Главная
➠ Заготовки
➠ Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
➠ Огурцы с помидорами на зиму

Огурцы с помидорами на зиму

Name: Огурцы с помидорами на зиму
Prep time: 195 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H35M
Yield: 1
Cuisine: Русская

39220

76 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (1)

Огурцы с помидорами на зиму можно приготовить вместе. Для кого-то такой вариант станет отличным способом заготовить немного овощей на зиму. Но на самом деле вкус у этого блюда совершенно особенный, не такой, как если бы готовить эти овощи по отдельности. Они получаются куда прянее и ароматнее. Попробуйте сами!

Кухня Русская

Время готовки 195 мин.

Порции 1

Калорийность 24 ккал 699 ккал 699 ккал

Белки 0,5 гр. 13,9 гр. 13,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,7 гр. 1,7 гр.

Углеводы 5,4 гр. 159,6 гр. 159,6 гр.

Вода 90,9 гр. 2701,2 гр. 2701,2 гр.

Волокна 0,5 гр. 14,3 гр. 14,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1175.2 мкг	900 мкг	4.4	130.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.6	46.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.3	38.5
Витамин В4	57.7 мг	500 мг	0.4	11.5
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2	58.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	1.7	49.3
Витамин В9	67.4 мкг	400 мкг	0.6	16.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	550.6 мкг	90 мкг	20.6	611.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	0.4	11.2
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.5	14.5
Витамин К	206.9 мкг	120 мкг	5.8	172.4
Витамин РР	7.9 мг	20 мг	1.3	39.5
Калий	3427.6 мг	2500 мг	4.6	137.1
Кальций	581.4 мг	1000 мг	2	58.1
Кремний	75.6 мг	30 мг	8.5	252
Магний	166.6 мг	400 мг	1.4	41.6
Натрий	23439.2 мг	1300 мг	60.7	1803
Сера	567.1 мг	500 мг	3.8	113.4
Фосфор	594.2 мг	800 мг	2.5	74.3
Хлор	36308.3 мг	2300 мг	53.1	1578.6
Алюминий	1080 мкг	30 мкг	121.2	3600
Железо	12.4 мг	18 мг	2.3	69.1
Йод	44 мкг	150 мкг	1	29.3
Кобальт	29 мкг	10 мкг	9.8	289.8
Литий	271.6 мкг	70 мкг	13.1	388
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	4.2	126
Медь	1678.8 мкг	1000 мкг	5.7	167.9
Никель	9.2 мкг	200 мкг	0.2	4.6
Рубидий	216 мкг	200 мкг	3.6	108
Селен	9.3 мкг	55 мкг	0.6	16.9
Фтор	1282.8 мкг	4000 мкг	1.1	32.1
Хром	56 мкг	50 мкг	3.8	112
Цинк	4.4 мг	12 мг	1.2	36.7
Бор	1458 мкг	1200 мкг	4.1	121.5
Ванадий	32 мкг	20 мкг	5.4	160
Молибден	152 мкг	70 мкг	7.3	217.1

Процесс приготовления

Готовить огурцы с помидорами на зиму просто! Перед готовкой нужно подержать огурцы в воде, около двух часов. После этого тщательно их вымываем и отрезаем у них кончики.

Помидоры просто промываем и прокалываем их зубочисткой в области плодоножки. Это нужно для того, чтобы они не лопнули от кипятка.

Зелень также промываем водой.

Теперь выкладываем в стерилизованные банки по зонтику укропа, веточке сельдерея и листу смородины.

Чеснок разрезаем на несколько частей и также отправляем в банку.

Добавляем туда же пару горошин, лавровый лист и по половине чайной ложки горчицы.

После этого можно выкладывать овощи. Сразу плотно выкладываем огурцы, а уже поверх складываем помидоры, в таком количестве, как они будут помещаться. А также пару полосок болгарского перца.