Холодник из щавеля на кефире

24 апреля 2020
0
256
Холодник из щавеля на кефире
Кухня Русская
Калорийность 54.6 ккал
Порции 8 порций
Время готовки 30 мин.
Белки* 3.8 гр.
Жиры* 3 гр.
Углеводы* 2.7 гр.

Традиционное освежающее белорусское блюдо хорошо готовить в самую жару, когда хочется чего-то легкого и холодного. Такой суп взбодрит и придаст энергии. Помимо указанных продуктов можно добавлять редис и любую зелень.

Ингредиенты

Процесс приготовления

шаг 1 из 6
Щавель помыть, нарезать. В кастрюлю влить половину воды, всыпать щавель. Варить на слабом огне после закипания еще 5 мин., остудить.
шаг 2 из 6
В миску вылить остальную воду, всыпать соль и хорошо размешать. Яйца сварить заранее вкрутую, почистить и порезать небольшими кубиками, всыпать в миску с водой.
шаг 3 из 6
Зеленый лук вымыть и мелко нашинковать, отправить туда же.
шаг 4 из 6
Огурцы потереть на терке и положить к яйцам и луку.
шаг 5 из 6
Добавить щавелевый бульон. Влить кефир и перемешать.
шаг 6 из 6
Поставить холодник в холодильник и держать там до употребления.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя *
Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля

Похожие рецепты