Березовый сок с сахаром и лимонной кислотой
Предлагаем заготовить березовый сок с сахаром и лимонной кислотой для длительного хранения. В свежем виде березовый сок, к сожалению, не хранится долго. А вот с добавлением таких консервантов, как сахар и лимонная кислота, дело меняется. В таком виде сок уже можно длительно хранить. Зимой такой сок напомнит о весне и внесет разнообразие в повседневное меню.
Сортировать по:
Березовый сок хорошо утоляет жажду и очень приятен на вкус. Если хотите заготовить его на зиму, можно сделать это без добавления дополнительных ингредиентов и обойтись лишь лимонной кислотой для страховки и сахара для сладости.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота
15 мин
14.3 кКал
18348
Часто при консервации березового сока добавляют лимонную кислоту – это и вкус сока делает более выраженным, и сохранность заготовки обеспечивает. Приводим рецепт березового сока на зиму как раз с использованием лимонной кислоты.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота,
апельсин,
листья черной смородины
20 мин
9.46 кКал
10025
Свежий березовый сок как полезный и вкусный натуральный напиток быстро прокисает даже в холодильнике, поэтому хозяйки его консервируют различными методами и с различными добавками. Лучшим многие признают заготовку сока с цитрусовыми, которые придают соку нежный аромат, вкус и красивый цвет.
Ингредиенты
сок березовый,
апельсин,
сахар-песок,
лимонная кислота
30 мин
15.5 кКал
18482
Предлагаем рецепт закатки березового сока, как в магазине. Тут простой состав и понятные пропорции.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота
15 мин
21.2 кКал
9076
Рецепт для тех, кто любит пикантный имбирь. Березовый сок нейтрален и отлично принимает ароматные добавки.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лайм,
лимонная кислота,
мята свежая,
имбирь
25 мин
9.8 кКал
4818
Березовый сок с шиповником – это не только вкусно, но полезно и красиво. Напиток обогащается витаминами и приобретает красивый красноватый цвет.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
шиповник,
лимонная кислота
30 мин
13.45 кКал
10597
Закатывать березовый сок удобно в 3-х литровых банках: помещается сразу большой объем сока, и удобно отмерять пропорции. На три литра сока – стакан сахара и половина чайной ложки лимонной кислоты.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота
15 мин
21.2 кКал
26782
Мята любому напитку добавляет характерную свежесть и приятный аромат. С березовым соком эта трава сочетается особенно хорошо.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
апельсин,
лимонная кислота,
мята свежая
25 мин
155.3 кКал
13925
Период сбора и хранения свежего березового сока длится недолго. А так хочется продлить этот свежий весенний вкус и насладиться им осенью или зимой.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
апельсин,
лимонная кислота
20 мин
15.5 кКал
12938
Наслаждаться березовым соком можно не только в весной, но и в любое время года, если законсервировать его. Делается такой напиток в два счета.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимон
20 мин
152.3 кКал
7716
Березовый сок с леденцами – это что-то новенькое. Напиток приобретает легкий вкус леденцов барбарис.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота,
леденцы барбарис
15 мин
26.6 кКал
34291
Чтобы закатать березовый сок на зиму, много хлопот не нужно. Процеживаем сок, нагреваем его до горячего состояния и разливаем по стерилизованным банкам.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
апельсин,
лимонная кислота
20 мин
15.5 кКал
21502
Изюм и березовый сок – отличная комбинация, которая используется не только при приготовлении кваса, но и заготовок на зиму. Изюм стараемся выбирать качественный, чистый, который красиво «развернется» в соке и не подведет своим внешним видом.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота,
изюм
20 мин
233 кКал
14209
Интересный способ заготовки березового сока на зиму – с каркаде. Эти яркие красочные лепестки окрасят напиток в привлекательный цвет и добавят деликатную специфическую кислинку.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота,
апельсин,
чай каркаде
20 мин
10.18 кКал
15188
Березовый сок имеет слабовыраженный вкус. Пока он свежий, то хорош и в самостоятельном виде, а при консервации хочется чем-то его дополнить.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота,
апельсин
25 мин
11.8 кКал
7144
Чем-то такой сок будет напоминать лимонад: в нем есть и цитрусовая кислинка, и ароматная апельсиновая нотка. Закатать березовый сок таким способом можно довольно быстро.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимон,
апельсин
20 мин
125 кКал
18310
Освежающий лимонад на основе березового сока – вкусный напиток, который и жажду утолит, и сил придаст. Для приготовления лимонада предварительно потребуется заморозить лимоны – после такой холодовой обработки теряется горечь.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимон,
лимонная кислота
30 мин
15.2 кКал
5124
Квас из березового сока на основе черного хлеба – самый вкусный и простой вариант. Этот напиток, приготовленный дома и своими руками, отлично заменит иные магазинные газировки, будет натуральным и полезным.
Ингредиенты
сок березовый,
хлеб,
лимон,
сахар-песок,
изюм
5 д
18.6 кКал
19007
Если просто заготовить березовый сок на зиму кажется вам слишком скучным, попробуйте приготовить из него витаминный напиток с лимоном и имбирем. Готовится он ненамного сложнее, чем просто березовый сок с сахаром, а вот по вкусу получается гораздо интереснее.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимон,
имбирь
20 мин
13.03 кКал
3841
Квас из березового сока можно заготовить на зиму. На первом этапе приготовления запускаем процесс брожения в тепле и добиваемся желаемой резкости и вкуса кваса.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота,
сухие дрожжи
20 мин
211.5 кКал
11450
Сбор березового сока проводят с конца марта и до того момента, пока на березах не появятся первые листочки – совсем недолгий период. А сохранить сок на длительное время можно консервированием.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
лимонная кислота,
черенки смородины черной
15 мин
211.5 кКал
7374
Цитрусы хорошо оттеняют березовый сок. В таком напитке сразу появляется выраженный вкус и приятный освежающий аромат.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
апельсин,
лимон,
изюм,
свежие дрожжи
15 мин
28.42 кКал
8831
Березовый сок отлично сочетается с кисловатыми цитрусами. Если соединить эти два продукта и подвергнуть брожению, то получится вкусный, освежающий, витаминный квас.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
апельсин,
лимон,
лимонная кислота,
сухие дрожжи
15 мин
25 кКал
8587
10 самых часто используемых ингредиентов для “Березовый сок с сахаром и лимонной кислотой”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сок березовый
8
0
0
2
Сахар-песок
399
0
0
100
Лимонная кислота
22
0.5
0.3
6.5
Апельсин
43
0.9
0.2
8.1
Лимон
34
0.9
0.1
3
Изюм
286
2.3
0.5
64.7
Мята свежая
49
3.7
0.4
0
Имбирь
80
1.8
0.8
15.8
Сухие дрожжи
410
49
6
40
Хлеб
265
9.2
3.2
49.1
