Рубрики
Окрошка

Суп с фрикадельками и фасолью

0
1223

Суп с фрикадельками и фасолью получается легким, нежирным, малокалорийным и хорошо дополнит ваш домашний обед. Фасоль для супа заранее замачивается, но подходит и консервированная, а фрикадельки можно сделать из любого фарша. В этом рецепте дополняем такой суп овощной зажаркой из лука, моркови, сладкого перца и сельдерея.

Кухня Скандинавская
Время готовки 75 мин.
Порции 4
Калорийность 310 ккал 2597 ккал 649 ккал
Белки 10,1 гр. 84,7 гр. 21,2 гр.
Жиры 21,6 гр. 180,9 гр. 45,2 гр.
Углеводы 18,5 гр. 155,0 гр. 38,8 гр.
Вода 28,0 гр. 234,6 гр. 58,6 гр.
Пищевые волокна 3,8 гр. 31,4 гр. 7,9 гр.
Суп с фрикадельками и фасолью
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Заранее замочить фасоль в холодной воде минимум на 4 часа.
шаг 2 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Подготовить остальные ингредиенты для супа. Очистить овощи.
шаг 3 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Фасоль переложить в кастрюлю для варки супа, залить холодной водой, довести до кипения и поварить на небольшом огне в течение 1 часа.
шаг 4 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Мелко нарезать овощи. Морковь измельчить на терке. Нарезку лука с морковью обжарить на разогретом растительном масле.
шаг 5 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Затем к ним добавить нарезку сельдерея со сладким перцем и пожарить до мягкости.
шаг 6 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Мясной фарш хорошо вымесить с солью и черным перцем. Сформировать из него небольшие одинаковые фрикадельки.
шаг 7 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Переложить их в бульон со сваренной фасолью и поварить на небольшом огне 10 минут.
шаг 8 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Затем в суп переложить овощную зажарку, добавить мелко нарезанную зелень с солью и приправой для супа и поварить на среднем огне еще 5 минут.
шаг 9 из 9
Суп с фрикадельками и фасолью
Приготовленный суп с фрикадельками и фасолью разлить по суповым чашкам и подать к обеду горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 24%
Витамин В1 13.58%
Витамин В2 9.58%
Витамин В4 5.23%
Витамин В5 7.16%
Витамин В6 16.93%
Витамин В9 6.97%
Витамин В12 0%
Витамин С 25.08%
Витамин D 0%
Витамин E 30.11%
Биотин 0.46%
Витамин К 14.48%
Витамин РР 17.72%
Калий 18.26%
Кальций 6.49%
Кремний 87.15%
Магний 13.24%
Натрий 43.13%
Сера 9.68%
Фосфор 22.8%
Хлор 19.52%
Алюминий 708.55%
Железо 14.03%
Йод 4.16%
Кобальт 55.86%
Литий 9.98%
Марганец 20.17%
Медь 17.09%
Никель 22.16%
Рубидий 27.26%
Селен 11.54%
Фтор 0.42%
Хром 6.53%
Цинк 8.03%
Бор 12.52%
Ванадий 258.96%
Молибден 17.12%
Витамин A 200.93%
Витамин В1 113.74%
Витамин В2 80.25%
Витамин В4 43.8%
Витамин В5 59.97%
Витамин В6 141.72%
Витамин В9 58.33%
Витамин В12 0%
Витамин С 210.01%
Витамин D 0%
Витамин E 252.15%
Биотин 3.87%
Витамин К 121.24%
Витамин РР 148.33%
Калий 152.92%
Кальций 54.38%
Кремний 729.67%
Магний 110.9%
Натрий 361.15%
Сера 81.09%
Фосфор 190.92%
Хлор 163.4%
Алюминий 5932.67%
Железо 117.46%
Йод 34.81%
Кобальт 467.7%
Литий 83.57%
Марганец 168.86%
Медь 143.09%
Никель 185.54%
Рубидий 228.29%
Селен 96.6%
Фтор 3.52%
Хром 54.7%
Цинк 67.23%
Бор 104.83%
Ванадий 2168.25%
Молибден 143.34%
Витамин A 50.23%
Витамин В1 28.43%
Витамин В2 20.06%
Витамин В4 10.95%
Витамин В5 14.99%
Витамин В6 35.43%
Витамин В9 14.58%
Витамин В12 0%
Витамин С 52.5%
Витамин D 0%
Витамин E 63.04%
Биотин 0.97%
Витамин К 30.31%
Витамин РР 37.08%
Калий 38.23%
Кальций 13.6%
Кремний 182.42%
Магний 27.72%
Натрий 90.29%
Сера 20.27%
Фосфор 47.73%
Хлор 40.85%
Алюминий 1483.17%
Железо 29.36%
Йод 8.7%
Кобальт 116.93%
Литий 20.89%
Марганец 42.21%
Медь 35.77%
Никель 46.38%
Рубидий 57.07%
Селен 24.15%
Фтор 0.88%
Хром 13.68%
Цинк 16.81%
Бор 26.21%
Ванадий 542.06%
Молибден 35.84%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1808.3 мкг 900 мкг 24 50.2
Витамин В1 1.7 мг 1.5 мг 13.6 28.4
Витамин В2 1.4 мг 1.8 мг 9.6 20.1
Витамин В4 219 мг 500 мг 5.2 11
Витамин В5 3 мг 5 мг 7.2 15
Витамин В6 2.8 мг 2 мг 16.9 35.4
Витамин В9 233.3 мкг 400 мкг 7 14.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 189 мкг 90 мкг 25.1 52.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 37.8 мг 15 мг 30.1 63
Биотин 1.9 мг 50 мг 0.5 1
Витамин К 145.5 мкг 120 мкг 14.5 30.3
Витамин РР 29.7 мг 20 мг 17.7 37.1
Калий 3823 мг 2500 мг 18.3 38.2
Кальций 543.8 мг 1000 мг 6.5 13.6
Кремний 218.9 мг 30 мг 87.1 182.4
Магний 443.6 мг 400 мг 13.2 27.7
Натрий 4695 мг 1300 мг 43.1 90.3
Сера 405.5 мг 500 мг 9.7 20.3
Фосфор 1527.4 мг 800 мг 22.8 47.7
Хлор 3758.3 мг 2300 мг 19.5 40.9
Алюминий 1779.8 мкг 30 мкг 708.5 1483.2
Железо 21.1 мг 18 мг 14 29.4
Йод 52.2 мкг 150 мкг 4.2 8.7
Кобальт 46.8 мкг 10 мкг 55.9 116.9
Литий 58.5 мкг 70 мкг 10 20.9
Марганец 3.4 мкг 2 мкг 20.2 42.2
Медь 1430.9 мкг 1000 мкг 17.1 35.8
Никель 371.1 мкг 200 мкг 22.2 46.4
Рубидий 456.6 мкг 200 мкг 27.3 57.1
Селен 53.1 мкг 55 мкг 11.5 24.1
Фтор 140.8 мкг 4000 мкг 0.4 0.9
Хром 27.4 мкг 50 мкг 6.5 13.7
Цинк 8.1 мг 12 мг 8 16.8
Бор 1258 мкг 1200 мкг 12.5 26.2
Ванадий 433.7 мкг 20 мкг 259 542.1
Молибден 100.3 мкг 70 мкг 17.1 35.8
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля