Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из абрикосов и кабачков

Компот из абрикосов и кабачков

Name: Компот из абрикосов и кабачков
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Русская

7451

11 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Когда кабачков много и жалко их выбросить, можете приготовить из них компот, добавив абрикосы. Напиток будет ароматный и нежный. У вас получится альтернатива магазинным сокам с химией. Вкус кабачков в этом компоте будет похож на ананас. Готовится компот без стерилизации. Он хорошо хранится за счет высокого содержания сахара.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 76 ккал 1965 ккал 655 ккал

Белки 0,3 гр. 8,4 гр. 2,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,8 гр. 0,9 гр.

Углеводы 18,2 гр. 473,0 гр. 157,7 гр.

Вода 80,3 гр. 2090,8 гр. 696,9 гр.

Волокна 0,6 гр. 16,4 гр. 5,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки (средние) 1 шт. Абрикосы 10 шт. Сахар-песок 2 ст. Вода 2.5 л. Лимонная кислота 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1108 мкг	900 мкг	4.7	41
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	0.9	8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1	8.9
Витамин В4	87.4 мг	500 мг	0.7	5.8
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.5	13.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.1	18
Витамин В9	124.3 мкг	400 мкг	1.2	10.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	160.9 мкг	90 мкг	6.9	59.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.2 мг	15 мг	1.3	11.6
Биотин	4.3 мг	50 мг	0.3	2.9
Витамин К	47.6 мкг	120 мкг	1.5	13.2
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	1.7	14.7
Калий	3138.7 мг	2500 мг	4.8	41.8
Кальций	289.2 мг	1000 мг	1.1	9.6
Кремний	260 мг	30 мг	33.3	288.9
Магний	114.2 мг	400 мг	1.1	9.5
Натрий	41 мг	1300 мг	0.1	1.1
Сера	34 мг	500 мг	0.3	2.3
Фосфор	200.3 мг	800 мг	1	8.3
Хлор	18 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	2032.8 мкг	30 мкг	260.3	2258.7
Железо	7.2 мг	18 мг	1.5	13.4
Йод	4.2 мкг	150 мкг	0.1	0.9
Кобальт	16.8 мкг	10 мкг	6.5	56
Литий	12 мкг	70 мкг	0.7	5.7
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	3.5	30.1
Медь	934 мкг	1000 мкг	3.6	31.1
Никель	40.8 мкг	200 мкг	0.8	6.8
Рубидий	203.6 мкг	200 мкг	3.9	33.9
Селен	2 мкг	55 мкг	0.1	1.2
Фтор	1079.2 мкг	4000 мкг	1	9
Хром	11.2 мкг	50 мкг	0.9	7.5
Цинк	2.3 мг	12 мг	0.7	6.5
Бор	153.6 мкг	1200 мкг	0.5	4.3
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	9.5	82.7
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	2	17.5

Процесс приготовления

Как приготовить компот из абрикосов и кабачков? Сварите в кастрюле сироп из воды, сахара и лимонной кислоты, рассчитанных на одну трехлитровую банку. Сироп поварите на маленьком огне в течение 3–5 минут.

Кабачок помойте, обсушите салфеткой и очистите от кожуры овощечисткой. Затем его нарежьте на полукольца, удаляя мякоть с семенами.

Абрикосы помойте и, разрезав на половинки, удалите косточки.

Простерилизуйте банки и прокипятите крышки. Нарезанные абрикосы и кабачок переложите в банки. Залейте их сваренным сиропом и банки сразу закатайте стерильными крышками.