Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму получается яркой по вкусу, сочной и питательной. Такая интересная заготовка точно разнообразит ваш стол. Намазывайте икру на хлеб или подавайте как дополнение к горячим угощениям.

623

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

173 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

16,2 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

70,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8347.9 мкг

900 мкг

463.8

Витамин В1

7.2 мг

1.5 мг

7.8

241.3

Витамин В2

7.5 мг

1.8 мг

6.7

208.4

Витамин В4

196.1 мг

500 мг

0.6

19.6

Витамин В5

15.5 мг

5 мг

155

Витамин В6

19.5 мг

2 мг

15.8

488

Витамин В9

793.9 мкг

400 мкг

3.2

99.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3372.6 мкг

90 мкг

60.5

1873.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

460.8 мг

15 мг

49.6

1535.8

Биотин

55 мг

50 мг

1.8

Витамин К

678.5 мкг

120 мкг

9.1

282.7

Витамин РР

47.8 мг

20 мг

3.9

119.5

Калий

21686.1 мг

2500 мг

433.7

Кальций

2275.5 мг

1000 мг

3.7

113.8

Кремний

620 мг

30 мг

33.4

1033.3

Магний

2449.7 мг

400 мг

9.9

306.2

Натрий

35315 мг

1300 мг

43.9

1358.3

Сера

1695.8 мг

500 мг

5.5

169.6

Фосфор

2252.1 мг

800 мг

4.5

140.8

Хлор

57533.8 мг

2300 мг

40.4

1250.7

Алюминий

13591 мкг

30 мкг

731.4

22651.7

Железо

76.6 мг

18 мг

6.9

212.7

Йод

190.4 мкг

150 мкг

63.5

Кобальт

365.3 мкг

10 мкг

1826.3

Литий

1759 мкг

70 мкг

40.6

1256.4

Марганец

8.9 мкг

2 мкг

7.2

221.7

Медь

8796.1 мкг

1000 мкг

14.2

439.8

Никель

88 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

5290 мкг

200 мкг

42.7

1322.5

Селен

14.8 мкг

55 мкг

0.4

13.4

Фтор

691.8 мкг

4000 мкг

0.3

8.6

Хром

88.8 мкг

50 мкг

2.9

88.8

Цинк

29.9 мг

12 мг

124.4

Бор

4950 мкг

1200 мкг

6.7

206.3

Ванадий

57 мкг

20 мкг

4.6

142.5

Молибден

623 мкг

70 мкг

14.4

445

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по нашему списку и выкладываем на рабочий стол.

Баклажаны и перец промываем под водой, далее обжариваем на гриле до приобретения румяной корочки и яркого аромата. Если гриля нет, то можно запечь в духовке.

Затем овощи остужаем и очищаем от кожицы.

Репчатый лук очищаем от шелухи, помидоры ошпариваем и очищаем от кожицы.

Все подготовленные овощи пропускаем через мясорубку и выкладываем в кастрюлю.

В эту массу отправляем растительное масло и томатную пасту. На небольшом огне тушим 45 минут и после отправляем сюда измельченную зелень с чесноком.

Также добавляем соль, хорошо все размешиваем и варим еще 15 минут.

Раскладываем икру по стерилизованным банкам. Наполненные банки ставим в кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем после закипания около 30 минут. Дальше заготовки закрываем крышками и даем полностью остыть.

Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму готова!

Оценить баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажанная икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке