Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Name: Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

6164

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Рецепт сладких помидоров с уксусом на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму востребован для большой семьи, для праздничного стола или угощения для большой компании, да и при больших объемах заготовки. В этом варианте маринуем помидоры способом двукратной заливки с пастеризацией под «шубой».

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 39 ккал 491 ккал 164 ккал

Белки 0,6 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 9,6 гр. 121,6 гр. 40,5 гр.

Вода 86,3 гр. 1087,8 гр. 362,6 гр.

Волокна 0,5 гр. 6,1 гр. 2,0 гр.

Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры 2.5 кг Болгарский перец сладкий 1 шт. Чеснок 4 зуб. Перец душистый горошек 4 шт. Лавровый лист 3 шт. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1240.4 мкг	900 мкг	10.9	45.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	11.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.8	7.5
Витамин В4	7.6 мг	500 мг	0.1	0.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.6	2.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.5	10.7
Витамин В9	22.1 мкг	400 мкг	0.4	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	501.1 мкг	90 мкг	44.2	185.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.4	1.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	84.9 мкг	120 мкг	5.6	23.6
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	2.5	10.5
Калий	2654.7 мг	2500 мг	8.4	35.4
Кальций	224 мг	1000 мг	1.8	7.5
Кремний	86.4 мг	30 мг	22.8	96
Магний	18.7 мг	400 мг	0.4	1.6
Натрий	11768.3 мг	1300 мг	71.8	301.8
Сера	186.6 мг	500 мг	3	12.4
Фосфор	398.8 мг	800 мг	4	16.6
Хлор	18501 мг	2300 мг	63.8	268.1
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	356.9	1500
Железо	5.3 мг	18 мг	2.3	9.9
Йод	24 мкг	150 мкг	1.3	5.3
Кобальт	18.5 мкг	10 мкг	14.6	61.5
Литий	313.4 мкг	70 мкг	35.5	149.2
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.8	11.9
Медь	882 мкг	1000 мкг	7	29.4
Никель	10 мкг	200 мкг	0.4	1.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	10.7	45
Селен	5.9 мкг	55 мкг	0.9	3.6
Фтор	179 мкг	4000 мкг	0.4	1.5
Хром	8.2 мкг	50 мкг	1.3	5.5
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.8	7.8
Бор	1818 мкг	1200 мкг	12	50.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	15.9	66.7
Молибден	109 мкг	70 мкг	12.4	51.9

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты. Промыть помидоры. Сладкий перец очистить, промыть и нарезать соломкой. Очистить чеснок.

В чистые трехлитровые банки уложить пряности. Затем послойно уложить помидоры, перекладывая их нарезкой сладкого перца и нарезанным слайсами чесноком.

Крутым кипятком полностью залить помидоры в банках, прикрыть крышками и оставить на 15 минут.

По истечении этого времени воду из банок перелить в кастрюлю и повторно довести до кипения. В банки налить уксус, насыпать соль с сахаром, а количество сахара можно увеличить по своему вкусу. Второй раз залить помидоры кипящей водой и сразу герметично закупорить.

Приготовленные сладкие помидоры с уксусом на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму поставить на крышки, полностью остудить, накрыв «шубой» и перенести в место хранения домашних консерваций, но можно хранить и в условиях квартиры. Удачных и вкусных заготовок!

Маринад для помидор на 3 литровую банку

Сладкие помидоры в литровых банках на зиму

Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Маринованные помидоры

Сладкие помидоры с чесноком на зиму

Консервированные помидоры на зиму

Сладкие маринованные помидоры

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля