Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Вишневый джем без косточек

Вишневый джем без косточек

Name: Вишневый джем без косточек
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 0.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 850 гр.; Смесь для желе 1 пакет

4538

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Густое и вкусное вишневое лакомство готовится очень просто. Вишневый джем без косточек сохраняет все полезные свойства свежих ягод, поэтому присутствие этого лакомства на кухне зимой не просто желательно, а необходимо.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 0.8

Калорийность 214 ккал 4028 ккал 5035 ккал

Белки 0,6 гр. 10,9 гр. 13,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 2,5 гр.

Углеводы 52,2 гр. 981,8 гр. 1227,3 гр.

Вода 44,7 гр. 840,0 гр. 1050,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,0 гр. 22,5 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1 кг Сахар-песок 850 гр. Смесь для желе 1 пакет

Процесс приготовления

Начнем готовить вишневый джем без косточек. Вишню помыть, просушить на кухонном полотенце. Извлечь из вишен косточки, в блендере перемолоть подготовленную вишню до однородной массы, напоминающей по консистенции пюре.

В большую кастрюлю вылить вишневое пюре, добавить сахар, перемешать. Поставить вишневую массу на небольшой огонь. Варить полчаса, постоянно помешивая.

Через полчаса всыпать к вишневой массе желирующую смесь, тщательно перемешать. Варить еще 25 минут на маленьком огне до загустения вишневой массы.

Готовый вишневый джем без косточек разлить по предварительно стерилизованным банкам. Ароматнейший джем на зиму заготовлен!

Витамины и минералы

Витамин A 1%

Витамин В1 1.07%

Витамин В2 0.92%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 0.86%

Витамин В6 1.33%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.87%

Витамин D 0%

Витамин E 1.06%

Биотин 0.43%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 1.33%

Калий 5.51%

Кальций 2.11%

Кремний 72.7%

Магний 3.47%

Натрий 1.43%

Сера 0.89%

Фосфор 2.28%

Хлор 0.19%

Алюминий 182.62%

Железо 2.24%

Йод 0.71%

Кобальт 5.32%

Литий 2.28%

Марганец 2.14%

Медь 5.51%

Никель 3.99%

Рубидий 20.48%

Селен 0.29%

Фтор 0.17%

Хром 7.45%

Цинк 0.67%

Бор 5.54%

Ванадий 66.49%

Молибден 2.28%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20.06%

Витамин В2 17.35%

Витамин В4 12.41%

Витамин В5 16.08%

Витамин В6 25.02%

Витамин В9 15.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25.01%

Калий 103.5%

Кальций 39.64%

Кремний 1366.67%

Магний 65.15%

Натрий 26.79%

Сера 16.68%

Фосфор 42.79%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 42.16%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40.17%

Медь 103.54%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 5.47%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.53%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 23.61%

Витамин В1 25.08%

Витамин В2 21.69%

Витамин В4 15.51%

Витамин В5 20.11%

Витамин В6 31.27%

Витамин В9 19.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 208.33%

Витамин D 0%

Витамин E 25%

Биотин 10%

Витамин К 21.88%

Витамин РР 31.27%

Калий 129.38%

Кальций 49.55%

Кремний 1708.33%

Магний 81.44%

Натрий 33.49%

Сера 20.85%

Фосфор 53.48%

Хлор 4.35%

Алюминий 4291.67%

Железо 52.7%

Йод 16.67%

Кобальт 125%

Литий 53.57%

Марганец 50.21%

Медь 129.43%

Никель 93.75%

Рубидий 481.25%

Селен 6.84%

Фтор 4.06%

Хром 175%

Цинк 15.66%

Бор 130.21%

Ванадий 1562.5%

Молибден 53.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1	23.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	25.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	21.7
Витамин В4	62.1 мг	500 мг	0.7	15.5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.9	20.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	31.3
Витамин В9	60.9 мкг	400 мкг	0.8	19
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.9	208.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.1	25
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	10
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.9	21.9
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.3	31.3
Калий	2587.6 мг	2500 мг	5.5	129.4
Кальций	396.4 мг	1000 мг	2.1	49.6
Кремний	410 мг	30 мг	72.7	1708.3
Магний	260.6 мг	400 мг	3.5	81.4
Натрий	348.3 мг	1300 мг	1.4	33.5
Сера	83.4 мг	500 мг	0.9	20.9
Фосфор	342.3 мг	800 мг	2.3	53.5
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	4.3
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	182.6	4291.7
Железо	7.6 мг	18 мг	2.2	52.7
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	16.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.3	125
Литий	30 мкг	70 мкг	2.3	53.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.1	50.2
Медь	1035.4 мкг	1000 мкг	5.5	129.4
Никель	150 мкг	200 мкг	4	93.8
Рубидий	770 мкг	200 мкг	20.5	481.3
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	6.8
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	4.1
Хром	70 мкг	50 мкг	7.4	175
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.7	15.7
Бор	1250 мкг	1200 мкг	5.5	130.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	66.5	1562.5
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.3	53.6