Соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму

Name: Соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Многие рецепты передаются из поколения в поколение, так как стабильно дают хозяйкам положительный результат и похвалу домочадцев. Предлагаем вам именно такой, проверенный годами рецепт соленых огурцов на зиму. С ним ваши огурцы всегда будут пользоваться успехом как на семейном обеде, так и на званом ужине.

Соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму

29210

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

8 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

158.4 мкг

900 мкг

0.8

1.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

2.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

3.6

Витамин В4

61.6 мг

500 мг

0.5

1.2

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.8

6.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

4.2

Витамин В9

74.9 мкг

400 мкг

0.8

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

135 мкг

90 мкг

6.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

0.7

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.8

1.8

Витамин К

164.1 мкг

120 мкг

13.7

Витамин РР

5.5 мг

20 мг

1.2

2.7

Калий

1673.3 мг

2500 мг

6.7

Кальций

1148.2 мг

1000 мг

5.1

11.5

Кремний

1.8 мг

30 мг

0.3

0.6

Магний

251.6 мг

400 мг

2.8

6.3

Натрий

81390.4 мг

1300 мг

276

626.1

Сера

813.3 мг

500 мг

7.2

16.3

Фосфор

459.9 мг

800 мг

2.5

5.7

Хлор

125365.5 мг

2300 мг

240.3

545.1

Алюминий

30 мкг

Железо

13.9 мг

18 мг

3.4

7.7

Йод

30.7 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

42.2 мкг

10 мкг

18.6

42.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

6.4

14.6

Медь

1606.1 мкг

1000 мкг

7.1

16.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.3

0.8

Фтор

1174.2 мкг

4000 мкг

1.3

2.9

Хром

60 мкг

50 мкг

5.3

Цинк

3.8 мг

12 мг

1.4

3.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

257 мкг

70 мкг

16.2

36.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму? Отбираем огурцы среднего размера, промываем их, замачиваем в холодной воде на несколько часов, чтобы они получились упругими и хрустящими.

Укроп, листья черной смородины и вишни, листья хрена промываем, чеснок очищаем. Для рассола смешиваем воду с солью и доводим ее до кипения. В глубокую эмалированную емкость слоями выкладываем огурцы и зелень для засолки. Заливаем все рассолом. Емкость накрываем тарелкой, наверх ставим груз, оставляем так на 2-3 дня при комнатной температуре.

Банки и крышки доля соленых огурцов стерилизуем.

Огурцы отделяем от рассола и промываем под холодной водой. Рассол процеживаем, выливаем в кастрюлю и доводим до кипения на небольшом огне, периодически снимая пену.

В подготовленные банки выкладываем зелень, зубчики чеснока и огурцы. Заливаем в банки кипящий рассол, закатываем. Переворачиваем банки с солеными огурцами вверх дном, ставим в темное теплое место, укутываем пледом. Оставляем так на сутки.

Спустя сутки убираем соленые огурцы на зиму в холодильник. Зимой эта закуска просто незаменима!

Оценить соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму

Быстрый фильтр

Хрустящие соленые огурцы без уксуса на зиму в банках Консервированные огурцы на зиму Огурцы простым посолом под железную крышку на зиму Огурцы с хреном на зиму Маринад для засолки огурцов Засолка огурцов без уксуса на зиму Соленые огурцы горячим способом на зиму в банках Кислые огурцы на зиму в банках Засолка огурцов без уксуса в 2-х литровых банках на зиму Огурцы на зиму Соленые огурцы без уксуса на зиму Огурцы по-царски на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Соленые огурцы горячим способом без уксуса на зиму Соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках Хрустящие соленые огурцы на 1 литр на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке