Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Лечо из перца с томатной пастой «Пальчики оближешь» на зиму

Лечо из перца с томатной пастой «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Лечо из перца с томатной пастой «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Венгерская

4064

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Рецепт лечо из перца с томатной пастой «Пальчики оближешь» на зиму вместо помидор известен давно. Этот вариант, как самый простой и вкусный, популярен и в настоящее время. Сладкий перец нарезается соломкой, тушится в соусе из томатной пасты с пряностями и раскладывается по стерильным банкам.

Кухня Венгерская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 50 ккал 1211 ккал 404 ккал

Белки 0,5 гр. 13,2 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 0,7 гр.

Углеводы 11,7 гр. 285,7 гр. 95,2 гр.

Вода 83,8 гр. 2041,1 гр. 680,4 гр.

Волокна 0,7 гр. 16,8 гр. 5,6 гр.

Лечо из перца с томатной пастой «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Болгарский перец сладкий 2.5 кг Вода 1 л. Томатная паста 200 гр. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 1 ст. Уксус столовый 9% 50 мл. Масло растительное 100 мл. Лавровый лист 3 шт. Перец чёрный горошек 8 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3936.4 мкг	900 мкг	18	145.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.6	29
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.6	21.3
Витамин В4	56.2 мг	500 мг	0.5	3.7
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	4	32.6
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	12.9	104.8
Витамин В9	222 мкг	400 мкг	2.3	18.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2590.8 мкг	90 мкг	118.2	959.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.2 мг	15 мг	2.5	20.3
Биотин	9 мг	50 мг	0.7	6
Витамин К	51.8 мкг	120 мкг	1.8	14.4
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	2.8	22.7
Калий	3419.2 мг	2500 мг	5.6	45.6
Кальций	297 мг	1000 мг	1.2	9.9
Кремний	220 мг	30 мг	30.1	244.4
Магний	192 мг	400 мг	2	16
Натрий	11674.6 мг	1300 мг	36.9	299.3
Сера	265.7 мг	500 мг	2.2	17.7
Фосфор	322.1 мг	800 мг	1.7	13.4
Хлор	18575 мг	2300 мг	33.2	269.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.7 мг	18 мг	2.9	23.4
Йод	48 мкг	150 мкг	1.3	10.7
Кобальт	84.5 мкг	10 мкг	34.7	281.7
Литий	870 мкг	70 мкг	51.1	414.3
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	4.9	39.5
Медь	2032.4 мкг	1000 мкг	8.3	67.7
Никель	50 мкг	200 мкг	1	8.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	0.7
Фтор	1071.1 мкг	4000 мкг	1.1	8.9
Хром	60 мкг	50 мкг	4.9	40
Цинк	6.8 мг	12 мг	2.3	19
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.5	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	159 мкг	70 мкг	9.3	75.7

Процесс приготовления

Для лечо выбрать мясистый сладкий перец, можно разного цвета. Очистить перец от семян с перегородками, промыть и нарезать небольшими кусочками любой формы.

В кастрюле для тушения развести в литре воды томатную пасту. Добавить соль с сахаром, растительным маслом и пряностями и хорошо перемешать. Этот маринад довести до кипения.

В кипящий маринад переложить нарезку сладкого перца, перемешать и потушить в течение 15 минут от начала кипения. Затем добавить уксус, снять пробу и откорректировать вкус.

Приготовленное лечо из перца с томатной пастой «Пальчики оближешь» на зиму разложить по стерильным банкам, герметично закупорить, полностью остудить под «шубой» и перенести в место хранения домашних консерваций.

Салаты из болгарского перца на зиму

Лечо из перца пальчики оближешь

Невероятно вкусные заготовки из лечо

Лечо из перца без помидоров

Салат из перца пальчики оближешь на зиму

Лечо из перца без лука и моркови

Лечо с томатной пастой

Салат из перца в томате на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля