Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина с баклажанами

Свинина с баклажанами

Name: Свинина с баклажанами
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 500 гр.; Баклажан 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Уксус белый винный или Уксус винный красный 1 ст.л.; Белое сухое вино 1 ст.л.; Лимон 0,5 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Карри 5 гр.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

614

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина с баклажанами – это интересное решение для вашего домашнего стола. Если хотите удивить своих близких или гостей аппетитной горячей закуской, то обязательно берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Устоять перед таким насыщенным вкусом будет невозможно!

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 128 ккал 1771 ккал 443 ккал

Белки 6,5 гр. 90,2 гр. 22,6 гр.

Жиры 9,5 гр. 131,8 гр. 32,9 гр.

Углеводы 3,8 гр. 52,5 гр. 13,1 гр.

Вода 74,7 гр. 1031,5 гр. 257,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 17,7 гр. 4,4 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Свинину промываем и разделываем на небольшие брусочки. Заливаем мясо винным уксусом.

Сюда же отправляем измельченный перец, чеснок и лук. Вливаем белое вино, солим и перчим по вкусу.

Продавливаем к продуктам лимонный сок, перемешиваем заготовку и отправляем мариноваться в холодильник на несколько часов.

Спустя время достаем мясо из маринада. Сам маринад нам еще пригодится.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда мясо, дополняем его специями и обжариваем до образования карамельный корочки.

Очищаем баклажаны и нарезаем их кубиком. Выкладываем в сковороду с мясом.

Поливаем заготовку маринадом. Снова солим и дополняем специями.

Перемешиваем заготовку и тушим до мягкости мяса.

Свинина с баклажанами готова. Можно угощаться!

Витамины и минералы

Витамин A 9.12%

Витамин В1 10.33%

Витамин В2 7.37%

Витамин В4 5.02%

Витамин В5 7.31%

Витамин В6 16.47%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 4.59%

Витамин С 29.9%

Витамин D 8.33%

Витамин E 4.12%

Биотин 0.16%

Витамин К 3.82%

Витамин РР 10.67%

Калий 8.85%

Кальций 1.9%

Кремний 40.84%

Магний 2.95%

Натрий 15.59%

Сера 13.46%

Фосфор 9%

Хлор 12.23%

Алюминий 1007.99%

Железо 1.92%

Йод 0.82%

Кобальт 10.54%

Литий 45.41%

Марганец 22.04%

Медь 10.43%

Никель 0.39%

Рубидий 18.1%

Селен 2.08%

Фтор 0.21%

Хром 1.75%

Цинк 9.29%

Бор 5.24%

Ванадий 4.79%

Молибден 6.67%

Витамин A 125.95%

Витамин В1 142.71%

Витамин В2 101.81%

Витамин В4 69.38%

Витамин В5 100.91%

Витамин В6 227.47%

Витамин В9 30.91%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 413.01%

Витамин D 115%

Витамин E 56.92%

Биотин 2.27%

Витамин К 52.76%

Витамин РР 147.4%

Калий 122.23%

Кальций 26.25%

Кремний 564.17%

Магний 40.8%

Натрий 215.34%

Сера 185.86%

Фосфор 124.38%

Хлор 168.96%

Алюминий 13923.37%

Железо 26.52%

Йод 11.31%

Кобальт 145.6%

Литий 627.22%

Марганец 304.5%

Медь 144.04%

Никель 5.45%

Рубидий 249.96%

Селен 28.75%

Фтор 2.87%

Хром 24.23%

Цинк 128.26%

Бор 72.33%

Ванадий 66.1%

Молибден 92.07%

Витамин A 31.49%

Витамин В1 35.68%

Витамин В2 25.45%

Витамин В4 17.35%

Витамин В5 25.23%

Витамин В6 56.87%

Витамин В9 7.73%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 103.25%

Витамин D 28.75%

Витамин E 14.23%

Биотин 0.57%

Витамин К 13.19%

Витамин РР 36.85%

Калий 30.56%

Кальций 6.56%

Кремний 141.04%

Магний 10.2%

Натрий 53.84%

Сера 46.46%

Фосфор 31.1%

Хлор 42.24%

Алюминий 3480.84%

Железо 6.63%

Йод 2.83%

Кобальт 36.4%

Литий 156.81%

Марганец 76.12%

Медь 36.01%

Никель 1.36%

Рубидий 62.49%

Селен 7.19%

Фтор 0.72%

Хром 6.06%

Цинк 32.07%

Бор 18.08%

Ванадий 16.53%

Молибден 23.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1133.5 мкг	900 мкг	9.1	31.5
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	10.3	35.7
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.4	25.5
Витамин В4	346.9 мг	500 мг	5	17.3
Витамин В5	5 мг	5 мг	7.3	25.2
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	16.5	56.9
Витамин В9	123.7 мкг	400 мкг	2.2	7.7
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.6	15.8
Витамин С	371.7 мкг	90 мкг	29.9	103.3
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	8.3	28.8
Витамин E	8.5 мг	15 мг	4.1	14.2
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.2	0.6
Витамин К	63.3 мкг	120 мкг	3.8	13.2
Витамин РР	29.5 мг	20 мг	10.7	36.8
Калий	3055.8 мг	2500 мг	8.8	30.6
Кальций	262.5 мг	1000 мг	1.9	6.6
Кремний	169.3 мг	30 мг	40.8	141
Магний	163.2 мг	400 мг	3	10.2
Натрий	2799.5 мг	1300 мг	15.6	53.8
Сера	929.3 мг	500 мг	13.5	46.5
Фосфор	995.1 мг	800 мг	9	31.1
Хлор	3886.1 мг	2300 мг	12.2	42.2
Алюминий	4177 мкг	30 мкг	1008	3480.8
Железо	4.8 мг	18 мг	1.9	6.6
Йод	17 мкг	150 мкг	0.8	2.8
Кобальт	14.6 мкг	10 мкг	10.5	36.4
Литий	439.1 мкг	70 мкг	45.4	156.8
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	22	76.1
Медь	1440.4 мкг	1000 мкг	10.4	36
Никель	10.9 мкг	200 мкг	0.4	1.4
Рубидий	499.9 мкг	200 мкг	18.1	62.5
Селен	15.8 мкг	55 мкг	2.1	7.2
Фтор	114.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	12.1 мкг	50 мкг	1.8	6.1
Цинк	15.4 мг	12 мг	9.3	32.1
Бор	868 мкг	1200 мкг	5.2	18.1
Ванадий	13.2 мкг	20 мкг	4.8	16.5
Молибден	64.5 мкг	70 мкг	6.7	23