Солянка без мяса

А вкусной ли получается солянка без мяса? Конечно! Если приготовить ее со знанием дела и с любовью, то и без мяса блюдо получится вкусным, насыщенным и сытным. Для аромата используем специи, а насыщенность вкуса дадут и сами овощи. При подаче не забываем про зелень, она отлично оттенит вкус и добавит красок в готовую солянку. 

Солянка из капусты с грибами
Солянка из капусты с грибами

Солянка из капусты и грибов хороша тем, что ей можно заменить гарнир или же подать к столу как отдельное блюдо. Солянку обязательно оценят любители грибов и овощей, она получается сочной, ароматной, с насыщенным вкусом.

Ингредиенты

грибы, 

капуста белокочанная, 

морковь, 

лук репчатый, 

томатный сок, 

масло растительное, 

соль, 

перец черный молотый

60 мин

134.88 кКал

Солянка из капусты с картошкой
Солянка из капусты с картошкой

Солянка с капустой и картошкой – блюдо из доступных и недорогих продуктов, которое не сложно приготовить. Прекрасный способ накормить семью в пост.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

лук репчатый, 

морковь, 

томатная паста, 

картофель, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

перец черный молотый, 

соль

60 мин

103.2 кКал

Солянка с опятами
Солянка с опятами

Солянка из капусты с опятами – прекрасное обеденное блюдо. Солянка получается очень сытной и ароматной, благодаря грибам в составе блюда.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

опята свежие, 

лук репчатый, 

морковь, 

масло растительное, 

соль

40 мин

114.7 кКал

Солянка на зиму с опятами
Солянка на зиму с опятами

Солянка на зиму с опятами получается с необычным вкусом – появляется та самая характерная узнаваемая грибная нотка. А овощной вкус солянки усиливается предварительной обжаркой компонентов: важно готовить при средней температуре и постоянном помешивании, чтобы получить легкий румянец овощных кусочков, а не заметную корочку.

Ингредиенты

опята свежие, 

капуста белокочанная, 

морковь, 

лук репчатый, 

томатный соус, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

масло подсолнечное

70 мин

106.89 кКал

Солянка грибная на зиму с томатной пастой
Солянка грибная на зиму с томатной пастой

Грибную солянку можно готовить из разных лесных грибов, вкус при этом каждый раз немного отличается. Из маслят солянка получается очень нежной, а из опят – с хорошо выраженным грибным ароматом.

Ингредиенты

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

грибы, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

томатная паста, 

масло растительное, 

перец чёрный горошек

120 мин

25.8 кКал

Солянка с белыми грибами на зиму
Солянка с белыми грибами на зиму

Сочная грибная заготовка - в меру солёная и с небольшой остринкой. Отличной способ сохранить грибы на зиму быстро и при том смешать их с овощами в одном очень ароматном и сытном блюде.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

белые грибы, 

морковь, 

лук репчатый, 

томатная паста, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

1 ч

105.36 кКал

Грибная солянка на зиму в мультиварке
Грибная солянка на зиму в мультиварке

Аппетитная солянка с ароматными лесными грибами – это потрясающая овощная закуска, состоящая из капусты и моркови, лесных грибов и репчатого лука. Приготовленная с добавлением томатного соуса, уксуса и специй, она как нельзя, кстати, придется в качестве холодной закуски или гарнира к мясным блюдам.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

морковь, 

лук репчатый, 

грибы, 

масло растительное, 

томатный соус, 

соль, 

сахар-песок, 

перец черный молотый, 

уксус столовый 9%, 

вода, 

лавровый лист

130 мин

123.48 кКал

Классическая солянка из квашеной капусты с сосисками на сковороде
Классическая солянка из квашеной капусты с сосисками на сковороде

Солянка – это не только суп. Это также и сытное второе блюдо, которое в данном случае приготовим на сковороде из квашеной капусты с сосисками.

Ингредиенты

квашеная капуста, 

капуста белокочанная, 

томатная паста, 

сосиски, 

огурцы соленые, 

лук репчатый, 

шампиньоны свежие, 

масло растительное, 

соль, 

перец черный молотый, 

зелень

40 мин

62.3 кКал

Солянка с квашеной капустой и сосисками
Солянка с квашеной капустой и сосисками

Солянку из капусты, а не просто тушеную капусту, отличает кисло-соленый вкус, поэтому в нее добавляют соленые и маринованные овощи и грибы. В этом рецепте вам предлагается приготовить такое блюдо на основе квашеной капусты, которая вместе с томатным соусом и солеными огурцами придаст блюду нужную кислинку.

Ингредиенты

квашеная капуста, 

сосиски, 

огурцы соленые, 

лук репчатый, 

томатный сок, 

соль, 

перец черный молотый, 

лавровый лист

30 мин

45 кКал

Солянка из капусты с сосисками и грибами
Солянка из капусты с сосисками и грибами

Солянку из капусты с грибами часто дополняют для питательности и вкуса мясными продуктами, а в этом рецепте – сосисками. Вы быстро приготовите вкусное блюдо из доступных продуктов для обеда или ужина.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

сосиски, 

лук репчатый, 

шампиньоны свежие, 

огурцы соленые, 

томатная паста, 

масло растительное, 

соль, 

зелень

45 мин

67.3 кКал

Солянка из капусты с грибами на сковороде
Солянка из капусты с грибами на сковороде

Солянка из капусты с грибами на сковороде просто обалденный! Многие знают солянку из капусты с грибами как вкусный суп, но есть еще и солянка как второе блюдо, и ее можно быстро и просто приготовить на обычной сковородке. Это будет не тушеная капуста, ведь к ней добавляются маринованные грибы и томатная паста.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

квашеная капуста, 

грибы маринованные, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

томатная паста, 

масло растительное, 

соль, 

лавровый лист, 

перец черный молотый, 

сахар-песок

80 мин

78.9 кКал

Солянка из капусты с грибами в мультиварке
Солянка из капусты с грибами в мультиварке

Солянка из капусты с грибами больше похожа на овощное рагу, чем на суп, и готовится она методом тушения обжаренных овощей и грибов и минимальным количеством жидкости. Грибы для блюда подходят любые – и свежие шампиньоны, и замороженные или сухие лесные грибы.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

грибы, 

лук репчатый, 

томатный соус, 

масло растительное, 

соль, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

лимонный сок

90 мин

124.04 кКал

Солянка на второе из капусты с сосисками
Солянка на второе из капусты с сосисками

Бюджетный рецепт простого и питательного блюда. Главные ингредиенты – свежая капуста и любые сосиски на ваш вкус.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

сосиски, 

морковь, 

лук репчатый, 

томатная паста, 

масло растительное, 

соль, 

лавровый лист, 

зелень

50 мин

53.2 кКал

Солянка из капусты с сосисками и картошкой
Солянка из капусты с сосисками и картошкой

Хочется вкусового разнообразия? А продукты в холодильнике только самые традиционные? Воспользуйтесь рецептом солянки с сосисками и картошкой. Колоритный вкус солянки разнообразит ваше ежедневное меню.

Ингредиенты

квашеная капуста, 

сосиски, 

картофель, 

огурцы соленые, 

лук репчатый, 

томатная паста, 

масло растительное, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

60 мин

144.12 кКал

Рыбная солянка в мультиварке
Рыбная солянка в мультиварке

По рецепту рыбной солянки в мультиварке вы сможете очень быстро, за 30 минут, приготовить солянку в мультиварке. Рыбу можно брать любую и даже взять несколько сортов, но это по вашему усмотрению.

Ингредиенты

форель, 

семга, 

лук репчатый, 

морковь, 

огурцы соленые, 

картофель, 

маслины, 

перец черный молотый, 

лавровый лист, 

соль, 

лимон, 

вода

10 мин

67.3 кКал

Рыбная солянка на сковороде
Рыбная солянка на сковороде

Рыбную солянку на сковороде готовят, когда нужно кого-то быстро накормить или неожиданно пришли гости. Для нее подходит любая рыба, не содержащая много косточек.

Ингредиенты

хек, 

морковь, 

лук репчатый, 

огурцы соленые, 

томатная паста, 

бульон из рыбы, 

масло растительное, 

приправа для рыбы, 

чеснок, 

укроп, 

соль

30 мин

30.3 кКал

Классическая солянка из квашеной капусты с сосисками
Классическая солянка из квашеной капусты с сосисками

Солянка из квашеной капусты с сосисками, как давно известное и проверенное временем блюдо польской и русской кухни, имеет своих поклонников и в настоящее время. Согласно классике, солянку готовят с обжариванием овощей и добавлением соленых огурцов и томата, а сосиски зарекомендовали себя во многих блюдах.

Ингредиенты

квашеная капуста, 

сосиски, 

лук репчатый, 

огурцы соленые, 

картофель, 

томатный сок, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

масло растительное, 

соль

50 мин

75.5 кКал

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Готовить солянку из капусты в обычной сковородке или кастрюле достаточно хлопотно, так как капуста быстро подгорает. Этот процесс упрощает мультиварка, да и ее программа «Тушение» при температуре менее 100°С делает блюдо похожим, как в печи или в горшочке.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

сосиски, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

томатная паста, 

соль, 

сахар-песок, 

приправа (на выбор), 

вода, 

масло растительное

50 мин

62.2 кКал

Классическая солянка из капусты с сосисками
Классическая солянка из капусты с сосисками

Из капусты как самого простого овоща блюда получаются по-настоящему домашними и очень вкусными. Вам предлагается классический рецепт солянки из капусты с сосисками.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

сосиски, 

лук репчатый, 

морковь, 

огурцы маринованные, 

чеснок, 

томатная паста, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

зелень, 

перец черный молотый, 

вода, 

масло растительное

40 мин

68 кКал

Солянка из свежей капусты с сосисками
Солянка из свежей капусты с сосисками

Солянку из свежей капусты с сосисками как простую, быструю и вкусную еду готовят и для обеденного стола, и для ужина, ведь блюдо получается малокалорийным. По своему вкусу солянку можно дополнить свежими помидорами, чесноком и пряностями, что придаст обычному блюду новый вкус.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

лук репчатый, 

морковь, 

сосиски, 

томатная паста, 

соль, 

зелень, 

перец черный молотый, 

масло растительное

35 мин

53.2 кКал

Солянка с квашеной капустой и картошкой
Солянка с квашеной капустой и картошкой

Это рецепт солянки из квашеной капусты с картофелем относится больше ко второму блюду и будет у вас отличным гарниром к мясу и вкусной едой для постного стола. Если капуста очень кислая, то ее надо промыть и потом готовить солянку.

Ингредиенты

картофель, 

квашеная капуста, 

лук репчатый, 

чеснок сушеный, 

соль, 

зелень, 

масло растительное

60 мин

34.2 кКал

Грибная солянка на зиму без уксуса
Грибная солянка на зиму без уксуса

Самая вкусная грибная солянка – это солянка с опятами. Они удачно сочетаются с овощами, легко готовятся и придают блюду особенный вкус.

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

морковь, 

помидоры свежие, 

лук репчатый, 

опята свежие, 

масло растительное, 

лавровый лист, 

перец душистый молотый, 

гвоздика

65 мин

117.35 кКал

10 самых часто используемых ингредиентов для “Солянка без мяса”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Масло растительное

899

0

99.9

0

Капуста белокочанная

25

1.3

0.1

3.3

Морковь

35

1.3

0.1

6.9

Томатная паста

63.2

0

0

15.8

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Перец чёрный молотый

251

10.4

3.3

38.7

Сосиски

250

11.3

22

1.7

Сахар-песок

399

0

0

100

Огурцы соленые

13

0.8

0.1

1.7

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением