Что готовим?
Окрошка

Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

0
6259

Рецепт сладких помидоров с уксусом на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму востребован для большой семьи, для праздничного стола или угощения для большой компании, да и при больших объемах заготовки. В этом варианте маринуем помидоры способом двукратной заливки с пастеризацией под «шубой». 

Кухня Мировая
Время готовки 60 мин.
Порции 3
Калорийность 39 ккал 491 ккал 164 ккал
Белки 0,6 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.
Углеводы 9,6 гр. 121,6 гр. 40,5 гр.
Вода 86,3 гр. 1087,8 гр. 362,6 гр.
Волокна 0,5 гр. 6,1 гр. 2,0 гр.
Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1240.4 мкг 900 мкг 10.9 45.9
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 2.8 11.6
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1.8 7.5
Витамин В4 7.6 мг 500 мг 0.1 0.5
Витамин В5 0.4 мг 5 мг 0.6 2.7
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 2.5 10.7
Витамин В9 22.1 мкг 400 мкг 0.4 1.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 501.1 мкг 90 мкг 44.2 185.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.8 мг 15 мг 0.4 1.8
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 84.9 мкг 120 мкг 5.6 23.6
Витамин РР 6.3 мг 20 мг 2.5 10.5
Калий 2654.7 мг 2500 мг 8.4 35.4
Кальций 224 мг 1000 мг 1.8 7.5
Кремний 86.4 мг 30 мг 22.8 96
Магний 18.7 мг 400 мг 0.4 1.6
Натрий 11768.3 мг 1300 мг 71.8 301.8
Сера 186.6 мг 500 мг 3 12.4
Фосфор 398.8 мг 800 мг 4 16.6
Хлор 18501 мг 2300 мг 63.8 268.1
Алюминий 1350 мкг 30 мкг 356.9 1500
Железо 5.3 мг 18 мг 2.3 9.9
Йод 24 мкг 150 мкг 1.3 5.3
Кобальт 18.5 мкг 10 мкг 14.6 61.5
Литий 313.4 мкг 70 мкг 35.5 149.2
Марганец 0.7 мкг 2 мкг 2.8 11.9
Медь 882 мкг 1000 мкг 7 29.4
Никель 10 мкг 200 мкг 0.4 1.7
Рубидий 270 мкг 200 мкг 10.7 45
Селен 5.9 мкг 55 мкг 0.9 3.6
Фтор 179 мкг 4000 мкг 0.4 1.5
Хром 8.2 мкг 50 мкг 1.3 5.5
Цинк 2.8 мг 12 мг 1.8 7.8
Бор 1818 мкг 1200 мкг 12 50.5
Ванадий 40 мкг 20 мкг 15.9 66.7
Молибден 109 мкг 70 мкг 12.4 51.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
Сразу подготовить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты. Промыть помидоры. Сладкий перец очистить, промыть и нарезать соломкой. Очистить чеснок.
шаг 2 из 5
Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
В чистые трехлитровые банки уложить пряности. Затем послойно уложить помидоры, перекладывая их нарезкой сладкого перца и нарезанным слайсами чесноком.
шаг 3 из 5
Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
Крутым кипятком полностью залить помидоры в банках, прикрыть крышками и оставить на 15 минут.
шаг 4 из 5
Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
По истечении этого времени воду из банок перелить в кастрюлю и повторно довести до кипения. В банки налить уксус, насыпать соль с сахаром, а количество сахара можно увеличить по своему вкусу. Второй раз залить помидоры кипящей водой и сразу герметично закупорить.
шаг 5 из 5
Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
Приготовленные сладкие помидоры с уксусом на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму поставить на крышки, полностью остудить, накрыв «шубой» и перенести в место хранения домашних консерваций, но можно хранить и в условиях квартиры. Удачных и вкусных заготовок!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *