Маринованные белые грибы с уксусом без стерилизации на зиму

Name: Маринованные белые грибы с уксусом без стерилизации на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованные белые грибы как самые ценные, с уксусом без стерилизации на зиму являются деликатесной заготовкой. Они особенно хороши для супов, слоеных салатов и других блюд, так как существенно меняют их вкус. В этом рецепте белые грибы отвариваем в воде, заливаем пряным маринадом, закрываем в стерильных банках и пастеризуем под «шубой».

Маринованные белые грибы с уксусом без стерилизации на зиму

6135

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

42 ккал

Белки

3,3 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.5

29.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

14.6

167.5

Витамин В4

179 мг

500 мг

3.1

35.8

Витамин В5

27 мг

5 мг

540.8

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.2

36.5

Витамин В9

408.9 мкг

400 мкг

8.9

102.2

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.2

13.3

Витамин С

300.6 мкг

90 мкг

334

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.7

Витамин E

9.3 мг

15 мг

5.4

61.8

Биотин

50 мг

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

85.2 мг

20 мг

426.2

Калий

4729 мг

2500 мг

16.4

189.2

Кальций

374.8 мг

1000 мг

3.3

37.5

Кремний

30 мг

Магний

183.1 мг

400 мг

45.8

Натрий

23289 мг

1300 мг

155.7

1791.5

Сера

591.2 мг

500 мг

10.3

118.2

Фосфор

978.1 мг

800 мг

10.6

122.3

Хлор

36034 мг

2300 мг

136.2

1566.7

Алюминий

7480 мкг

30 мкг

2166.8

24933.3

Железо

7.6 мг

18 мг

3.7

Йод

25 мкг

150 мкг

1.4

16.7

Кобальт

69 мкг

10 мкг

690

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.3

3.4

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

11.5

132.5

Медь

3379.8 мкг

1000 мкг

29.4

338

Никель

104.1 мкг

200 мкг

4.5

52.1

Рубидий

260 мкг

200 мкг

11.3

130

Селен

103.4 мкг

55 мкг

16.3

188

Фтор

601.2 мкг

4000 мкг

1.3

Хром

60 мкг

50 мкг

10.4

120

Цинк

4 мг

12 мг

2.9

33.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

313 мкг

20 мкг

136

1565

Молибден

79 мкг

70 мкг

9.8

112.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свежие белые грибы тщательно переберите, очистите от лесного мусора и хорошо промойте под проточной водой.

Нарежьте грибы средними кусочками.

Затем еще раз ополосните и в течение 20 минут отварите в чистой воде.

В отдельной кастрюле за это время сварите маринад из указанных в рецепте соли, сахара и пряностей. Маринад прокипятите на небольшом огне не менее 5 минут.

Отваренные грибы откиньте на дуршлаг.

Белые грибы разложите по стерильным пол-литровым банкам и в каждую налейте по столовой ложке столового уксуса. Полностью залейте грибы кипящим маринадом и сразу герметично закупорьте.

Банки поставьте на крышки и на сутки накройте «шубой». Приготовленные маринованные белые грибы с уксусом без стерилизации на зиму перенесите на хранение в холодной место и подавать столу можно будет только через 3 недели, когда они полностью промаринуются.

Оценить маринованные белые грибы с уксусом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные белые грибы с уксусом без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные белые грибы с уксусом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке