Компот из слив и груш без стерилизации

Name: Компот из слив и груш без стерилизации
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Предлагаем вам еще один вариант заготовки сливово-грушевого компота – без стерилизации. За счет того, что фрукты несколько минут кипят в сахарном сиропе, они проходят термическую обработку, что позволяет нам исключить этап стерилизации и получить вкусный и насыщенный компот за считанные минуты. Из указанного количества ингредиентов выходит одна полуторалитровая банка компота.

7174

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

14,4 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

57 мкг

900 мкг

0.4

3.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

5.8

Витамин В4

21.1 мг

500 мг

0.2

2.1

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.7

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.9

8.3

Витамин В9

10.7 мкг

400 мкг

0.1

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

45.5 мкг

90 мкг

2.8

25.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

1.1

Биотин

0.3 мг

50 мг

0.3

Витамин К

32.7 мкг

120 мкг

1.5

13.6

Витамин РР

2.7 мг

20 мг

0.7

6.8

Калий

1114.3 мг

2500 мг

2.5

22.3

Кальций

168.1 мг

1000 мг

0.9

8.4

Кремний

30 мг

5.6

Магний

73.1 мг

400 мг

9.1

Натрий

107 мг

1300 мг

0.5

4.1

Сера

46 мг

500 мг

0.5

4.6

Фосфор

108.2 мг

800 мг

0.8

6.8

Хлор

20 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

330 мкг

30 мкг

61.1

550

Железо

9 мг

18 мг

2.8

Йод

15 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

33 мкг

10 мкг

18.3

165

Литий

9 мкг

70 мкг

0.7

6.4

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.5

13.5

Медь

636 мкг

1000 мкг

3.5

31.8

Никель

96 мкг

200 мкг

2.7

Рубидий

132 мкг

200 мкг

3.7

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

1036 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

17.4 мкг

50 мкг

1.9

17.4

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.4

3.6

Бор

390 мкг

1200 мкг

1.8

16.3

Ванадий

15 мкг

20 мкг

4.2

37.5

Молибден

31 мкг

70 мкг

2.5

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из слив и груш без стерилизации? Сливы отбираем твердые, чтобы они не потеряли форму в процессе приготовления при ошпаривании кипятком. Промываем их в теплой проточной воде и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли. Затем разрезаем их пополам и удаляем косточки. Укладываем половинки слив в кастрюлю и ошпариваем кипятком. Этап удаления косточек можно пропустить, тогда компот рекомендуется хранить не более 3-4 месяцев.

Груши для компота также выбираем плотные. Промываем их под проточной водой и оставляем на кухонном полотенце на 5-10 минут, чтобы стекла вода. Затем разрезаем груши на четыре части и удаляем плодоножку и сердцевину.

В глубокую кастрюлю наливаем воду, помещаем в нее подготовленные фрукты и ставим на огонь. Компот доводим до кипения, добавляем сахар, перемешиваем и провариваем около 4-5 минут. Затем добавляем в кастрюлю лимонную кислоту, еще раз перемешиваем, провариваем около 1 минуты и снимаем с огня.

Готовый горячий компот переливаем в стерилизованную банку, плотно закупориваем крышкой, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Затем убираем на хранение в темное прохладное место.

Оценить компот из слив и груш без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из слив и груш без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из слив и груш без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке