Что готовим?
Окрошка

Помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму

0
4156

Самым вкусным рецептом помидор в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму по мнению многих хозяек, является вариант томатов в чесночном «снегу». Маринад для них готовится сладкий, а кроме чеснока добавляется только черный перец, что создает интересный вкус и аромат заготовки. Готовим помидоры способом двукратной заливки.

Кухня Мировая
Время готовки 60 мин.
Порции 9
Калорийность 136 ккал 523 ккал 58 ккал
Белки 2,5 гр. 9,6 гр. 1,1 гр.
Жиры 0,2 гр. 0,9 гр. 0,1 гр.
Углеводы 31,2 гр. 120,1 гр. 13,3 гр.
Вода 56,2 гр. 216,5 гр. 24,1 гр.
Волокна 1,2 гр. 4,7 гр. 0,5 гр.
(309 рец.)
Помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 127.4 мкг 900 мкг 3.7 1.6
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 2.9 1.2
Витамин В2 0.2 мг 1.8 мг 2.3 1
Витамин В4 28.9 мг 500 мг 1.5 0.6
Витамин В5 0.8 мг 5 мг 4.4 1.9
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 9.7 4.1
Витамин В9 5.1 мкг 400 мкг 0.3 0.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 43.9 мкг 90 мкг 12.7 5.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.5 мг 15 мг 0.8 0.3
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 28.6 мкг 120 мкг 6.2 2.7
Витамин РР 4.3 мг 20 мг 5.6 2.4
Калий 801.1 мг 2500 мг 8.3 3.6
Кальций 380.6 мг 1000 мг 9.9 4.2
Кремний 9 мг 30 мг 7.8 3.3
Магний 58 мг 400 мг 3.8 1.6
Натрий 11658.5 мг 1300 мг 232.9 99.6
Сера 72 мг 500 мг 3.7 1.6
Фосфор 209.3 мг 800 мг 6.8 2.9
Хлор 18028.5 мг 2300 мг 203.6 87.1
Алюминий 202.5 мкг 30 мкг 175.3 75
Железо 4.2 мг 18 мг 6.1 2.6
Йод 13.8 мкг 150 мкг 2.4 1
Кобальт 16.8 мкг 10 мкг 43.6 18.7
Литий 31.4 мкг 70 мкг 11.6 5
Марганец 2.2 мкг 2 мкг 29.1 12.4
Медь 457.6 мкг 1000 мкг 11.9 5.1
Никель 0.6 мкг 200 мкг 0.1 0
Рубидий 40.5 мкг 200 мкг 5.3 2.3
Селен 18.3 мкг 55 мкг 8.6 3.7
Фтор 29.2 мкг 4000 мкг 0.2 0.1
Хром 0.2 мкг 50 мкг 0.1 0
Цинк 1.8 мг 12 мг 3.9 1.7
Бор 270 мкг 1200 мкг 5.8 2.5
Ванадий 6 мкг 20 мкг 7.8 3.3
Молибден 43.5 мкг 70 мкг 16.1 6.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму
Заранее простерилизовать банки с крышками. Помидоры, а можно выбрать разных цветов, хорошо промыть, наколоть у основания плодоножек и уложить в банки. Сразу насыпать в банки горошки черного перца.
шаг 2 из 5
Помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму
На 20 минут залить помидоры в банках крутым кипятком и прикрыть крышками.
шаг 3 из 5
Помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму
По истечении этого времени воду из банок перелить в кастрюлю, определив ее объем для правильного расчета специй, растворить в ней соль с сахаром, поварить 2-3 минуты и добавить уксус.
шаг 4 из 5
Помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму
Чеснок для этой заготовки измельчить на крупной терке и в каждую банку положить по столовой ложке. Залить помидоры горячим маринадом и сразу герметично закупорить.
шаг 5 из 5
Помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму
Банки поставить на крышки и полностью остудить под «шубой». Приготовленные по самому вкусному рецепту помидоры в полуторалитровых банках с уксусом без стерилизации на зиму перенести в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *