Сливочно-белковый заварной крем с маслом

Name: Сливочно-белковый заварной крем с маслом
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 0.55
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Идеальным дополнением для домашних десертов станет сливочно-белковый заварной крем с маслом. Приготовить его не сложно, сладкая заготовка удивит родных своим нежным и в меру сладким вкусом.

19463

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.55

Калорийность

352 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

23,9 гр.

Углеводы

29,7 гр.

Вода

32,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1624.6 мкг

900 мкг

25.8

328.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.1

52.2

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

16.3

207.5

Витамин В4

553.7 мг

500 мг

15.8

201.4

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

8.3

106.2

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.9

49.6

Витамин В9

48.1 мкг

400 мкг

1.7

21.9

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

5.4

69.3

Витамин С

15 мкг

90 мкг

2.4

30.3

Витамин D

6.8 мкг

10 мкг

9.7

123.5

Витамин E

3.4 мг

15 мг

3.2

Биотин

44.4 мг

50 мг

12.7

161.6

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

13.6 мг

20 мг

9.7

123.5

Калий

1133.9 мг

2500 мг

6.5

82.5

Кальций

875 мг

1000 мг

12.5

159.1

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.3

3.6

Магний

110.8 мг

400 мг

50.3

Натрий

523.6 мг

1300 мг

5.8

73.2

Сера

402.2 мг

500 мг

11.5

146.3

Фосфор

1017 мг

800 мг

18.2

231.1

Хлор

344.7 мг

2300 мг

2.1

27.2

Алюминий

63.4 мкг

30 мкг

30.2

384.1

Железо

7.2 мг

18 мг

5.7

72.5

Йод

44 мкг

150 мкг

4.2

53.4

Кобальт

22.3 мкг

10 мкг

31.9

405.5

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.6

7.4

Медь

323.6 мкг

1000 мкг

4.6

58.8

Никель

0.3 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

1.5 мкг

200 мкг

0.1

1.4

Селен

67.7 мкг

55 мкг

17.6

223.7

Фтор

124 мкг

4000 мкг

0.4

5.6

Хром

8.9 мкг

50 мкг

2.5

32.2

Цинк

3.5 мг

12 мг

4.2

53.6

Бор

52.5 мкг

1200 мкг

0.6

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.9

10.9

Молибден

13.5 мкг

70 мкг

2.8

35.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить сливочно-белковый заварной крем с маслом просто! Промываем лимон, снимаем с него цедру и выжимаем одну столовую ложку сока.

Смешиваем сахар с лимонной цедрой. Тщательно размешиваем или перемалываем в блендере.

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером до густой пены и постепенно вводим сливки и сахар с цедрой. В итоге должен получиться пышный белково-сливочный крем.

В крем добавляем лимонный сок и ставим емкость на водяную баню. Готовим продукт 15 минут и постоянно взбиваем венчиком.

В отдельной посуде взбиваем размягченное сливочное масло (жирность не менее 80%) с ванилином.

Соединяем взбитое масло и остывший до комнатной температуры крем. Размешиваем до однородности.

Сливочно-белковый заварной крем готов! Можно использовать в дальнейшем приготовлении десертов.

Оценить сливочно-белковый заварной крем с маслом

Быстрый фильтр

Крем для торта Классический заварной крем для торта Белковый крем, который держит форму для украшения тортов Заварной крем для бисквитного торта Самые быстрые рецепты заварного крема для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Белковый заварной крем для торта Крем для торта из сливок Крем из сливок 20% жирности для торта Масляный крем для торта Торты Заварной крем с маслом для торта Заварной крем для торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сливочно-белковый заварной крем с маслом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сливочно-белковый заварной крем с маслом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке