Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины тонкие на кефире

Блины тонкие на кефире

Name: Блины тонкие на кефире
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 400 мл.; Мука пшеничная 2 ст.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль 1 щепотка

4428

71 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как правило, блины на кефире готовят пышными, но это абсолютно не исключает возможность приготовления тонких ажурных блинчиков из этого кисломолочного продукта. Просто в тесто добавим кипяток. Приготовление не сложное и блюдо достаточно быстрое, особенно, когда времени на готовку нет – придётся кстати.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 323 ккал 1721 ккал 430 ккал

Белки 8,8 гр. 47,0 гр. 11,7 гр.

Жиры 6,8 гр. 36,2 гр. 9,0 гр.

Углеводы 55,6 гр. 296,3 гр. 74,1 гр.

Вода 23,8 гр. 127,1 гр. 31,8 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 11,2 гр. 2,8 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 400 мл. Мука пшеничная 2 ст. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Сода пищевая 0.5 ч.л. Масло растительное 1 ст.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить блины тонкие на кефире легко! Кефир вылейте в миску и немного прогрейте в микроволновке. Вбейте яйца, всыпьте сахар и соль.

Размешайте все составляющие теста до однородного состояния.

Крутой кипяток налейте в стакан, добавьте соду и интенсивно размешайте.

В миску с тестом тонкой струёй влейте кипяток и тщательно размешайте.

Если тесто получилось густым - добавьте тёплую воду. Отставьте тесто в сторону на 5 минут постоять. Добавьте растительное масло и аккуратно размешайте ложкой.

На разогретую сковороду, смазанную маслом, выливайте порцию теста черпаком. Когда тесто станет сверху матовым, а снизу зарумянится – переворачивайте блин и обжаривайте со второй стороны.

Укладывайте блины друг на друга и дополните это блюдо джемом или сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.05%

Витамин В1 8.62%

Витамин В2 7.23%

Витамин В4 16.61%

Витамин В5 8.98%

Витамин В6 7.56%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 3.59%

Витамин С 0.02%

Витамин D 4.54%

Витамин E 17.84%

Биотин 10.75%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 12.43%

Калий 4.78%

Кальций 2.72%

Кремний 8.01%

Магний 4.53%

Натрий 31.57%

Сера 15.75%

Фосфор 11.46%

Хлор 6.8%

Алюминий 0.31%

Железо 7.74%

Йод 3.36%

Кобальт 30.54%

Литий 0%

Марганец 17.43%

Медь 7.77%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 18.08%

Фтор 0.62%

Хром 4.3%

Цинк 5.43%

Бор 1.85%

Ванадий 270.17%

Молибден 12.8%

Витамин A 32.25%

Витамин В1 45.96%

Витамин В2 38.54%

Витамин В4 88.55%

Витамин В5 47.84%

Витамин В6 40.31%

Витамин В9 24.11%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.08%

Витамин D 24.2%

Витамин E 95.07%

Биотин 57.3%

Витамин К 2.78%

Витамин РР 66.25%

Калий 25.46%

Кальций 14.5%

Кремний 42.67%

Магний 24.13%

Натрий 168.28%

Сера 83.94%

Фосфор 61.06%

Хлор 36.24%

Алюминий 1.67%

Железо 41.24%

Йод 17.93%

Кобальт 162.79%

Литий 0%

Марганец 92.92%

Медь 41.41%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 96.35%

Фтор 3.28%

Хром 22.92%

Цинк 28.93%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 68.21%

Витамин A 8.06%

Витамин В1 11.49%

Витамин В2 9.63%

Витамин В4 22.14%

Витамин В5 11.96%

Витамин В6 10.08%

Витамин В9 6.03%

Витамин В12 4.78%

Витамин С 0.02%

Витамин D 6.05%

Витамин E 23.77%

Биотин 14.33%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 16.56%

Калий 6.36%

Кальций 3.62%

Кремний 10.67%

Магний 6.03%

Натрий 42.07%

Сера 20.99%

Фосфор 15.26%

Хлор 9.06%

Алюминий 0.42%

Железо 10.31%

Йод 4.48%

Кобальт 40.7%

Литий 0%

Марганец 23.23%

Медь 10.35%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 24.09%

Фтор 0.82%

Хром 5.73%

Цинк 7.23%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 17.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	290.2 мкг	900 мкг	6.1	8.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	8.6	11.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.2	9.6
Витамин В4	442.8 мг	500 мг	16.6	22.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	9	12
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	7.6	10.1
Витамин В9	96.4 мкг	400 мкг	4.5	6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.6	4.8
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.5	6.1
Витамин E	14.3 мг	15 мг	17.8	23.8
Биотин	28.7 мг	50 мг	10.8	14.3
Витамин К	3.3 мкг	120 мкг	0.5	0.7
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	12.4	16.6
Калий	636.4 мг	2500 мг	4.8	6.4
Кальций	145 мг	1000 мг	2.7	3.6
Кремний	12.8 мг	30 мг	8	10.7
Магний	96.5 мг	400 мг	4.5	6
Натрий	2187.7 мг	1300 мг	31.6	42.1
Сера	419.7 мг	500 мг	15.7	21
Фосфор	488.5 мг	800 мг	11.5	15.3
Хлор	833.5 мг	2300 мг	6.8	9.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	7.4 мг	18 мг	7.7	10.3
Йод	26.9 мкг	150 мкг	3.4	4.5
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	30.5	40.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	17.4	23.2
Медь	414.1 мкг	1000 мкг	7.8	10.4
Никель	7 мкг	200 мкг	0.7	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53 мкг	55 мкг	18.1	24.1
Фтор	131.1 мкг	4000 мкг	0.6	0.8
Хром	11.5 мкг	50 мкг	4.3	5.7
Цинк	3.5 мг	12 мг	5.4	7.2
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1.9	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	270.2	360
Молибден	47.8 мкг	70 мкг	12.8	17.1