Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Кусок свинины с грибами в фольге в духовке

Кусок свинины с грибами в фольге в духовке

Name: Кусок свинины с грибами в фольге в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 1 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1 кг; Помидоры свежие 1 - 2 шт.; Грибы 200 гр.; Сыр 200 гр.; Чеснок 3 зуб.; Соевый соус 2 ст.; Горчица 2 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Перец черный молотый 0,25 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.

7955

174 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясо в фольге получается сочным и мягким. И конечно оно не такое жирное, как мясо, приготовленное на сковороде. Мы предлагаем попробовать очень вкусный рецепт свинины с грибами, запеченной в фольге в духовке.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 4

Калорийность 184 ккал 4230 ккал 1058 ккал

Белки 10,6 гр. 243,6 гр. 60,9 гр.

Жиры 13,4 гр. 308,5 гр. 77,1 гр.

Углеводы 4,4 гр. 101,2 гр. 25,3 гр.

Вода 53,2 гр. 1222,5 гр. 305,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 7,2 гр. 1,8 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Кусок свинины с грибами в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить кусок свинины с грибами в фольге в духовке? Мясо помойте и просушите бумажными салфетками. Переверните свинину жирной стороной вверх и надрежьте его на пластинки по 1,5 сантиметра толщиной. Не дорезайте мясо до конца.

Приготовьте маринад. Смешайте в миске измельченный чеснок, соевый соус, горчицу, растительное масло, соль, молотый перец и лимонный сок.

С помощью кулинарной кисточки смажьте маринадом свинину со всех сторон.

Мясо оберните в пищевую пленку и уберите его в холодильник на 2-3 часа.

Сыр, помидоры и грибы нарежьте тонкими пластинками.

Маринованное мясо поместите на фольгу. Лучше всего поместите всю конструкцию сразу в жаропрочную емкость, чтобы в нее собирался сок, который будет выделяться при запекании.

В каждый надрез в мясе вложите по дольке помидора, сыра и грибов.

Заверните заготовку в фольгу и поместите форму в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Запекайте блюдо в таком виде 60 минут, затем разверните фольгу и готовьте еще 25-30 минут.

Мясо получается очень сочным и ароматным. Подавайте блюдо в горячем виде с соусами и гарниром по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.98%

Витамин В1 11.04%

Витамин В2 12.39%

Витамин В4 6.24%

Витамин В5 7.18%

Витамин В6 15.78%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 9.58%

Витамин С 2.69%

Витамин D 10.76%

Витамин E 9.06%

Биотин 0%

Витамин К 1.06%

Витамин РР 619.42%

Калий 6.24%

Кальций 10.03%

Кремний 1.31%

Магний 9.41%

Натрий 145.02%

Сера 18.36%

Фосфор 20.52%

Хлор 11.46%

Алюминий 29.39%

Железо 3.58%

Йод 0.1%

Кобальт 1.46%

Литий 1.95%

Марганец 36.04%

Медь 6.16%

Никель 0.01%

Рубидий 0.88%

Селен 2.36%

Фтор 0.03%

Хром 0.01%

Цинк 14.16%

Бор 0.98%

Ванадий 1.31%

Молибден 1.34%

Витамин A 68.35%

Витамин В1 253.69%

Витамин В2 284.67%

Витамин В4 143.37%

Витамин В5 164.89%

Витамин В6 362.49%

Витамин В9 14.74%

Витамин В12 220%

Витамин С 61.7%

Витамин D 247.2%

Витамин E 208.13%

Биотин 0%

Витамин К 24.25%

Витамин РР 14228.03%

Калий 143.43%

Кальций 230.43%

Кремний 30%

Магний 216.06%

Натрий 3331%

Сера 421.8%

Фосфор 471.26%

Хлор 263.29%

Алюминий 675%

Железо 82.21%

Йод 2.24%

Кобальт 33.6%

Литий 44.79%

Марганец 827.76%

Медь 141.45%

Никель 0.3%

Рубидий 20.25%

Селен 54.17%

Фтор 0.69%

Хром 0.3%

Цинк 325.24%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 30.71%

Витамин A 17.09%

Витамин В1 63.42%

Витамин В2 71.17%

Витамин В4 35.84%

Витамин В5 41.22%

Витамин В6 90.62%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 55%

Витамин С 15.43%

Витамин D 61.8%

Витамин E 52.03%

Биотин 0%

Витамин К 6.06%

Витамин РР 3557.01%

Калий 35.86%

Кальций 57.61%

Кремний 7.5%

Магний 54.02%

Натрий 832.75%

Сера 105.45%

Фосфор 117.81%

Хлор 65.82%

Алюминий 168.75%

Железо 20.55%

Йод 0.56%

Кобальт 8.4%

Литий 11.2%

Марганец 206.94%

Медь 35.36%

Никель 0.08%

Рубидий 5.06%

Селен 13.54%

Фтор 0.17%

Хром 0.08%

Цинк 81.31%

Бор 5.63%

Ванадий 7.5%

Молибден 7.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	615.1 мкг	900 мкг	3	17.1
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	11	63.4
Витамин В2	5.1 мг	1.8 мг	12.4	71.2
Витамин В4	716.9 мг	500 мг	6.2	35.8
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	7.2	41.2
Витамин В6	7.2 мг	2 мг	15.8	90.6
Витамин В9	59 мкг	400 мкг	0.6	3.7
Витамин В12	6.6 мкг	3 мкг	9.6	55
Витамин С	55.5 мкг	90 мкг	2.7	15.4
Витамин D	24.7 мкг	10 мкг	10.8	61.8
Витамин E	31.2 мг	15 мг	9.1	52
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	29.1 мкг	120 мкг	1.1	6.1
Витамин РР	2845.6 мг	20 мг	619.4	3557
Калий	3585.8 мг	2500 мг	6.2	35.9
Кальций	2304.3 мг	1000 мг	10	57.6
Кремний	9 мг	30 мг	1.3	7.5
Магний	864.2 мг	400 мг	9.4	54
Натрий	43302.9 мг	1300 мг	145	832.7
Сера	2109 мг	500 мг	18.4	105.5
Фосфор	3770 мг	800 мг	20.5	117.8
Хлор	6055.7 мг	2300 мг	11.5	65.8
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	29.4	168.8
Железо	14.8 мг	18 мг	3.6	20.6
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.1	0.6
Кобальт	3.4 мкг	10 мкг	1.5	8.4
Литий	31.4 мкг	70 мкг	1.9	11.2
Марганец	16.6 мкг	2 мкг	36	206.9
Медь	1414.5 мкг	1000 мкг	6.2	35.4
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	0.9	5.1
Селен	29.8 мкг	55 мкг	2.4	13.5
Фтор	27.4 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	39 мг	12 мг	14.2	81.3
Бор	270 мкг	1200 мкг	1	5.6
Ванадий	6 мкг	20 мкг	1.3	7.5
Молибден	21.5 мкг	70 мкг	1.3	7.7