Икра кабачковая жареная на сковороде

Name: Икра кабачковая жареная на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Любите кабачковую икру, но не желаете тратить много времени и сил на ее заготовку? Попробуйте рецепт икры кабачковой жаренной на сковороде. Приготовленная таким образом кабачковая икра ничуть не уступает оригинальной. Наоборот, на сковороде икра получается еще ароматнее и сочнее.

Автор рецепта:

257 рецептов

Юлия Бегунова

15280

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6439 мкг

900 мкг

42.5

715.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.9

48.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.3

37.9

Витамин В4

142.5 мг

500 мг

1.7

28.5

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

3.1

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

6.7

113.4

Витамин В9

233.2 мкг

400 мкг

3.5

58.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

255 мкг

90 мкг

16.8

283.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.8 мг

15 мг

1.5

25.3

Биотин

11.3 мг

50 мг

1.3

22.6

Витамин К

444.6 мкг

120 мкг

370.5

Витамин РР

13.3 мг

20 мг

66.5

Калий

4206 мг

2500 мг

168.2

Кальций

389.9 мг

1000 мг

2.3

Кремний

393.3 мг

30 мг

77.9

1311

Магний

294.7 мг

400 мг

4.4

73.7

Натрий

111.5 мг

1300 мг

0.5

8.6

Сера

250.1 мг

500 мг

Фосфор

520.7 мг

800 мг

3.9

65.1

Хлор

438.4 мг

2300 мг

1.1

19.1

Алюминий

2970.1 мкг

30 мкг

588.6

9900.3

Железо

10 мг

18 мг

3.3

55.7

Йод

29.8 мкг

150 мкг

1.2

19.9

Кобальт

47.4 мкг

10 мкг

28.2

474.4

Литий

18.7 мкг

70 мкг

1.6

26.7

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

7.7

129.9

Медь

1261.8 мкг

1000 мкг

7.5

126.2

Никель

39.8 мкг

200 мкг

1.2

19.9

Рубидий

1721.9 мкг

200 мкг

51.2

861

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.4

6.9

Фтор

304.4 мкг

4000 мкг

0.5

7.6

Хром

24.2 мкг

50 мкг

2.9

48.4

Цинк

6.9 мг

12 мг

3.4

57.7

Бор

1392 мкг

1200 мкг

6.9

116

Ванадий

359 мкг

20 мкг

106.7

1795

Молибден

104 мкг

70 мкг

8.8

148.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке икры кабачков жареных на сковороде. Кабачки помыть, просушить. При необходимости, если кожура плотная, срезать ее. Разрезать кабачок напополам, вынуть семена, если они большие. Нарезать кабачки на кубики.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на нее кабачки. Жарить до полуготовности. Затем переложить кабачки в кастрюлю.

Лук очистить, нарезать четвертинками.

На растительном масле обжарить лук до прозрачности. Переложить лук в кастрюлю с кабачками.

Морковь вымыть, очистить от кожуры. Нарезать небольшими полукольцами. Обжарить морковь на растительном масле до мягкости. Переложить морковь к остальным ингредиентам в кастрюлю.

Все ингредиенты перемешать.

Пропустить кабачки, лук и морковь через мясорубку и отправить обратно в кастрюлю.

Поставить кастрюлю с кабачковой массой на медленный огонь. Варить овощи примерно 40 минут.

В конце варки добавить томатную пасту, рубленую зелень петрушки, а также соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Все тщательно перемешать, проварить еще 5 минут. Разложить готовую икру кабачковую жаренную на сковороде по заранее стерилизованным банкам, закатать их. Банкам дать полностью остыть и переставить их в прохладное и темное место для хранения. Приятного аппетита!

Оценить икра кабачковая жареная на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда из кабачков ПП рецепты из кабачков Кабачки для похудения Блюда из кабачков на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра кабачковая жареная на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра кабачковая жареная на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке