: Калорийность: 76.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Солянка Мультиварка
Грибная солянка на зиму без уксуса
Самая вкусная грибная солянка – это солянка с опятами. Они удачно сочетаются с овощами, легко готовятся и придают блюду особенный вкус.
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, помидоры свежие, лук репчатый, опята свежие, масло растительное, лавровый лист, перец душистый молотый, гвоздика
Калорийность: Калорийность: 117.35 ККал
Время готовки: Время готовки: 65 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка с картошкой и мясом
Аппетитное блюдо из тушенной капусты, морковки с луком, картошки и сочного мяса.  Тушение – это один из самых полезных способов готовки.
Ингредиенты: капуста белокочанная, мясо, морковь, лук репчатый, картофель, масло растительное, соль, перец черный молотый, вода
Калорийность: Калорийность: 79.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 100 мин
Солянка Кастрюля
Солянка с курицей
Солянка с курицей – сытное и очень вкусное первое блюдо. Ароматная, с букетом пряностей солянка, приготовленная из различных ингредиентов в томатном соусе, давно стала любимым блюдом для семейного обеда.
Ингредиенты: куриное филе, огурцы соленые, лук репчатый, морковь, томатная паста, бульон, оливки, маслины, чеснок, вода, соль, смесь перцев, масло растительное, сметана, зелень
Калорийность: Калорийность: 80.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка по-грузински
По грузинской традиции каждому гостю предлагают отведать это изысканное блюдо и запить ее хорошим красным вином. Готовится она очень просто, но ее вкус вы запомните надолго.
Ингредиенты: говядина, огурцы соленые, томатная паста, масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, приправа хмели-сунели, базилик сушеный, кориандр, зира, перец красный молотый, лавровый лист, зелень, вода
Калорийность: Калорийность: 146.03 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка на сковороде
Солянка на сковороде вкусная и выглядит очень аппетитно! Солянкой еще называют тушеную капусту с мясом, готовится она на сковороде. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту.
Ингредиенты: капуста белокочанная, говядина, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло подсолнечное, помидоры свежие, чеснок, перец черный молотый, соль
Калорийность: Калорийность: 75.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 100 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка из капусты с грибами
Солянка из капусты и грибов хороша тем, что ей можно заменить гарнир или же подать к столу как отдельное блюдо. Солянку обязательно оценят любители грибов и овощей, она получается сочной, ароматной, с насыщенным вкусом.
Ингредиенты: грибы, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томатный сок, масло растительное, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 134.88 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка из капусты с картошкой
Солянка с капустой и картошкой – блюдо из доступных и недорогих продуктов, которое не сложно приготовить. Прекрасный способ накормить семью в пост.
Ингредиенты: капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, томатная паста, картофель, уксус столовый 9%, сахар-песок, масло растительное, перец черный молотый, соль
Калорийность: Калорийность: 103.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка по-деревенски
Из простых и дешевых продуктов вам предлагается в данном рецепте быстро приготовить вкусный обед – солянку по-деревенски. Время тушения выбирайте сами, ведь кто-то любит сыроватую капусту в блюде, а кому-то нравится тушить солянку до коричневого цвета.
Ингредиенты: капуста белокочанная, лук репчатый, помидоры свежие, морковь, картофель, свинина, томатная паста, лавровый лист, соль, перец черный молотый, вода
Калорийность: Калорийность: 88 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка с опятами
Солянка из капусты с опятами – прекрасное обеденное блюдо. Солянка получается очень сытной и ароматной, благодаря грибам в составе блюда.
Ингредиенты: капуста белокочанная, опята свежие, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль
Калорийность: Калорийность: 114.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка на зиму с опятами
Солянка на зиму с опятами получается с необычным вкусом – появляется та самая характерная узнаваемая грибная нотка. А овощной вкус солянки усиливается предварительной обжаркой компонентов: важно готовить при средней температуре и постоянном помешивании, чтобы получить легкий румянец овощных кусочков, а не заметную корочку.
Ингредиенты: опята свежие, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томатный соус, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло подсолнечное
Калорийность: Калорийность: 106.89 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Солянка Мультиварка
Солянка грибная на зиму с томатной пастой
Грибную солянку можно готовить из разных лесных грибов, вкус при этом каждый раз немного отличается. Из маслят солянка получается очень нежной, а из опят – с хорошо выраженным грибным ароматом.
Ингредиенты: морковь, болгарский перец сладкий, лук репчатый, грибы, уксус столовый 9%, соль, томатная паста, масло растительное, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 25.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка с белыми грибами на зиму
Сочная грибная заготовка - в меру солёная и с небольшой остринкой. Отличной способ сохранить грибы на зиму быстро и при том смешать их с овощами в одном очень ароматном и сытном блюде.
Ингредиенты: капуста белокочанная, белые грибы, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 105.36 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 ч
Рейтинг
Солянка Мультиварка
Грибная солянка на зиму в мультиварке
Аппетитная солянка с ароматными лесными грибами – это потрясающая овощная закуска, состоящая из капусты и моркови, лесных грибов и репчатого лука. Приготовленная с добавлением томатного соуса, уксуса и специй, она как нельзя, кстати, придется в качестве холодной закуски или гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, грибы, масло растительное, томатный соус, соль, сахар-песок, перец черный молотый, уксус столовый 9%, вода, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 123.48 ККал
Время готовки: Время готовки: 130 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Классическая солянка из квашеной капусты с сосисками на сковороде
Солянка – это не только суп. Это также и сытное второе блюдо, которое в данном случае приготовим на сковороде из квашеной капусты с сосисками.
Ингредиенты: квашеная капуста, капуста белокочанная, томатная паста, сосиски, огурцы соленые, лук репчатый, шампиньоны свежие, масло растительное, соль, перец черный молотый, зелень
Калорийность: Калорийность: 62.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Солянка Сковорода
Солянка с квашеной капустой и сосисками
Солянку из капусты, а не просто тушеную капусту, отличает кисло-соленый вкус, поэтому в нее добавляют соленые и маринованные овощи и грибы. В этом рецепте вам предлагается приготовить такое блюдо на основе квашеной капусты, которая вместе с томатным соусом и солеными огурцами придаст блюду нужную кислинку.
Ингредиенты: квашеная капуста, сосиски, огурцы соленые, лук репчатый, томатный сок, соль, перец черный молотый, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 45 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка из капусты с сосисками и грибами
Солянку из капусты с грибами часто дополняют для питательности и вкуса мясными продуктами, а в этом рецепте – сосисками. Вы быстро приготовите вкусное блюдо из доступных продуктов для обеда или ужина.
Ингредиенты: капуста белокочанная, сосиски, лук репчатый, шампиньоны свежие, огурцы соленые, томатная паста, масло растительное, соль, зелень
Калорийность: Калорийность: 67.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Солянка из капусты с грибами на сковороде просто обалденный! Многие знают солянку из капусты с грибами как вкусный суп, но есть еще и солянка как второе блюдо, и ее можно быстро и просто приготовить на обычной сковородке. Это будет не тушеная капуста, ведь к ней добавляются маринованные грибы и томатная паста.
Ингредиенты: капуста белокочанная, квашеная капуста, грибы маринованные, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, масло растительное, соль, лавровый лист, перец черный молотый, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 78.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Солянка Мультиварка
Солянка из капусты с грибами в мультиварке
Солянка из капусты с грибами больше похожа на овощное рагу, чем на суп, и готовится она методом тушения обжаренных овощей и грибов и минимальным количеством жидкости. Грибы для блюда подходят любые – и свежие шампиньоны, и замороженные или сухие лесные грибы.
Ингредиенты: капуста белокочанная, грибы, лук репчатый, томатный соус, масло растительное, соль, лавровый лист, перец чёрный горошек, лимонный сок
Калорийность: Калорийность: 124.04 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Солянка Духовка
Солянка из капусты с грибами и мясом в духовке
Рецептов капустной солянки очень много, мы предлагаем один из самых удачных - солянка из капусты с грибами и мясом в духовке. К ней кроме капусты и овощей добавляют мясо, грибы или колбасные изделия, и каждое такое блюдо вкусно по-своему.
Ингредиенты: мясо, капуста белокочанная, грибы, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, томатная паста, масло растительное, соль, приправа (на выбор), сухари панировочные
Калорийность: Калорийность: 36.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 100 мин
Рейтинг
Солянка Мультиварка
Солянка из квашеной капусты в мультиварке Редмонд
Солянка из квашеной капусты получается очень сытной, что идеально подходит для обеденного приема пищи. А используя мультиварку Редмонд вы будете уверены, что блюдо не пригорит и сохранит все полезные свойства продуктов.
Ингредиенты: квашеная капуста, свинина, лук репчатый, картофель, томатная паста, масло растительное, вода, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 126.74 ККал
Время готовки: Время готовки: 115 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка на второе из капусты с сосисками
Бюджетный рецепт простого и питательного блюда. Главные ингредиенты – свежая капуста и любые сосиски на ваш вкус.
Ингредиенты: капуста белокочанная, сосиски, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень
Калорийность: Калорийность: 53.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка из капусты с сосисками и картошкой
Хочется вкусового разнообразия? А продукты в холодильнике только самые традиционные? Воспользуйтесь рецептом солянки с сосисками и картошкой. Колоритный вкус солянки разнообразит ваше ежедневное меню.
Ингредиенты: квашеная капуста, сосиски, картофель, огурцы соленые, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 144.12 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Солянка Мультиварка
Рыбная солянка в мультиварке
По рецепту рыбной солянки в мультиварке вы сможете очень быстро, за 30 минут, приготовить солянку в мультиварке. Рыбу можно брать любую и даже взять несколько сортов, но это по вашему усмотрению.
Ингредиенты: форель, семга, лук репчатый, морковь, огурцы соленые, картофель, маслины, перец черный молотый, лавровый лист, соль, лимон, вода
Калорийность: Калорийность: 67.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Рыбная солянка на сковороде
Рыбную солянку на сковороде готовят, когда нужно кого-то быстро накормить или неожиданно пришли гости. Для нее подходит любая рыба, не содержащая много косточек.
Ингредиенты: хек, морковь, лук репчатый, огурцы соленые, томатная паста, бульон из рыбы, масло растительное, приправа для рыбы, чеснок, укроп, соль
Калорийность: Калорийность: 30.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Солянка Сковорода
Классическая солянка из квашеной капусты с сосисками
Солянка из квашеной капусты с сосисками, как давно известное и проверенное временем блюдо польской и русской кухни, имеет своих поклонников и в настоящее время. Согласно классике, солянку готовят с обжариванием овощей и добавлением соленых огурцов и томата, а сосиски зарекомендовали себя во многих блюдах.
Ингредиенты: квашеная капуста, сосиски, лук репчатый, огурцы соленые, картофель, томатный сок, сахар-песок, лавровый лист, масло растительное, соль
Калорийность: Калорийность: 75.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Солянка Мультиварка
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Готовить солянку из капусты в обычной сковородке или кастрюле достаточно хлопотно, так как капуста быстро подгорает. Этот процесс упрощает мультиварка, да и ее программа «Тушение» при температуре менее 100°С делает блюдо похожим, как в печи или в горшочке.
Ингредиенты: капуста белокочанная, сосиски, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, соль, сахар-песок, приправа (на выбор), вода, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 62.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Солянка Сковорода
Классическая солянка из капусты с сосисками
Из капусты как самого простого овоща блюда получаются по-настоящему домашними и очень вкусными. Вам предлагается классический рецепт солянки из капусты с сосисками.
Ингредиенты: капуста белокочанная, сосиски, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, чеснок, томатная паста, соль, сахар-песок, лавровый лист, зелень, перец черный молотый, вода, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 68 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Солянка Сковорода
Солянка из свежей капусты с сосисками
Солянку из свежей капусты с сосисками как простую, быструю и вкусную еду готовят и для обеденного стола, и для ужина, ведь блюдо получается малокалорийным. По своему вкусу солянку можно дополнить свежими помидорами, чесноком и пряностями, что придаст обычному блюду новый вкус.
Ингредиенты: капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, сосиски, томатная паста, соль, зелень, перец черный молотый, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 53.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 35 мин
Рейтинг
Солянка Сковорода
Солянка с квашеной капустой и картошкой
Это рецепт солянки из квашеной капусты с картофелем относится больше ко второму блюду и будет у вас отличным гарниром к мясу и вкусной едой для постного стола. Если капуста очень кислая, то ее надо промыть и потом готовить солянку.
Ингредиенты: картофель, квашеная капуста, лук репчатый, чеснок сушеный, соль, зелень, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 34.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Солянка без мяса"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Масло растительное 899 0 99.9 0
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Капуста белокочанная 25 1.3 0.1 3.3
Томатная паста 63.2 0 0 15.8
Перец чёрный молотый 251 10.4 3.3 38.7
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Огурцы соленые 13 0.8 0.1 1.7
Картофель 77 2 0.4 16.3
Зелень 32.6 1.9 1 3.9

Супы

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0