Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина с картошкой и грибами в горшочках в духовке

Свинина с картошкой и грибами в горшочках в духовке

Name: Свинина с картошкой и грибами в горшочках в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 600 - 700 гр.; Шампиньоны свежие 600 гр.; Сыр твердый 150 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 2 шт.; Картофель 1,3 кг; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 70 - 100 мл.; Масло сливочное 20 - 30 гр.; Майонез 50 гр.; Чеснок 5 зуб.; Петрушка 2 - 3 ветка; Укроп 2 - 3 ветка; Вода 300 мл.

101

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (22) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина с картошкой и грибами в горшочках в духовке подходит не только для праздничного меню, но и разнообразит привычную ежедневную трапезу. Вкуснейшее сочетание доступных продуктов доставит незабываемое удовольствие. Обязательно приготовьте и порадуйте близких.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 7

Калорийность 117 ккал 3281 ккал 469 ккал

Белки 6,5 гр. 183,2 гр. 26,2 гр.

Жиры 6,8 гр. 191,1 гр. 27,3 гр.

Углеводы 7,3 гр. 204,8 гр. 29,3 гр.

Вода 74,8 гр. 2093,0 гр. 299,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 40,7 гр. 5,8 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Свинина с картошкой и грибами в горшочках в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Свинину обмываем и обтираем бумажными полотенцами досуха.

Подготовленное мясо разрезаем на части удобной величины.

Нагреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем мясную нарезку и на сильном огне подрумяниваем со всех сторон до золотистой корочки. После чего перекладываем поджаренное мясо на тарелку.

Моем шампиньоны. Обсушив, тонко нарезаем.

В сковороду отправляем нарезанные грибы и жарим, пока не выпарится выделившийся грибной сок. После чего снимаем грибы со сковороды и перекладываем в отдельную посуду.

С помощью овощечистки очищаем морковку и картошку от кожицы. Промываем. Освобождаем чеснок и лук от шелухи и ополаскиваем.

Крупно натираем морковку на терке.

Лук нарезаем полу или четверть кольцами.

В сковороду доливаем растительное масло. Забрасываем морковку и лук. Обжариваем овощи до мягкого состояния. Убираем зажарку со сковороды.

Картошку режем брусочками.

В сковородке небольшими порциями поджариваем картошку до полуготовности.

Мелко крошим чеснок.

Зелень промываем, обсушиваем и измельчаем.

Включаем разогрев духовки, установив 180 градусов. На дно керамического горшочка кладем обжаренное мясо. Посыпаем солью и перцем.

Распределяем обжаренный лук с морковкой. Присыпаем измельченным чесноком.

Далее кладем обжаренную картошку. Добавляем соль и молотый перец. Присыпаем рубленой зеленью.

Кладем грибную зажарку и солим.

Сверху кладем кусочки мягкого сливочного масла. Вливаем 300 миллилитров горячей воды.

Покрываем небольшим количеством майонеза. Крупно натираем сыр на терке и присыпаем заключительным слоем.

Прикрыв горшочек крышкой, убираем в раскаленную духовку и запекаем 1 час.

Спустя указанное время горячий горшочек достаем при помощи прихваток. Оставляем минут на 10.

Перед подачей перемешиваем блюдо. Украшаем измельченной зеленью и подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.86%

Витамин В1 6.64%

Витамин В2 9.72%

Витамин В4 2.97%

Витамин В5 12.51%

Витамин В6 7.87%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 5.39%

Витамин С 3.86%

Витамин D 5.54%

Витамин E 4.87%

Биотин 0.44%

Витамин К 6.3%

Витамин РР 13.24%

Калий 8.1%

Кальций 5.92%

Кремний 5.56%

Магний 3.17%

Натрий 12%

Сера 10.25%

Фосфор 11.28%

Хлор 8.95%

Алюминий 153.89%

Железо 1.58%

Йод 2.89%

Кобальт 37.26%

Литий 0.45%

Марганец 12.86%

Медь 3.42%

Никель 0.27%

Рубидий 20.39%

Селен 2.52%

Фтор 0.2%

Хром 6.17%

Цинк 7.28%

Бор 2.02%

Ванадий 24.76%

Молибден 2.69%

Витамин A 388.06%

Витамин В1 185.93%

Витамин В2 272.07%

Витамин В4 83.18%

Витамин В5 350.14%

Витамин В6 220.26%

Витамин В9 68.88%

Витамин В12 151%

Витамин С 108.17%

Витамин D 155%

Витамин E 136.21%

Биотин 12.27%

Витамин К 176.28%

Витамин РР 370.59%

Калий 226.8%

Кальций 165.74%

Кремний 155.5%

Магний 88.59%

Натрий 335.86%

Сера 286.82%

Фосфор 315.77%

Хлор 250.52%

Алюминий 4307.47%

Железо 44.28%

Йод 80.98%

Кобальт 1042.8%

Литий 12.47%

Марганец 359.96%

Медь 95.76%

Никель 7.64%

Рубидий 570.81%

Селен 70.4%

Фтор 5.68%

Хром 172.62%

Цинк 203.88%

Бор 56.67%

Ванадий 693%

Молибден 75.17%

Витамин A 55.44%

Витамин В1 26.56%

Витамин В2 38.87%

Витамин В4 11.88%

Витамин В5 50.02%

Витамин В6 31.47%

Витамин В9 9.84%

Витамин В12 21.57%

Витамин С 15.45%

Витамин D 22.14%

Витамин E 19.46%

Биотин 1.75%

Витамин К 25.18%

Витамин РР 52.94%

Калий 32.4%

Кальций 23.68%

Кремний 22.21%

Магний 12.66%

Натрий 47.98%

Сера 40.97%

Фосфор 45.11%

Хлор 35.79%

Алюминий 615.35%

Железо 6.33%

Йод 11.57%

Кобальт 148.97%

Литий 1.78%

Марганец 51.42%

Медь 13.68%

Никель 1.09%

Рубидий 81.54%

Селен 10.06%

Фтор 0.81%

Хром 24.66%

Цинк 29.13%

Бор 8.1%

Ванадий 99%

Молибден 10.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3492.5 мкг	900 мкг	13.9	55.4
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	6.6	26.6
Витамин В2	4.9 мг	1.8 мг	9.7	38.9
Витамин В4	415.9 мг	500 мг	3	11.9
Витамин В5	17.5 мг	5 мг	12.5	50
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	7.9	31.5
Витамин В9	275.5 мкг	400 мкг	2.5	9.8
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	5.4	21.6
Витамин С	97.4 мкг	90 мкг	3.9	15.5
Витамин D	15.5 мкг	10 мкг	5.5	22.1
Витамин E	20.4 мг	15 мг	4.9	19.5
Биотин	6.1 мг	50 мг	0.4	1.8
Витамин К	211.5 мкг	120 мкг	6.3	25.2
Витамин РР	74.1 мг	20 мг	13.2	52.9
Калий	5670 мг	2500 мг	8.1	32.4
Кальций	1657.4 мг	1000 мг	5.9	23.7
Кремний	46.7 мг	30 мг	5.6	22.2
Магний	354.4 мг	400 мг	3.2	12.7
Натрий	4366.2 мг	1300 мг	12	48
Сера	1434.1 мг	500 мг	10.2	41
Фосфор	2526.1 мг	800 мг	11.3	45.1
Хлор	5761.9 мг	2300 мг	9	35.8
Алюминий	1292.2 мкг	30 мкг	153.9	615.4
Железо	8 мг	18 мг	1.6	6.3
Йод	121.5 мкг	150 мкг	2.9	11.6
Кобальт	104.3 мкг	10 мкг	37.3	149
Литий	8.7 мкг	70 мкг	0.4	1.8
Марганец	7.2 мкг	2 мкг	12.9	51.4
Медь	957.6 мкг	1000 мкг	3.4	13.7
Никель	15.3 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	1141.6 мкг	200 мкг	20.4	81.5
Селен	38.7 мкг	55 мкг	2.5	10.1
Фтор	227 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	86.3 мкг	50 мкг	6.2	24.7
Цинк	24.5 мг	12 мг	7.3	29.1
Бор	680 мкг	1200 мкг	2	8.1
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	24.8	99
Молибден	52.6 мкг	70 мкг	2.7	10.7