Главная
➠ Молочные конфеты

Молочные конфеты

Name: Молочные конфеты
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко 3.2% 300 мл.; Сахар-песок 50 гр.; Коньяк 30 мл.; Желатин пищевой 15 гр.; Вода 50 мл.; Шоколад темный 100 гр.; Вода 50 мл.

243

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Молочные конфеты в разных вариантах исполнения, можно приготовить и своими руками, что будет вкуснее и полезнее магазинных, несмотря на их большой ассортимент. В этом простом рецепте готовим молочные конфеты на основе молока, желатина и сахара. Для особого аромата добавим коньяк и покроем их шоколадом.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 24

Калорийность 463 ккал 783 ккал 33 ккал

Белки 11,1 гр. 18,8 гр. 0,8 гр.

Жиры 18,4 гр. 31,1 гр. 1,3 гр.

Углеводы 60,4 гр. 102,2 гр. 4,3 гр.

Вода 3,2 гр. 5,4 гр. 0,2 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 5,2 гр. 0,2 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко 3.2% 300 мл. Сахар-песок 50 гр. Коньяк 30 мл. Желатин пищевой 15 гр. Вода 50 мл. Шоколад темный 100 гр. Вода 50 мл.

Процесс приготовления

Черный шоколад разломать на небольшие кусочки и любым способом растопить, не доводя до кипения, чтобы не горчил.

Кисточкой растопленную шоколадную массу слоем толщиной до 3 мм нанести в силиконовую форму для формирования конфет.

Форму поставить на некоторое время в морозилку, чтобы шоколад полностью застыл.

Желатин пересыпать в пиалу, залить 50 мл воды, дать 15 минут для набухания, а затем полностью растворить.

Молоко довести до кипения и растворить в нем сахар. Затем остудить его до комнатной температуры.

В молочную смесь перелить растопленный желатин, добавить коньяк и хорошо перемешать. Для детей коньяк лучше заменить фруктовым сиропом.

Эту молочную смесь аккуратно разлить по формочкам с шоколадом и поставить в холодильник для застывания.

Приготовленные молочные конфеты через час извлечь из формочек и подать к десертному столу. При комнатной температуре конфеты с желатином станут мягкими, поэтому его можно заменить агар-агаром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 0.8%

Витамин В2 1.36%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.04%

Витамин В6 0.01%

Витамин В9 0.01%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 3.16%

Биотин 0.04%

Витамин К 0%

Витамин РР 10.89%

Калий 7.46%

Кальций 8.21%

Кремний 0%

Магний 16.15%

Натрий 0.26%

Сера 0.04%

Фосфор 18.56%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 19.23%

Йод 0.04%

Кобальт 0.05%

Литий 0%

Марганец 0.45%

Медь 13.94%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.02%

Фтор 0.03%

Хром 0.02%

Цинк 0.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.07%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 1.36%

Витамин В2 2.31%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 0.08%

Витамин В6 0.03%

Витамин В9 0.01%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 5.33%

Биотин 0.06%

Витамин К 0%

Витамин РР 18.4%

Калий 12.6%

Кальций 13.88%

Кремний 0%

Магний 27.29%

Натрий 0.44%

Сера 0.06%

Фосфор 31.36%

Хлор 0.05%

Алюминий 0%

Железо 32.51%

Йод 0.06%

Кобальт 0.09%

Литий 0%

Марганец 0.75%

Медь 23.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.04%

Фтор 0.06%

Хром 0.04%

Цинк 0.03%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.12%

Витамин A 0%

Витамин В1 0.06%

Витамин В2 0.1%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 0.22%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.77%

Калий 0.53%

Кальций 0.58%

Кремний 0%

Магний 1.14%

Натрий 0.02%

Сера 0%

Фосфор 1.31%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 1.35%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.03%

Медь 0.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.8	0.1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	1.4	0.1
Витамин В4	0.2 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	3.2	0.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	10.9	0.8
Калий	315.1 мг	2500 мг	7.5	0.5
Кальций	138.8 мг	1000 мг	8.2	0.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	109.2 мг	400 мг	16.1	1.1
Натрий	5.7 мг	1300 мг	0.3	0
Сера	0.3 мг	500 мг	0	0
Фосфор	250.9 мг	800 мг	18.6	1.3
Хлор	1.1 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.9 мг	18 мг	19.2	1.4
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0 мкг	10 мкг	0.1	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.4	0
Медь	235.6 мкг	1000 мкг	13.9	1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	2.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0 мг	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0.1 мкг	70 мкг	0.1	0