Капуста с морковью без стерилизации на зиму в банках

Name: Капуста с морковью без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 24 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H44M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Капуста с морковью без стерилизации на зиму в банках готовится либо способом маринования, либо квашения, и имеет много вариантов приготовления. В этом рецепте капусту с морковью нарезаем кусочками, заливаем остуженным маринадом, 7 часов выдерживаем при комнатной температуре и, закрыв капроновой крышкой ставим на холод.

3259

Кухня

Мировая

Время готовки

24 мин. PT24M

Порции

Калорийность

57 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

11,6 гр.

Вода

79,7 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4233.1 мкг

900 мкг

32.8

156.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.4

30.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.5

16.7

Витамин В4

142.5 мг

500 мг

9.5

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

5.5

26.1

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

12.7

60.9

Витамин В9

102.5 мкг

400 мкг

1.8

8.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

217.2 мкг

90 мкг

16.8

80.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.9

4.5

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.3

1.5

Витамин К

49.7 мкг

120 мкг

2.9

13.8

Витамин РР

22 мг

20 мг

7.7

36.7

Калий

6285.1 мг

2500 мг

17.5

83.8

Кальций

501.4 мг

1000 мг

3.5

16.7

Кремний

552.5 мг

30 мг

128.5

613.9

Магний

344.1 мг

400 мг

28.7

Натрий

23331.8 мг

1300 мг

125.2

598.3

Сера

441.3 мг

500 мг

6.2

29.4

Фосфор

803.5 мг

800 мг

33.5

Хлор

36544.3 мг

2300 мг

110.9

529.6

Алюминий

9278.3 мкг

30 мкг

2158.1

10309.2

Железо

13.9 мг

18 мг

5.4

25.8

Йод

65.9 мкг

150 мкг

3.1

14.6

Кобальт

68.6 мкг

10 мкг

47.9

228.7

Литий

782.6 мкг

70 мкг

372.7

Марганец

3 мкг

2 мкг

10.4

49.7

Медь

1828.4 мкг

1000 мкг

12.8

60.9

Никель

62.6 мкг

200 мкг

2.2

10.4

Рубидий

5049.4 мкг

200 мкг

176.2

841.6

Селен

11.6 мкг

55 мкг

1.5

Фтор

417.1 мкг

4000 мкг

0.7

3.5

Хром

106.3 мкг

50 мкг

14.8

70.9

Цинк

5.5 мг

12 мг

3.2

15.2

Бор

1570 мкг

1200 мкг

9.1

43.6

Ванадий

1697.9 мкг

20 мкг

592.4

2829.8

Молибден

188 мкг

70 мкг

18.7

89.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Белокочанную капусту нарежьте квадратными кусочками любого размера, как больше нравится.

Чеснок очистите, нарежьте слайсамиы и уложите на дно чистой трехлитровой банки. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками. Затем в банку послойно уложите нарезку капусты, перекладывая ее морковью и пряностями.

Из указанного в рецепте количества ингредиентов сварите маринад, добавьте уксус, огонь выключите и остудите его до комнатной температуры.

Остуженным маринадом полностью залейте капусту в банке, прикройте крышкой и оставьте минимум на 7 часов для начала процесса брожения, а затем переставьте в холодильник и через сутки ее можно подавать к столу. В холодном месте капуста с морковью хранится хорошо и долго, а вкус ее становится лучшим.

Перед сервировкой к столу, капусту с морковью без стерилизации на зиму в банках дополните растительным маслом. Приятного аппетита!

Оценить капуста с морковью без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Маринад для капусты Маринад для капусты на 1 литр Маринованная капуста с морковью и уксусом Маринованная капуста с уксусом Маринованная капуста Маринованная капуста с уксусом и чесноком Салат из капусты и моркови на зиму Сладкая маринованная капуста Маринад для капусты на зиму Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму Маринованная капуста с морковью и чесноком Салаты из капусты на зиму Маринованная капуста с морковью

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капуста с морковью без стерилизации на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капуста с морковью без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке