Маринование опят горячим способом без стерилизации на зиму в банках

Name: Маринование опят горячим способом без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Маринование опят горячим способом без стерилизации на зиму в банках является наиболее удобным вариантом грибной заготовки, особенно, когда опят у вас много.

Опята отвариваются, затем провариваются в течение получаса в пряном маринаде и закрываются в стерильных банках. В этом варианте маринад дополняем луком, чесноком и пряностями. а консервантом берем уксус.

3391

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

18 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

1,5 гр.

Вода

90,7 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10 мкг

900 мкг

0.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

8.2

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

9.2

106.3

Витамин В4

6 мг

500 мг

0.1

0.6

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

1.3

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

3.4

Витамин В9

8.7 мкг

400 мкг

0.1

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120.1 мкг

90 мкг

5.8

66.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.4

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.7

Витамин К

4.1 мкг

120 мкг

0.1

1.7

Витамин РР

103.5 мг

20 мг

22.4

258.9

Калий

600.6 мг

2500 мг

Кальций

380.4 мг

1000 мг

1.6

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.5

6.3

Магний

243.3 мг

400 мг

2.6

30.4

Натрий

23294.1 мг

1300 мг

77.7

895.9

Сера

167.4 мг

500 мг

1.5

16.7

Фосфор

553.9 мг

800 мг

34.6

Хлор

35848 мг

2300 мг

67.6

779.3

Алюминий

300 мкг

30 мкг

43.4

500

Железо

11.1 мг

18 мг

2.7

30.9

Йод

2.6 мкг

150 мкг

0.1

0.9

Кобальт

13.1 мкг

10 мкг

5.7

65.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

1.7

19.8

Медь

274.9 мкг

1000 мкг

1.2

13.7

Никель

3.4 мкг

200 мкг

0.1

0.8

Рубидий

357 мкг

200 мкг

7.7

89.3

Селен

1.9 мкг

55 мкг

0.1

1.7

Фтор

1025.1 мкг

4000 мкг

1.1

12.8

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.1

1.5

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.4

4.7

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.5

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

82 мкг

70 мкг

5.1

58.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свежие опята перебрать, удалив мелкий лесной мусор, а для маринования отобрать более мелкие грибы. Затем их тщательно промыть под проточной водой.

Далее опята отварить в течение 10 минут от начала закипания воды и добавить лимонную кислоту, что сохранит цвет грибов более светлым. Отваренные опята откинуть на дуршлаг и еще раз промыть холодной водой.

Из указанных в рецепте ингредиентов сварить маринад для опят.

В кипящий маринад переложить отваренные опята и поварить 20-30 минут от начала закипания.

Банки с крышками простерилизовать заранее. Опята с маринадом разлить по банкам, удалив лавровые листы, герметично закупорить и полностью остудить под «шубой».

Приготовленные маринованные опята горячим способом без стерилизации на зиму в банках отлично дополнят любой стол, а хранить их нужно в темном и прохладном месте. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить маринование опят горячим способом без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Грибы в собственном соку на зиму Маринад для грибов с уксусом без стерилизации на зиму в банках Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринад для опят на 1 литр воды с 9% уксусом Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринад для опят с уксусом Маринованные опята с уксусом Маринованные грибы с уксусом без стерилизации на зиму Маринованные грибы с уксусом на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для опят на зиму в банках Универсальный маринад для грибов на 1 литр Как приготовить опята - рецепты Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринование опят горячим способом без стерилизации на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринование опят горячим способом без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке