Компот из слив ассорти

Name: Компот из слив ассорти
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт вкусного и ароматного компота ассорти, в состав которого входят спелые сливы, ароматные яблоки и сочные персики. Такой компот из сезонных фруктов будет отличной альтернативой компотам из одного фрукта. Добавив к основному виду фруктов еще один или два вида, вы получите замечательную заготовку на зиму, богатую витаминами и летними ароматами.

5116

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

92 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

22,0 гр.

Вода

76,1 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

311.7 мкг

900 мкг

1.4

11.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.3

10.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

8.6

Витамин В4

35.3 мг

500 мг

0.3

2.4

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

1.1

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.6

13.2

Витамин В9

33.9 мкг

400 мкг

0.3

2.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

105.5 мкг

90 мкг

4.7

39.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.4 мг

15 мг

1.7

14.2

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.2

1.3

Витамин К

45.2 мкг

120 мкг

1.5

12.6

Витамин РР

6.7 мг

20 мг

1.3

11.2

Калий

2843.2 мг

2500 мг

4.5

37.9

Кальций

257.5 мг

1000 мг

8.6

Кремний

51.5 мг

30 мг

6.9

57.2

Магний

122.8 мг

400 мг

1.2

10.2

Натрий

258 мг

1300 мг

0.8

6.6

Сера

70.3 мг

500 мг

0.6

4.7

Фосфор

219.7 мг

800 мг

1.1

9.2

Хлор

30.1 мг

2300 мг

0.1

0.4

Алюминий

1987.5 мкг

30 мкг

264.5

2208.3

Железо

12 мг

18 мг

2.7

22.2

Йод

31.1 мкг

150 мкг

0.8

6.9

Кобальт

15.4 мкг

10 мкг

6.1

51.3

Литий

10.1 мкг

70 мкг

0.6

4.8

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

2.1

17.7

Медь

913.5 мкг

1000 мкг

3.6

30.5

Никель

136.2 мкг

200 мкг

2.7

22.7

Рубидий

239 мкг

200 мкг

4.8

39.8

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.7

Фтор

1090.1 мкг

4000 мкг

1.1

9.1

Хром

67.7 мкг

50 мкг

5.4

45.1

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.4

3.3

Бор

1211.9 мкг

1200 мкг

33.7

Ванадий

22.2 мкг

20 мкг

4.4

Молибден

38.8 мкг

70 мкг

2.2

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из слив ассорти. Все фрукты промываем в проточной воде, удаляем листья и плодоножки. Затем выкладываем их на кухонное полотенце и оставляем на 10-15 минут, чтобы они просохли.

Яблоки и персики при помощи овощечистки очищаем от кожуры, разрезаем на 4-6 частей и чистим от сердцевины.

Банки для компота промываем питьевой содой, тщательно выполаскиваем проточной водой и стерилизуем над паром 3-5 минут. Затем даем банкам остыть пару мину и забрасываем в них подготовленные фрукты.

В глубокую кастрюлю наливаем отфильтрованную воду и ставим на огонь. В воду добавляем сахарный песок, перемешиваем до растворения и доводим сироп до кипения, провариваем 1-2 минуты, после чего снимаем его с огня.

Горячий сироп разливаем по банкам, прикрываем их прокипяченными крышками, накрываем махровым полотенцем и оставляем на 15-20 минут бланшироваться.

Спустя указанное время банки открываем, надеваем насадку с отверстиями и сливаем компот в кастрюлю. Ставим на огонь, доводим компот до кипения, кипятим 2-3 минуты и наливаем в банки.

Банки плотно закупориваем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем герметичность, укутываем махровым полотенцем и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Затем убираем компот на хранение в темное прохладное место.

Оценить компот из слив ассорти

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из слив ассорти

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из слив ассорти

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке