Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для курника на сметане и майонезе

Тесто для курника на сметане и майонезе

Name: Тесто для курника на сметане и майонезе
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Майонез 200 гр.; Сметана 250 гр.; Мука пшеничная 500 гр.; Соль 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Для начинки:; Лук репчатый 1 головка; Куриное бедро филе 200 гр.; Картофель 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

22523

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ценителям вкусной домашней выпечки хочу предложить приготовить сытный курник. Для приготовления курника можно использовать различные виды теста. Однако, выпечка, приготовленная на тесте с использованием сметаны и майонеза, получается необыкновенной по текстуре.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 217 ккал 3243 ккал 405 ккал

Белки 6,2 гр. 92,3 гр. 11,5 гр.

Жиры 9,0 гр. 134,1 гр. 16,8 гр.

Углеводы 27,1 гр. 404,5 гр. 50,6 гр.

Вода 46,0 гр. 687,1 гр. 85,9 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 24,6 гр. 3,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста для курника на сметане и майонезе. В емкость, в которой будете замешивать тесто, выложите необходимое количество сметаны и майонеза. Хорошенько перемешайте венчиком до однородной консистенции. Затем добавьте соль и пищевую соду.

После чего постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито. Хорошо перемешайте. Получившееся тесто хорошо вымесите руками, соберите в ком, поместите в емкость и затяните пищевой пленкой, отправьте его в холодильник приблизительно на 25 минут.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите, и нарежьте мелким кубиком. перемешайте начинку.

Мякоть куриного бедра вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите,

Противень смажьте растительным маслом.

Тесто разделите на 2 части, раскатайте в прямоугольник. Выложите на противень.

Сверху равномерно распределите начинку.

Поверх начинки выложите второй прямоугольник теста. Хорошо защипите края теста. Острым ножом сделайте надрезы по всей поверхности курника.

Противень с курником поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф, и выпекайте пирог 45 минут до золотистой равномерной корочки.

Готовый курник, приготовленный на классическом тесте с использованием сметаны и майонеза, нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.78%

Витамин В1 5.24%

Витамин В2 3.44%

Витамин В4 10.09%

Витамин В5 3.24%

Витамин В6 8.22%

Витамин В9 3%

Витамин В12 2.07%

Витамин С 1.15%

Витамин D 0.17%

Витамин E 32.84%

Биотин 2.67%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 14.8%

Калий 4.62%

Кальций 3.54%

Кремний 5.58%

Магний 3.52%

Натрий 55.43%

Сера 11.77%

Фосфор 8.93%

Хлор 28.62%

Алюминий 89.31%

Железо 5.11%

Йод 1%

Кобальт 26.39%

Литий 0%

Марганец 12.72%

Медь 5.73%

Никель 0.47%

Рубидий 15.94%

Селен 3.75%

Фтор 0.67%

Хром 4.15%

Цинк 4.81%

Бор 2.15%

Ванадий 150.7%

Молибден 7.66%

Витамин A 56.39%

Витамин В1 78.29%

Витамин В2 51.33%

Витамин В4 150.68%

Витамин В5 48.4%

Витамин В6 122.68%

Витамин В9 44.8%

Витамин В12 30.83%

Витамин С 17.15%

Витамин D 2.5%

Витамин E 490.35%

Биотин 39.8%

Витамин К 8.4%

Витамин РР 221.03%

Калий 69.02%

Кальций 52.89%

Кремний 83.33%

Магний 52.49%

Натрий 827.59%

Сера 175.66%

Фосфор 133.26%

Хлор 427.37%

Алюминий 1333.33%

Железо 76.33%

Йод 15%

Кобальт 394%

Литий 0%

Марганец 189.88%

Медь 85.49%

Никель 7%

Рубидий 238%

Селен 55.97%

Фтор 10.08%

Хром 62%

Цинк 71.88%

Бор 32.08%

Ванадий 2250%

Молибден 114.43%

Витамин A 7.05%

Витамин В1 9.79%

Витамин В2 6.42%

Витамин В4 18.84%

Витамин В5 6.05%

Витамин В6 15.33%

Витамин В9 5.6%

Витамин В12 3.85%

Витамин С 2.14%

Витамин D 0.31%

Витамин E 61.29%

Биотин 4.98%

Витамин К 1.05%

Витамин РР 27.63%

Калий 8.63%

Кальций 6.61%

Кремний 10.42%

Магний 6.56%

Натрий 103.45%

Сера 21.96%

Фосфор 16.66%

Хлор 53.42%

Алюминий 166.67%

Железо 9.54%

Йод 1.88%

Кобальт 49.25%

Литий 0%

Марганец 23.74%

Медь 10.69%

Никель 0.88%

Рубидий 29.75%

Селен 7%

Фтор 1.26%

Хром 7.75%

Цинк 8.98%

Бор 4.01%

Ванадий 281.25%

Молибден 14.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	507.5 мкг	900 мкг	3.8	7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.2	9.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.4	6.4
Витамин В4	753.4 мг	500 мг	10.1	18.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.2	6
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	8.2	15.3
Витамин В9	179.2 мкг	400 мкг	3	5.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.1	3.9
Витамин С	15.4 мкг	90 мкг	1.1	2.1
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.2	0.3
Витамин E	73.6 мг	15 мг	32.8	61.3
Биотин	19.9 мг	50 мг	2.7	5
Витамин К	10.1 мкг	120 мкг	0.6	1.1
Витамин РР	44.2 мг	20 мг	14.8	27.6
Калий	1725.5 мг	2500 мг	4.6	8.6
Кальций	528.9 мг	1000 мг	3.5	6.6
Кремний	25 мг	30 мг	5.6	10.4
Магний	209.9 мг	400 мг	3.5	6.6
Натрий	10758.7 мг	1300 мг	55.4	103.4
Сера	878.3 мг	500 мг	11.8	22
Фосфор	1066.1 мг	800 мг	8.9	16.7
Хлор	9829.4 мг	2300 мг	28.6	53.4
Алюминий	400 мкг	30 мкг	89.3	166.7
Железо	13.7 мг	18 мг	5.1	9.5
Йод	22.5 мкг	150 мкг	1	1.9
Кобальт	39.4 мкг	10 мкг	26.4	49.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	12.7	23.7
Медь	854.9 мкг	1000 мкг	5.7	10.7
Никель	14 мкг	200 мкг	0.5	0.9
Рубидий	476 мкг	200 мкг	15.9	29.8
Селен	30.8 мкг	55 мкг	3.7	7
Фтор	403 мкг	4000 мкг	0.7	1.3
Хром	31 мкг	50 мкг	4.2	7.8
Цинк	8.6 мг	12 мг	4.8	9
Бор	385 мкг	1200 мкг	2.1	4
Ванадий	450 мкг	20 мкг	150.7	281.3
Молибден	80.1 мкг	70 мкг	7.7	14.3