Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина большими кусочками на сковороде

Свинина большими кусочками на сковороде

Name: Свинина большими кусочками на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1 кг; Лук репчатый 2 головка; Уксус яблочный 6% 50 мл.; Масло растительное 50 мл.; Вода 150 мл.; Соль 1 ст.л.; Петрушка 30 гр.; Приправа для мяса 3 ст.л.

6803

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы очередной эксперимент с приготовлением мяса не потерпел фиаско, необходимо знать некоторые хитрости и правила обработки этого продукта. Как приготовить крупные куски свинины, чтобы мясо было нежным и сочным, вы узнаете из этого рецепта.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 188 ккал 2412 ккал 402 ккал

Белки 12,8 гр. 164,3 гр. 27,4 гр.

Жиры 14,2 гр. 181,9 гр. 30,3 гр.

Углеводы 2,6 гр. 33,0 гр. 5,5 гр.

Вода 62,9 гр. 806,6 гр. 134,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,9 гр. 2,0 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Лук репчатый 2 головки Уксус яблочный 6% 50 мл. Масло растительное 50 мл. Вода 150 мл. Соль 1 ст.л. Петрушка 30 гр. Приправа для мяса 3 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке свинины большими кусочками на сковороде. Мясо помойте, просушите и нарежьте крупными кусками.

Сложите мясо в миску, посолит, приправьте его и добавьте растительное масло, перемешайте.

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Петрушку порубите ножом.

Мясо выложите на разогретую сковороду, жарьте 7-8 минут на сильном огне, периодически помешивая. Разведите уксус с водой и влейте эту смесь на сковородку к мясу. Продолжайте готовить, пока вода не выкипит.

Затем можно добавить лук и петрушку, убавьте огонь и тушите блюдо под крышкой 2-3 минуты. Свинина готова, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.47%

Витамин В1 17.4%

Витамин В2 11.28%

Витамин В4 9.56%

Витамин В5 10.09%

Витамин В6 23.73%

Витамин В9 1%

Витамин В12 9.88%

Витамин С 5.98%

Витамин D 17.94%

Витамин E 2.64%

Биотин 0.3%

Витамин К 32.05%

Витамин РР 18.82%

Калий 9.64%

Кальций 3.1%

Кремний 3.77%

Магний 5.17%

Натрий 74.68%

Сера 27.15%

Фосфор 15.38%

Хлор 61.07%

Алюминий 236.42%

Железо 2.32%

Йод 0.33%

Кобальт 11.78%

Литий 0.1%

Марганец 58.49%

Медь 9.09%

Никель 0.33%

Рубидий 37.21%

Селен 3.7%

Фтор 0.13%

Хром 0.67%

Цинк 18.41%

Бор 2.6%

Ванадий 0%

Молибден 3.68%

Витамин A 31.69%

Витамин В1 223.05%

Витамин В2 144.63%

Витамин В4 122.61%

Витамин В5 129.3%

Витамин В6 304.14%

Витамин В9 12.77%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 76.64%

Витамин D 230%

Витамин E 33.87%

Биотин 3.84%

Витамин К 410.79%

Витамин РР 241.28%

Калий 123.61%

Кальций 39.7%

Кремний 48.33%

Магний 66.26%

Натрий 957.28%

Сера 347.98%

Фосфор 197.14%

Хлор 782.83%

Алюминий 3030.67%

Железо 29.73%

Йод 4.2%

Кобальт 151%

Литий 1.29%

Марганец 749.78%

Медь 116.58%

Никель 4.2%

Рубидий 476.98%

Селен 47.38%

Фтор 1.67%

Хром 8.6%

Цинк 235.97%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 47.17%

Витамин A 5.28%

Витамин В1 37.18%

Витамин В2 24.11%

Витамин В4 20.43%

Витамин В5 21.55%

Витамин В6 50.69%

Витамин В9 2.13%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 12.77%

Витамин D 38.33%

Витамин E 5.64%

Биотин 0.64%

Витамин К 68.47%

Витамин РР 40.21%

Калий 20.6%

Кальций 6.62%

Кремний 8.06%

Магний 11.04%

Натрий 159.55%

Сера 58%

Фосфор 32.86%

Хлор 130.47%

Алюминий 505.11%

Железо 4.95%

Йод 0.7%

Кобальт 25.17%

Литий 0.21%

Марганец 124.96%

Медь 19.43%

Никель 0.7%

Рубидий 79.5%

Селен 7.9%

Фтор 0.28%

Хром 1.43%

Цинк 39.33%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 7.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	285.2 мкг	900 мкг	2.5	5.3
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	17.4	37.2
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	11.3	24.1
Витамин В4	613 мг	500 мг	9.6	20.4
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	10.1	21.6
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	23.7	50.7
Витамин В9	51.1 мкг	400 мкг	1	2.1
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	9.9	21.1
Витамин С	69 мкг	90 мкг	6	12.8
Витамин D	23 мкг	10 мкг	17.9	38.3
Витамин E	5.1 мг	15 мг	2.6	5.6
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	493 мкг	120 мкг	32	68.5
Витамин РР	48.3 мг	20 мг	18.8	40.2
Калий	3090.2 мг	2500 мг	9.6	20.6
Кальций	397 мг	1000 мг	3.1	6.6
Кремний	14.5 мг	30 мг	3.8	8.1
Магний	265 мг	400 мг	5.2	11
Натрий	12444.7 мг	1300 мг	74.7	159.5
Сера	1739.9 мг	500 мг	27.1	58
Фосфор	1577.1 мг	800 мг	15.4	32.9
Хлор	18005 мг	2300 мг	61.1	130.5
Алюминий	909.2 мкг	30 мкг	236.4	505.1
Железо	5.4 мг	18 мг	2.3	5
Йод	6.3 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	15.1 мкг	10 мкг	11.8	25.2
Литий	0.9 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	15 мкг	2 мкг	58.5	125
Медь	1165.8 мкг	1000 мкг	9.1	19.4
Никель	8.4 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	954 мкг	200 мкг	37.2	79.5
Селен	26.1 мкг	55 мкг	3.7	7.9
Фтор	66.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	4.3 мкг	50 мкг	0.7	1.4
Цинк	28.3 мг	12 мг	18.4	39.3
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.6	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	3.7	7.9