Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Десерты, сладости
  3. ➠ Крем для торта
  4. ➠ Белковый крем, который держит форму для украшения тортов

Белковый крем, который держит форму для украшения тортов

Белковый крем для украшения тортов популярен у домохозяек, поскольку хорошо держит форму и позволяет использовать его и для выравнивания кондитерских изделий, и украшения торта. Важно использовать для приготовления крема только свежие яйца. 

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Белковый крем
Белковый крем для украшения торта, который хорошо держит форму
Чтобы белковый крем получился плотным и хорошо держащим форму, для взбивания используем чистую и абсолютно сухую посуду. При разбивании яиц и отделении белков от желтков, следим, чтобы последние не попали к белкам – это все испортит.
Ингредиенты: яичный белок, сахар-песок, вода, лимонная кислота, ванилин
Калорийность: Калорийность: 348.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белково-заварной крем для украшения торта, который держит форму
Украшение праздничного торта можно отнести к отдельному виду искусства. Сколько всего красивого можно сделать с помощью кондитерского мешка и правильно приготовленного белково-заварного крема.
Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, масло сливочное, ванилин
Калорийность: Калорийность: 245.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Крем для украшения торта
Белковый крем с желатином для украшения торта
Чтобы качественно выполнить украшение торта, крем должен быть достаточно густым, плотным и держащим форму. Также важно, чтобы сохранялась устойчивость отсаженных декораций при комнатной температуре.
Ингредиенты: желатин пищевой, вода, сахар-песок, лимонный сок, яичный белок
Калорийность: Калорийность: 217 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Белковый крем
Белково-заварной крем с маслом для украшения торта
Белково-заварной масляной крем отличается от чисто масляного своей легкостью и воздушностью. К тому же, он не такое приторно сладкий и отлично сочетается с любыми коржами.
Ингредиенты: масло сливочное, сахар-песок, ванилин, яичный белок
Калорийность: Калорийность: 218 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белково-масляной заварной крем для украшения торта
Кроме того, что этот крем отлично подходит для украшения тортов, он имеет очень приятный вкус и аромат. Готовить его несложно, поэтому вы всегда можете быть уверены в хорошем результате.
Ингредиенты: яичный белок, сахар-песок, вода, лимонная кислота, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 210 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белково-заварной крем на водяной бане для украшения торта
Белково-заварной крем – один из самых лучших кремов для украшения тортов и других домашних десертов. Он получается пышным, плотным и хорошо держит форму.
Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, ванилин, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 302.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 25 мин
Рейтинг
Крем для украшения торта
Белково-масляный крем для украшения торта
Белково-масляный крем для украшения торта отлично подходит для украшения торта. Он безупречно держит форму.
Ингредиенты: масло сливочное, сахар-песок, яичный белок, ванилин
Калорийность: Калорийность: 285.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белковый крем с агар-агаром для торта
Если нужно просто и быстро приготовить густой крем для торта, то это идеальный вариант. Белки взбиваются в густую плотную пену очень быстро – достаточно пяти минут работы мощного миксера.
Ингредиенты: яичный белок, сахар-песок, вода, агар-агар, пищевой краситель
Калорийность: Калорийность: 292.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Крем для украшения торта
Белковый крем для покрытия торта
Чтобы белковый крем можно было использовать для покрытия торта, его консистенция должна быть достаточно густой и плотной. Кроме того, масса должна быть стабильной и не менять своей текстуры в течение всего срока годности десерта.
Ингредиенты: яичный белок, сахар-песок, масло сливочное, ванилин
Калорийность: Калорийность: 285.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Крем для украшения торта
Белковый крем с сахарной пудрой для торта
Данный рецепт белкового крема не включает этап заваривания кремовой массы горячим сиропом. Это существенно экономит время для его приготовления.
Ингредиенты: яичный белок, сахарная пудра, ванилин, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 348.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Белковый крем
Белковый крем для бисквитного торта
Белковый крем отлично подходит для бисквитных тортов. Коржи у них пористые, нежные – получается отличное сочетание с гладкой нежной белковой массой.
Ингредиенты: яичный белок, сахар-песок, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 227.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белковый крем для прослойки торта
Если для вашего торта нужен крем, который образовал бы воздушную устойчивую прослойку – это подходящий вариант. Благодаря плотной текстуре и наличию стабилизатора в виде агар-агара, крем формирует высокий слой и держит свой размер даже несмотря на вес уложенного сверху коржа.
Ингредиенты: яичный белок, сахар-песок, вода, агар-агар, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 292.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Белковый крем
Густой белковый крем для торта в домашних условиях
Белки отлично взбиваются в плотную густую пену. Чтобы сделать ее устойчивой и держащей форму, используем горячий сахарный сироп –завариваем белковую массу по принципу меренги.
Ингредиенты: яичный белок, вода, сахар-песок, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 292.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Крем для торта
Сливочно-белковый заварной крем с маслом
Идеальным дополнением для домашних десертов станет сливочно-белковый заварной крем с маслом. Приготовить его не сложно, сладкая заготовка удивит родных своим нежным и в меру сладким вкусом.
Ингредиенты: яйцо, сливки 33%, лимон, сахар-песок, ванилин, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 225.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белково-заварной крем для выравнивания торта
Невозможно приготовить вкусный торт для праздника без крема. Кремом можно выровнять края десерта и создать уникальные украшения.
Ингредиенты: сахар-песок, яйцо, вода, лимонная кислота, соль, ванилин
Калорийность: Калорийность: 302.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Белковый крем
Белково-заварной крем для цветов на торте
Белково-заварной крем очень часто используют для создания украшения из цветов на тортах. О всех тонкостях приготовления этого крема в домашних условиях, мы расскажем в этом рецепте.
Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, вода, лимонная кислота, ванилин
Калорийность: Калорийность: 302.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Крем для украшения торта
Белково-сливочный крем для торта
Белково-сливочный крем для торта точно стоит попробовать приготовить! Для тех, кто не против поколдовать над домашними тортами, такой крем имеет все шансы стать любимчиком. Он просто готовится, не требует много времени и весьма бюджетный.
Ингредиенты: масло сливочное, яичный белок, сахар-песок, ванилин, пищевой краситель
Калорийность: Калорийность: 285.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Белковый крем
Белково-масляный крем для выравнивания торта
Крем имеет очень приятную шелковистую текстуру. Благодаря интенсивному взбиванию также он довольно воздушный.
Ингредиенты: сахар-песок, вода, яичный белок, масло сливочное, лимонная кислота, ванилин
Калорийность: Калорийность: 285.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белково-заварной крем на 3 белка
Белково-заварное крем – очень вкусная и питательная начинка для пирожных, трубочек и корзинок. Благодаря своей воздушности и красоте он добавит нарядности и торжественности любым десертам.
Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, ванилин, вода, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 302.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белково-заварной крем с агар-агаром
Агар-агар – это натуральный загуститель. Белково-заварной крем с агар-агаром отлично держит форму и не оседает, поэтому его часто используют для украшения десертов.
Ингредиенты: яйцо, вода, сахар-песок, лимонная кислота, агар-агар
Калорийность: Калорийность: 278 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Крем для торта
Белково-заварной крем с желатином
Белково-заварной крем с желатином может стать интересным дополнением для ваших домашних тортов и пирожных. По вкусу и консистенции он напоминает знаменитое лакомство «Птичье молоко».
Ингредиенты: яйцо, вода, сахар-песок, ванильная эссенция, желатин пищевой, лимонная кислота, масло подсолнечное
Калорийность: Калорийность: 168 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Заварной крем
Белково-заварной крем по ГОСТу СССР
Безупречный белково-заварной крем по советскому госту легко приготовить в домашних условиях. Нежная сладкая заготовка дополнит вашу домашнюю выпечку и любые другие десерты.
Ингредиенты: яйцо, вода, сахар-песок, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 278 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Белковый крем, который держит форму для украшения тортов"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Сахар-песок 399 0 0 100
Ванилин 351 0.1 0.1 87.6
Лимонная кислота 22 0.5 0.3 6.5
Яичный белок 48 11.1 0.2 1
Яйцо 157 12.7 11.5 0.7
Масло сливочное 661 0.8 72.5 1.3
Агар-агар 378 8.5 0.3 83
Желатин пищевой 355 87.2 0.4 0.7
Пищевой краситель 359 0 0 89
Ванильная эссенция 288 0.1 0.1 12.6

Десерты, сладости

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0