Огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках на зиму

Name: Огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках на зиму
Prep time: 48 h
Cook time: 20 min
Total time: PT2D0H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Оригинальные и пикантные огурчики на зиму получаются с добавлением сухой горчицы. Закуска послужит отличным дополнением к горячим блюдам.

Огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках на зиму

79568

139

Кухня

Русская

Время готовки

48 ч. PT48H

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

85,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

101.5 мкг

900 мкг

3.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.4

8.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.1

11.8

Витамин В4

60.9 мг

500 мг

1.1

4.1

Витамин В5

3 мг

5 мг

5.4

20.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.4

9.1

Витамин В9

44.2 мкг

400 мкг

3.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

109.6 мкг

90 мкг

10.8

40.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

1.2

4.5

Биотин

9 мг

50 мг

1.6

Витамин К

164.1 мкг

120 мкг

12.1

45.6

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

2.4

8.9

Калий

1669.2 мг

2500 мг

5.9

22.3

Кальций

675.2 мг

1000 мг

22.5

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.4

1.3

Магний

285 мг

400 мг

6.3

23.8

Натрий

34935.8 мг

1300 мг

237.4

895.8

Сера

582 мг

500 мг

10.3

38.8

Фосфор

524.9 мг

800 мг

5.8

21.9

Хлор

53722.5 мг

2300 мг

206.3

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

18.6 мг

18 мг

9.1

34.5

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.8

6.8

Кобальт

23.9 мкг

10 мкг

21.1

79.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

9.6

36.1

Медь

1249.1 мкг

1000 мкг

41.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.6

2.2

Фтор

171.8 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

60 мкг

50 мкг

10.6

Цинк

2.8 мг

12 мг

2.1

7.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

109 мкг

70 мкг

13.8

51.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках на зиму? Огурцы предварительно отмачиваем в холодной воде. Если они свежесрезанные, то этого делать не нужно. Достаточно помыть. Стерилизуем банки. На дно выкладываем листья вишни, смородины, хрена, зубчики чеснока. Затем выкладываем огурцы. При желании у них можно отрезать кончики. Сверху всё засыпаем тремя столовыми ложками соли и заливаем кипятком. Прикрываем крышкой и оставляем наставиться на пару дней.