Огурцы с помидорами на зиму

Name: Огурцы с помидорами на зиму
Prep time: 195 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H35M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (1)

Огурцы с помидорами на зиму можно приготовить вместе. Для кого-то такой вариант станет отличным способом заготовить немного овощей на зиму. Но на самом деле вкус у этого блюда совершенно особенный, не такой, как если бы готовить эти овощи по отдельности. Они получаются куда прянее и ароматнее. Попробуйте сами!

39421

Кухня

Русская

Время готовки

195 мин. PT195M

Порции

Калорийность

24 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

90,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1175.2 мкг

900 мкг

4.4

130.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.6

46.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.3

38.5

Витамин В4

57.7 мг

500 мг

0.4

11.5

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

58.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

1.7

49.3

Витамин В9

67.4 мкг

400 мкг

0.6

16.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

550.6 мкг

90 мкг

20.6

611.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.7 мг

15 мг

0.4

11.2

Биотин

7.2 мг

50 мг

0.5

14.5

Витамин К

206.9 мкг

120 мкг

5.8

172.4

Витамин РР

7.9 мг

20 мг

1.3

39.5

Калий

3427.6 мг

2500 мг

4.6

137.1

Кальций

581.4 мг

1000 мг

58.1

Кремний

75.6 мг

30 мг

8.5

252

Магний

166.6 мг

400 мг

1.4

41.6

Натрий

23439.2 мг

1300 мг

60.7

1803

Сера

567.1 мг

500 мг

3.8

113.4

Фосфор

594.2 мг

800 мг

2.5

74.3

Хлор

36308.3 мг

2300 мг

53.1

1578.6

Алюминий

1080 мкг

30 мкг

121.2

3600

Железо

12.4 мг

18 мг

2.3

69.1

Йод

44 мкг

150 мкг

29.3

Кобальт

29 мкг

10 мкг

9.8

289.8

Литий

271.6 мкг

70 мкг

13.1

388

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

4.2

126

Медь

1678.8 мкг

1000 мкг

5.7

167.9

Никель

9.2 мкг

200 мкг

0.2

4.6

Рубидий

216 мкг

200 мкг

3.6

108

Селен

9.3 мкг

55 мкг

0.6

16.9

Фтор

1282.8 мкг

4000 мкг

1.1

32.1

Хром

56 мкг

50 мкг

3.8

112

Цинк

4.4 мг

12 мг

1.2

36.7

Бор

1458 мкг

1200 мкг

4.1

121.5

Ванадий

32 мкг

20 мкг

5.4

160

Молибден

152 мкг

70 мкг

7.3

217.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить огурцы с помидорами на зиму просто! Перед готовкой нужно подержать огурцы в воде, около двух часов. После этого тщательно их вымываем и отрезаем у них кончики.

Помидоры просто промываем и прокалываем их зубочисткой в области плодоножки. Это нужно для того, чтобы они не лопнули от кипятка.

Зелень также промываем водой.

Теперь выкладываем в стерилизованные банки по зонтику укропа, веточке сельдерея и листу смородины.

Чеснок разрезаем на несколько частей и также отправляем в банку.

Добавляем туда же пару горошин, лавровый лист и по половине чайной ложки горчицы.

После этого можно выкладывать овощи. Сразу плотно выкладываем огурцы, а уже поверх складываем помидоры, в таком количестве, как они будут помещаться. А также пару полосок болгарского перца.