Заготовки на зиму
Заготовки на зиму делают множество хозяек. Это не только своевременная утилизация сезонного урожая, но и, прежде всего, готовка именно тех консерваций, которые любите конкретно вы и ваша семья. В том виде и с тем качеством, которое устроит именно вас. Яркие и аппетитные баночки домашних заготовок, поднимут вам настроение в будни и напомнят собой о теплых летних днях, а также внесут разнообразие в меню и сэкономят бюджет зимой.
Сортировать по:

Быстрый и простой способ заготовки огурцов на зиму. Поэтому он пользуется такой популярностью у хозяек.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
сахар-песок,
листья хрена,
укроп,
зонтики укропа,
листья вишни,
листья черной смородины,
лавровый лист,
чеснок,
перец черный молотый,
вода питьевая
3 ч
17.8 кКал
37354

Как приятно похрустеть зимой закатанными собственными руками огурцами, по вкусу похожими на бочковые. Крепкие и солёные, они отлично подойдут в роли закуски к любому поводу.
Ингредиенты
огурцы,
соль крупная,
чеснок,
вода,
листья хрена,
укроп
3 д
45 кКал
46792

Тем, кто неравнодушен к компотам, обязательно понравится данный рецепт! Приготовить компот из слив в домашних условиях несложно. Потратив на его приготовление минимум времени, зимой можно ежедневно наслаждаться ароматным компотом из слив.
Ингредиенты
слива синяя,
вода,
сахар-песок
45 мин
66.8 кКал
11002

Огурцы можно засолить на зиму без укуса, кипятка и стерилизации, у вас получатся очень вкусные в меру кислые огурцы как из бочки. Такой способ заготовки огурцов называется холодным.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
перец чили,
чеснок,
укроп,
хрен,
листья черной смородины,
лавровый лист,
перец душистый
45 д
14.5 кКал
28342

Многие хозяйки не любят долго возиться с закатками и обжигать руки об горячие стерилизованные банки. В таком случае рецепт хрустящих маринованных огурцов без стерилизации будет очень кстати.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
кориандр,
листья вишни,
укроп,
петрушка
1 д
70.7 кКал
39147

Соленые огурцы на зиму без хлопот и лишних консервантов, хоть и привычных нам, можно заготовить, залив их рассолом из холодной воды, соли, добавив листья и другую зелень. Огурцы получаются хрустящими, красивого зеленого цвета, отлично хранятся до весны.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
перец чили,
соль,
вода,
смесь перцев,
укроп,
листья хрена,
виноградные листья
60 мин
10.5 кКал
38175

Маринованные ассорти из овощей очень хорошо хранятся. Для закатки огурцов и помидоров лучше выбирать небольшие огурцы, так они останутся хрустящими, и не переспелые помидоры, чтобы они не развалились и сохранили свою форму.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
листья вишни,
листья черной смородины
2 ч
146 кКал
57993

Для соленых огурцов на зиму под капроновыми крышками, как правило, берут большие по размеру овощи. Солят такие огурцы в трехлитровых банках.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
укроп,
чеснок,
перец чили,
соль крупная
60 мин
10.5 кКал
35920

Многие рецепты передаются из поколения в поколение, так как стабильно дают хозяйкам положительный результат и похвалу домочадцев. Предлагаем вам именно такой, проверенный годами рецепт соленых огурцов на зиму.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
чеснок,
соль,
укроп,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья хрена
50 мин
13.65 кКал
29209

Абрикосовый компот с лимоном и апельсином – это вкусная заготовка на зиму, которая подарит вам холодным зимним вечером воспоминания о теплом солнечном лете. Вкусные медовые абрикосы в сочетании с цитрусовыми чем-то напоминают вкус фанты.
Ингредиенты
абрикосы,
апельсин,
лимон,
сахар-песок,
вода
20 мин
39 кКал
31247

Огурцы с помидорами на зиму можно приготовить вместе. Для кого-то такой вариант станет отличным способом заготовить немного овощей на зиму.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
зонтики укропа,
сельдерей,
листья черной смородины,
чеснок,
перец чёрный горошек,
дижонская горчица,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
вода
195 мин
39420

Компот из желтой сливы с апельсином – отличный вариант домашней заготовки на зиму, которая сможет заменить покупные напитки. Потратив немного времени на приготовление такого компота, потом можно будет в течение года пользоваться результатами своего труда – угощаться вкусным и ароматным компотом из желтых слив с апельсином.
Ингредиенты
слива желтая,
апельсин,
сахар-песок,
вода
40 мин
48.5 кКал
12129

Компот из слив – замечательный напиток, напоминающий своим ароматом и насыщенностью вкус из детства. Перед вами простой и быстрый рецепт приготовления компота из слив на зиму.
Ингредиенты
слива синяя,
сахар-песок,
вода
35 мин
66.8 кКал
8121

Пробовали ли вы когда-нибудь пряный сливовый компот с гвоздикой, имбирем и корицей? Предлагаем вам насладиться этим потрясающим напитком холодным зимним вечером, заготовив в сезон пару баночек такого компота. Ароматный, пряный, удивительно вкусный – его невозможно описать словами, необходимо обязательно попробовать! Подготавливайте все ингредиенты и давайте приступим к приготовлению!
Ингредиенты
вода,
слива синяя,
сахар-песок,
корица молотая,
имбирь молотый,
гвоздика
45 мин
66.8 кКал
5338

Квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку в банках на зиму – это, наверное, один из самых вкусных способов заготовки. Огурцы можно подавать в качестве закуски, добавлять их в супы, салаты и другие закуски.
Ингредиенты
огурцы,
перец душистый горошек,
листья черной смородины,
чеснок,
вода,
листья хрена,
соль,
укроп,
листья вишни
48 ч
2204

Хрустящие маринованные корнишоны на зиму в банках представляют собой восхитительную консервацию, которую сможет приготовить любой. Несложный процесс не займет много времени.
Ингредиенты
на трехлитровую банку:,
огурцы,
специи,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
вода,
зелень
4 мин
1528

Когда кабачков много и жалко их выбросить, можете приготовить из них компот, добавив абрикосы. Напиток будет ароматный и нежный.
Ингредиенты
кабачки,
абрикосы,
сахар-песок,
вода,
лимонная кислота
30 мин
53.8 кКал
7577

Огурцы, маринованн2матном соке, получаются нежными по вкусу и приятно похрустывают. Томатный сок используется не покупной, а готовится самостоятельно.
Ингредиенты
огурцы,
томатный сок,
томатная паста,
чеснок,
приправа (на выбор),
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
1 д
79.3 кКал
42986

Маринованные сладкие огурцы – закуска, которую все любят в нашей семье. Огурчики получаются с идеальным сочетанием вкусов – сладкие и одновременно острые.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
для маринада:,
вода,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
сахар-песок,
гвоздика
60 мин
109.9 кКал
19389

Соленые огурцы можно приготовить как горячим, так и холодным способом. Так вот я предлагаю фирменный рецепт соленых огурцов холодным способом.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
соль крупная,
сахар-песок,
чеснок,
листья хрена,
корень хрена,
перец чёрный горошек
80 мин
46.85 кКал
25628

Перед вами один из самых простых рецептов приготовления компота из слив на зиму – с лимонной кислотой и без стерилизации. Такой компот хранится очень долго, получается невероятно вкусным и ароматным.
Ингредиенты
слива синяя,
сахар-песок,
вода,
лимонная кислота
35 мин
66.8 кКал
17986

Компот из слив, приготовленный без стерилизации, отлично хранится и получается очень ароматным, с насыщенным и ярким вкусом. Доступные ингредиенты, минимум потраченного на заготовку времени и превосходный конечный результат в виде вкуснейшего домашнего напитка – что еще нужно для хорошего рецепта?
Ингредиенты
слива синяя,
сахар-песок,
вода
40 мин
66.8 кКал
9729

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкусного и ароматного компота ассорти, в состав которого входят спелые сливы, ароматные яблоки и сочные персики. Такой компот из сезонных фруктов будет отличной альтернативой компотам из одного фрукта.
Ингредиенты
слива синяя,
персик,
яблоки,
сахар-песок,
вода
35 мин
40.3 кКал
5115

Сливово-яблочный компот является одним из самых любимых в нашей семье. Его кисло-сладкий вкус и потрясающий фруктовый аромат обожают абсолютно все - от мала до велика.
Ингредиенты
слива синяя,
яблоки,
сахар-песок,
вода
45 мин
49.2 кКал
13513

Предлагаем вам еще один вариант заготовки сливово-грушевого компота – без стерилизации. За счет того, что фрукты несколько минут кипят в сахарном сиропе, они проходят термическую обработку, что позволяет нам исключить этап стерилизации и получить вкусный и насыщенный компот за считанные минуты.
Ингредиенты
слива синяя,
груша,
сахар-песок,
лимонная кислота,
вода
30 мин
49.2 кКал
7173

Хочу поделиться еще одним любимым и быстрым рецептом вкусных и ароматных огурцов под капроновой крышкой в погреб. Для приготовления закуски можно использовать огурчики разного размера.
Ингредиенты
огурцы,
перец чили,
зонтики укропа,
укроп,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
эстрагон,
чеснок,
для рассола:,
вода,
соль крупная
24 ч
18.3 кКал
19417

Компот из абрикосов с косточками по королевскому рецепту – это потрясающий напиток, который можно подать как на праздничный, так и на повседневный стол для утоления жажды. Большое количество абрикосов, которые мы добавляем в компот можно использовать в качестве начинки в выпечку и наполнителя в йогурт и творог.
Ингредиенты
абрикосы,
вода,
сахар-песок,
ваниль
45 мин
58.3 кКал
6830
10 самых часто используемых ингредиентов для “Заготовки на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Укроп
43
3.5
1.1
4.9
Листья черной смородины
1
0.1
0
0.1
Листья хрена
64
9.4
1.4
6.3
Слива синяя
49
0.8
0.3
9.6
Листья вишни
1
0
0
0.1
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3