Помидоры по-фински без стерилизации на зиму

Name: Помидоры по-фински без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Финская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (1)

Помидоры по-фински на зиму без стерилизации готовятся из нарезанных крупными дольками помидоров с большим количеством лука, что придает закуске иной аромат со вкусом в сравнении с обычными маринованными помидорами. В этом варианте вкус помидоров дополним чесноком с зеленью, но это по желанию хозяйки. Готовим помидоры способом двойной заливки.

На одну 1,5-литровую банку:

Ингредиенты:

Помидоры по-фински без стерилизации на зиму

13596

Кухня

Финская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

11,7 гр.

Вода

83,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

633.3 мкг

900 мкг

6.9

23.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.5

8.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.4

4.8

Витамин В4

10.1 мг

500 мг

0.2

0.7

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

1.2

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.1

3.6

Витамин В9

14.7 мкг

400 мкг

0.4

1.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

166.1 мкг

90 мкг

18.2

61.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.2

0.7

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

59.9 мкг

120 мкг

4.9

16.6

Витамин РР

4.6 мг

20 мг

2.3

7.7

Калий

2116.1 мг

2500 мг

8.4

28.2

Кальций

239.4 мг

1000 мг

2.4

Кремний

52.5 мг

30 мг

17.3

58.3

Магний

31.2 мг

400 мг

0.8

2.6

Натрий

11734 мг

1300 мг

89.1

300.9

Сера

242 мг

500 мг

4.8

16.1

Фосфор

378.1 мг

800 мг

4.7

15.8

Хлор

18373.2 мг

2300 мг

78.8

266.3

Алюминий

1612.5 мкг

30 мкг

530.4

1791.7

Железо

4.9 мг

18 мг

2.7

9.2

Йод

19.9 мкг

150 мкг

1.3

4.4

Кобальт

19.9 мкг

10 мкг

19.6

66.2

Литий

156.8 мкг

70 мкг

22.1

74.6

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.8

12.7

Медь

719.2 мкг

1000 мкг

7.1

Никель

7.5 мкг

200 мкг

0.4

1.3

Рубидий

916.5 мкг

200 мкг

45.2

152.8

Селен

5.2 мкг

55 мкг

0.9

3.1

Фтор

174.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

3.8 мкг

50 мкг

0.7

2.5

Цинк

3 мг

12 мг

2.5

8.4

Бор

1650 мкг

1200 мкг

13.6

45.8

Ванадий

30 мкг

20 мкг

14.8

Молибден

85.5 мкг

70 мкг

12.1

40.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбранные для этой заготовки плотные помидоры промойте и разрежьте каждый на 4-6 долек.

Тонкими полукольцами нарежьте лук. В стерильную полуторалитровую банку положите пряности и половину нарезки лука. Затем компактно уложите помидорные дольки и сверху остальную нарезку лука. Полностью залейте все кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.