Березовый сок с каркаде на зиму

Name: Березовый сок с каркаде на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Интересный способ заготовки березового сока на зиму – с каркаде. Эти яркие красочные лепестки окрасят напиток в привлекательный цвет и добавят деликатную специфическую кислинку. Что примечательно, сами цветы каркаде так и оставляем в банке на зиму, не извлекая перед закаткой. Они напитываются соком и довольно интересны на вкус.

15338

Кухня

Русская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

27,7 гр.

Вода

71,8 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14.2 мкг

900 мкг

0.1

0.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

2.9

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.2

0.4

Витамин В4

11.9 мг

500 мг

0.2

0.4

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.5

1.2

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

0.7

Витамин В9

7.3 мкг

400 мкг

0.1

0.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

134.9 мкг

90 мкг

9.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.1

0.3

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

0.4 мг

20 мг

0.1

0.4

Калий

565.3 мг

2500 мг

1.4

3.8

Кальций

73 мг

1000 мг

0.5

1.2

Кремний

9.4 мг

30 мг

5.2

Магний

24.6 мг

400 мг

0.4

Натрий

38.8 мг

1300 мг

0.2

0.5

Сера

12.6 мг

500 мг

0.2

0.4

Фосфор

33 мг

800 мг

0.3

0.7

Хлор

4.2 мг

2300 мг

Алюминий

220.8 мкг

30 мкг

47.1

122.7

Железо

5.9 мг

18 мг

2.1

5.5

Йод

2.8 мкг

150 мкг

0.1

0.3

Кобальт

1.4 мкг

10 мкг

0.9

2.3

Литий

29.3 мкг

70 мкг

2.7

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.3

8.7

Медь

93.8 мкг

1000 мкг

0.6

1.6

Никель

0.6 мкг

200 мкг

Рубидий

37.8 мкг

200 мкг

1.2

3.2

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

48.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.2

0.4

Бор

252 мкг

1200 мкг

1.3

3.5

Ванадий

5.6 мкг

20 мкг

1.8

4.7

Молибден

1.2 мкг

70 мкг

0.1

0.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить березовый сок с каркаде на зиму просто! Для рецепта используем обычные сушеные лепестки каркаде, которые продаются в любом продуктовом магазине.

Березовый сок процеживаем через сложенную в два-три слоя марлю, после чего помещаем его в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения, но не кипятим. Пенку снимаем чистой шумовкой.

Банки моем, стерилизуем любым подходящим способом. После этого хорошо просушиваем тару. Так же поступаем и с крышками.

В банки помещаем сахарный песок, лимонную кислоту и сухие лепестки каркаде. Апельсин моем и режем на кружки, которые также раскладываем по банкам.

Кипящий сок вливаем в банку с сахаром, каркаде и апельсином. Сразу закручиваем ее стерилизованной сухой крышкой. Переворачиваем тару вверх дном и в таком положении оставляем сок остывать. Остывшие банки убираем на хранение в прохладное темное место. Желательно употребить такую заготовку в течение года.

Приятного аппетита!

Оценить березовый сок с каркаде на зиму

Быстрый фильтр

Березовый сок с лимоном и апельсином Как закатать березовый сок с лимоном в банке на 3 литра Березовый сок Как закатать березовый сок с апельсином в банке на 3 литра Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок с лимонной кислотой на зиму Березовый сок на зиму Закатка березового сока с лимонной кислотой на 3 литра Березовый сок с сахаром и лимонной кислотой Березовый сок на 3-х литровую банку с лимонной кислотой на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Березовый сок с каркаде на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить березовый сок с каркаде на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке