Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из свеклы на зиму
➠ Вареная свекла без стерилизации на зиму в банках

Вареная свекла без стерилизации на зиму в банках

Name: Вареная свекла без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

1434

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Вареную свеклу без стерилизации на зиму в банках просто приготовить, она будет у вас как салат, вкусная закуска в дополнении зеленью с сыром или основой для борща. В этом варианте свеклу отвариваем до готовности, измельчаем на крупной терке, тушим в дополнении растительным маслом, солью, сахаром и лимонной кислотой и раскладываем по стерильным банкам. Пряностей к этой заготовке не добавляем.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 88 ккал 1039 ккал 346 ккал

Белки 1,4 гр. 16,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 18,6 гр. 218,4 гр. 72,8 гр.

Вода 75,2 гр. 885,5 гр. 295,2 гр.

Волокна 2,4 гр. 28,0 гр. 9,3 гр.

Вареная свекла без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Свекла 3 кг Соль 2 ч.л. Сахар-песок 6 ст.л. Лимонная кислота 2 ч.л. Масло растительное 150 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20.2 мкг	900 мкг	0.2	0.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	7.5
Витамин В4	60.3 мг	500 мг	1	4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	2.6	10.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.9	11.3
Витамин В9	1090.7 мкг	400 мкг	23.2	90.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.9 мкг	90 мкг	4.8	18.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.5	1.9
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.2	0.6
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	1.4	5.6
Калий	3266 мг	2500 мг	11.1	43.5
Кальций	239.6 мг	1000 мг	2	8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	236.5 мг	400 мг	5	19.7
Натрий	8523.6 мг	1300 мг	55.7	218.6
Сера	197 мг	500 мг	3.3	13.1
Фосфор	415.5 мг	800 мг	4.4	17.3
Хлор	11938 мг	2300 мг	44.1	173
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.1 мг	18 мг	4.3	16.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	3 мкг	10 мкг	2.5	10
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	14.2	55.7
Медь	804.2 мкг	1000 мкг	6.8	26.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	7 мкг	55 мкг	1.1	4.3
Фтор	0.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.6	10.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22 мкг	70 мкг	2.7	10.5

Процесс приготовления

Свеклу промыть, отварить до полной готовности, очистить от кожуры и измельчить на крупной терке или с помощью кухонных гаджетов.

Натертую свеклу переложить в посуду для тушения, налить к ней растительное масло, насыпать соль с сахаром, лимонной кислотой, перемешать и потушить на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 15-20 минут и при периодическом помешивании.

По истечении этого времени свеклу плотно уложить в стерильные банки и герметично закупорить прокипяченными крышками.

Приготовленную вареную свеклу без стерилизации на зиму в банках полностью остудить под «шубой» и перенести в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Свекольный маринад на зиму

Салат из свеклы пальчики оближешь на зиму

Салаты из свеклы на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля