Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Говядина в соусе терияки

Говядина в соусе терияки

Name: Говядина в соусе терияки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говядина 700 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Лук репчатый 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Приправа для мяса 2 ч.л.; Соус терияки 5 ст.л.

269

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для любителей блюд в азиатском стиле предлагается приготовить говядину в соусе терияки. Говядину, как достаточно жесткое мясо, этот соус делает мягкой, сочной и добавляет оригинальные аромат и вкус. Говядина в этом блюде обычно дополняется овощами, а в этом рецепте готовим со сладким перцем, помидором и луком. Готовить говядину лучше в сковороде вок.

Кухня Азиатская

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 186 ккал 2436 ккал 812 ккал

Белки 10,4 гр. 136,8 гр. 45,6 гр.

Жиры 14,7 гр. 192,4 гр. 64,1 гр.

Углеводы 3,1 гр. 40,4 гр. 13,5 гр.

Вода 69,3 гр. 907,0 гр. 302,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,6 гр. 2,9 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 700 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Лук репчатый 2 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Помидоры 2 шт. Приправа для мяса 2 ч.л. Соус терияки 5 ст.л.

Процесс приготовления

Говядину очистите от сухожилий, промойте, обсушите салфеткой и нарежьте поперек мышечных волокон тонкими брусочками.

Посыпьте их солью с приправой для мяса, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Сладкий перец очистите от семян с перегородками и нарежьте тонкой соломкой.

Помидоры нарежьте средними кубиками.

В сковороде вок накалите растительное масло и обжарьте на нем до золотистого цвета нарезку лука.

К луку переложите говядину и пожарьте на большом огне в течение нескольких минут, чтобы кусочки стали румяными.

Далее в вок переложите нарезку сладкого перца и пожарьте еще 5 минут.

Затем в вок переложите кусочки помидор и пожарьте при помешивании еще 5–8 минут.

Для этого блюда возьмите соус терияки марки «Блю Драгон» или другой.

Залейте соусом обжаренные говядину с овощами, хорошо перемешайте, доведите до кипения и огонь выключите.

Приготовленную говядину в соусе терияки разложите по тарелкам, дополните любым гарниром, а к ней отлично подойдет рис, и подайте к столу горячей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.6%

Витамин В1 5.02%

Витамин В2 7.26%

Витамин В4 8.01%

Витамин В5 6.61%

Витамин В6 15.11%

Витамин В9 2.19%

Витамин В12 46.33%

Витамин С 29.36%

Витамин D 0%

Витамин E 19.91%

Биотин 3.46%

Витамин К 1.93%

Витамин РР 23.79%

Калий 11.93%

Кальций 2.03%

Кремний 10.92%

Магний 7.52%

Натрий 48.79%

Сера 27.94%

Фосфор 15.72%

Хлор 13.75%

Алюминий 204.28%

Железо 10.9%

Йод 3.13%

Кобальт 47.73%

Литий 14.81%

Марганец 10.84%

Медь 12.94%

Никель 2.72%

Рубидий 28.81%

Селен 0.3%

Фтор 1%

Хром 10.35%

Цинк 16.51%

Бор 3.74%

Ванадий 2.29%

Молибден 11.38%

Витамин A 60.21%

Витамин В1 65.8%

Витамин В2 95.13%

Витамин В4 104.93%

Витамин В5 86.55%

Витамин В6 197.9%

Витамин В9 28.65%

Витамин В12 606.67%

Витамин С 384.45%

Витамин D 0%

Витамин E 260.69%

Биотин 45.26%

Витамин К 25.28%

Витамин РР 311.5%

Калий 156.25%

Кальций 26.52%

Кремний 143%

Магний 98.43%

Натрий 638.84%

Сера 365.92%

Фосфор 205.85%

Хлор 180.01%

Алюминий 2675%

Железо 142.75%

Йод 41%

Кобальт 625%

Литий 193.93%

Марганец 142%

Медь 169.47%

Никель 35.65%

Рубидий 377.25%

Селен 3.87%

Фтор 13.04%

Хром 135.5%

Цинк 216.25%

Бор 49%

Ванадий 30%

Молибден 149%

Витамин A 20.07%

Витамин В1 21.93%

Витамин В2 31.71%

Витамин В4 34.98%

Витамин В5 28.85%

Витамин В6 65.97%

Витамин В9 9.55%

Витамин В12 202.22%

Витамин С 128.15%

Витамин D 0%

Витамин E 86.9%

Биотин 15.09%

Витамин К 8.43%

Витамин РР 103.83%

Калий 52.08%

Кальций 8.84%

Кремний 47.67%

Магний 32.81%

Натрий 212.95%

Сера 121.97%

Фосфор 68.62%

Хлор 60%

Алюминий 891.67%

Железо 47.58%

Йод 13.67%

Кобальт 208.33%

Литий 64.64%

Марганец 47.33%

Медь 56.49%

Никель 11.88%

Рубидий 125.75%

Селен 1.29%

Фтор 4.35%

Хром 45.17%

Цинк 72.08%

Бор 16.33%

Ванадий 10%

Молибден 49.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	541.9 мкг	900 мкг	4.6	20.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5	21.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.3	31.7
Витамин В4	524.6 мг	500 мг	8	35
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	6.6	28.8
Витамин В6	4 мг	2 мг	15.1	66
Витамин В9	114.6 мкг	400 мкг	2.2	9.6
Витамин В12	18.2 мкг	3 мкг	46.3	202.2
Витамин С	346 мкг	90 мкг	29.4	128.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.1 мг	15 мг	19.9	86.9
Биотин	22.6 мг	50 мг	3.5	15.1
Витамин К	30.3 мкг	120 мкг	1.9	8.4
Витамин РР	62.3 мг	20 мг	23.8	103.8
Калий	3906.3 мг	2500 мг	11.9	52.1
Кальций	265.2 мг	1000 мг	2	8.8
Кремний	42.9 мг	30 мг	10.9	47.7
Магний	393.7 мг	400 мг	7.5	32.8
Натрий	8305 мг	1300 мг	48.8	212.9
Сера	1829.6 мг	500 мг	27.9	122
Фосфор	1646.8 мг	800 мг	15.7	68.6
Хлор	4140.2 мг	2300 мг	13.7	60
Алюминий	802.5 мкг	30 мкг	204.3	891.7
Железо	25.7 мг	18 мг	10.9	47.6
Йод	61.5 мкг	150 мкг	3.1	13.7
Кобальт	62.5 мкг	10 мкг	47.7	208.3
Литий	135.8 мкг	70 мкг	14.8	64.6
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	10.8	47.3
Медь	1694.7 мкг	1000 мкг	12.9	56.5
Никель	71.3 мкг	200 мкг	2.7	11.9
Рубидий	754.5 мкг	200 мкг	28.8	125.8
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.3	1.3
Фтор	521.5 мкг	4000 мкг	1	4.3
Хром	67.8 мкг	50 мкг	10.3	45.2
Цинк	26 мг	12 мг	16.5	72.1
Бор	588 мкг	1200 мкг	3.7	16.3
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.3	10
Молибден	104.3 мкг	70 мкг	11.4	49.7