Березовый сок с шиповником

Name: Березовый сок с шиповником
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 18
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Березовый сок с шиповником – это не только вкусно, но полезно и красиво. Напиток обогащается витаминами и приобретает красивый красноватый цвет. Приготовление такой консервации растянется на сутки, так как шиповнику нужно хорошо настояться перед закаткой. Но результат того стоит и должен вам понравится.

10670

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

51,3 гр.

Вода

46,6 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1302 мкг

900 мкг

5.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.4

0.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

0.9

1.2

Витамин В4

36.5 мг

500 мг

0.3

0.4

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

1.9

2.7

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.5

0.6

Витамин В9

1.1 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2002.8 мкг

90 мкг

88.7

123.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.1 мг

15 мг

1.4

1.9

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

77.7 мкг

120 мкг

2.6

3.6

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

0.4

0.6

Калий

386 мг

2500 мг

0.6

0.9

Кальций

133.7 мг

1000 мг

0.5

0.7

Кремний

1 мг

30 мг

0.1

0.2

Магний

30.7 мг

400 мг

0.3

0.4

Натрий

43.1 мг

1300 мг

0.1

0.2

Сера

48 мг

500 мг

0.4

0.5

Фосфор

24.7 мг

800 мг

0.1

0.2

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

10 мг

18 мг

2.2

3.1

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

8.1

11.3

Медь

339 мкг

1000 мкг

1.4

1.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

25 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить березовый сок с шиповником просто! Шиповник тщательно моем в теплой воде, случайный мусор удаляем. В кастрюлю процеживаем три-четыре литра березового сока и опускаем в него промытый шиповник. Ставим кастрюлю на плиту и доводим содержимое до кипения. Варим на маленьком огне пять минут и убираем с плиты. Закрываем кастрюлю крышкой, укутываем теплым одеялом и оставляем на десять-пятнадцать часов.

По истечении указанного времени процеживаем шиповниковый настой через сложенную в несколько слоев марлю.

Банки моем, стерилизуем любым привычным вам способом. Так же поступаем и с крышками. Разливаем по банкам настой шиповника, стараясь разделить его объем равными частями по всей таре. Всыпаем в банки сахарный песок и лимонную кислоту.

Оставшийся березовый сок процеживаем через марлю в кастрюлю и ставим на плиту. Нагреваем сок до очень горячего состояния, но не кипятим. В банки к настою шиповника доливаем горячий березовый сок через чистую марлю, дополняя тару до верха.

Закручиваем заполненные банки стерилизованными сухими крышками с помощью специального ключа. Переворачиваем тару вверх дном и в таком положении оставляем сок остывать. Уже стывшие банки с соком убираем на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить березовый сок с шиповником

Быстрый фильтр

Березовый сок Березовый сок с сахаром и лимонной кислотой Консервация березового сока Березовый сок с лимонной кислотой на зиму Как закатать березовый сок с лимоном в банке на 3 литра Березовый сок на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Березовый сок с шиповником

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить березовый сок с шиповником

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке