Арбузы с лимонной кислотой без стерилизации на зиму в банках

Name: Арбузы с лимонной кислотой без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Арбузы с лимонной кислотой без стерилизации на зиму в банках, хотя заготовка необычная, но получаются сладкими, подобными маринованным помидорам, а текстура кусочков сохраняется хрустящей. Лимонная кислота является хорошим консервантом без всякого привкуса в сравнении с уксусом, и заготовке придает свежесть с ярким цветом этой ягоды. В этом рецепте маринуем арбуз без корочки, чтобы больше поместилось в банку, способом двукратной заливки, а из пряностей добавляем только укроп.

Автор рецепта:

309 рецептов

Елена Сазонова

9471

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

92,8 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

204.7 мкг

900 мкг

1.1

7.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.7

11.6

Витамин В4

41.2 мг

500 мг

0.4

2.7

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.2

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.2

15.3

Витамин В9

93.8 мкг

400 мкг

1.1

7.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

78.6 мкг

90 мкг

4.2

29.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

2.2

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

3.1 мг

20 мг

0.8

5.2

Калий

1173.3 мг

2500 мг

2.2

15.6

Кальций

315.9 мг

1000 мг

1.5

10.5

Кремний

120 мг

30 мг

19.1

133.3

Магний

141.8 мг

400 мг

1.7

11.8

Натрий

11788 мг

1300 мг

43.3

302.3

Сера

128.1 мг

500 мг

1.2

8.5

Фосфор

98.7 мг

800 мг

0.6

4.1

Хлор

18168 мг

2300 мг

37.8

263.3

Алюминий

293.6 мкг

30 мкг

46.8

326.2

Железо

11.6 мг

18 мг

3.1

21.5

Йод

0.2 мкг

150 мкг

Кобальт

24.5 мкг

10 мкг

11.7

81.7

Литий

60 мкг

70 мкг

4.1

28.6

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

9.8

Медь

520.4 мкг

1000 мкг

2.5

17.3

Никель

70 мкг

200 мкг

1.7

11.7

Рубидий

770 мкг

200 мкг

18.4

128.3

Селен

4 мкг

55 мкг

0.4

2.4

Фтор

1015.6 мкг

4000 мкг

1.2

8.5

Хром

2.3 мкг

50 мкг

0.2

1.5

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

3.5

Бор

180 мкг

1200 мкг

0.7

Ванадий

20 мкг

4.8

33.3

Молибден

67 мкг

70 мкг

4.6

31.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбранный для заготовки зрелый арбуз промыть, нарезать средними кусочками и удалить кожуру.

Нарезку арбуза компактно уложить в банку, заполнив почти полностью.

Залить арбуз крутым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 7 минут.

По истечении этого времени воду слить в кастрюлю, добавить укропные зонтики и несколько минут проварить.

Затем насыпать в банку соль с сахаром и лимонной кислотой.

Повторно залить арбуз в банке кипящей укропной водой и сразу герметично закупорить.

Поставить банку на крышку и до полного остывания накрыть «шубой» Приготовленные арбузы с лимонной кислотой без стерилизации на зиму в банках перенести в место хранения ваших консерваций.

Оценить арбузы с лимонной кислотой без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Как засолить арбуз кусочками в банке на зиму Арбуз без стерилизации в банках на зиму Арбуз с лимонной кислотой в банках на зиму Арбуз в 3-х литровых банках на зиму Арбуз в банках без уксуса на зиму Консервированный арбуз в банках на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Арбузы с лимонной кислотой без стерилизации на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить арбузы с лимонной кислотой без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке