Икра из кабачков на терке

Name: Икра из кабачков на терке
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Кабачковая икра на терку по классическому рецепту способна заменить собой промышленно приготовленные аналоги из магазина. Она душистая, густая, полностью натуральная и сладковатая на вкус.

Автор рецепта:

397 рецептов

Даша Вишневская

12555

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

91,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4640.5 мкг

900 мкг

10.9

257.8

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

2.5

58.7

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

47.6

Витамин В4

424.4 мг

500 мг

1.8

42.4

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

2.3

54.6

Витамин В6

5.8 мг

2 мг

6.2

145.2

Витамин В9

636.5 мкг

400 мкг

3.4

79.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

679.5 мкг

90 мкг

377.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.6 мг

15 мг

3.5

Биотин

23.6 мг

50 мг

23.6

Витамин К

209.3 мкг

120 мкг

3.7

87.2

Витамин РР

33.7 мг

20 мг

3.6

84.2

Калий

11391.7 мг

2500 мг

9.7

227.8

Кальций

835.9 мг

1000 мг

1.8

41.8

Кремний

1272.5 мг

30 мг

2120.8

Магний

593.1 мг

400 мг

3.1

74.1

Натрий

151.3 мг

1300 мг

0.2

5.8

Сера

303.2 мг

500 мг

1.3

30.3

Фосфор

876.4 мг

800 мг

2.3

54.8

Хлор

371.5 мг

2300 мг

0.3

8.1

Алюминий

5162.3 мкг

30 мкг

365.1

8603.8

Железо

23.4 мг

18 мг

2.8

Йод

28.7 мкг

150 мкг

0.4

9.6

Кобальт

83.2 мкг

10 мкг

17.7

416

Литий

12.6 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

6.1 мкг

2 мкг

6.4

151.8

Медь

2633.3 мкг

1000 мкг

5.6

131.7

Никель

68.6 мкг

200 мкг

0.7

17.2

Рубидий

2841.4 мкг

200 мкг

30.1

710.3

Селен

10.4 мкг

55 мкг

0.4

9.5

Фтор

415.5 мкг

4000 мкг

0.2

5.2

Хром

50.3 мкг

50 мкг

2.1

50.3

Цинк

15 мг

12 мг

2.6

62.3

Бор

1988 мкг

1200 мкг

3.5

82.8

Ванадий

455.9 мкг

20 мкг

48.4

1139.8

Молибден

164 мкг

70 мкг

117.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить икру из кабачков на терке, овощи помыть, обсушить и почистить.

Все овощи потереть на терке и сложить в глубокую кастрюлю.

Тушить на медленном огне полчаса, периодически перемешивая.

Для заправки томатную пасту смешать с горячей водой и хорошо перемешать.

Добавить заправку в кастрюлю, всыпать красный сладкий молотый перец и влить 2 ст.л. растительного масла.

Тушить еще 20 мин. на слабом огне при постоянном перемешивании.

Банки заранее помыть и простерилизовать в духовке.

Разложить икру по стерильным банкам и закатать чистыми крышками.

Остудить под одеялом, перевернув банки с икрой вверх дном, и перенести на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить икра из кабачков на терке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Икра из баклажанов и кабачков на зиму Икра из баклажанов Икра из баклажанов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра из кабачков на терке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра из кабачков на терке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке