Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кусочки свинины с овощами в духовке

Кусочки свинины с овощами в духовке

Name: Кусочки свинины с овощами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1 кг; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 5 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Перец чили 2 шт.; Томатная паста 1 ч.л.; Чеснок 4 зуб.; Чеснок сушеный по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа для свинины по вкусу

22665

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кусочки свинины с овощами в духовке может быть главном блюдом на праздничном столе, и вкусным и сытным обедом. Мясо пропитывается овощным соком, а овощи – мясным, что делает блюдо потрясающе ароматным и сочным. Овощи подходят любые, какие есть в вашем холодильнике, и, изменяя их состав, вы получите новый вкус блюда.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 120 ккал 3317 ккал 663 ккал

Белки 6,5 гр. 179,9 гр. 36,0 гр.

Жиры 8,1 гр. 224,4 гр. 44,9 гр.

Углеводы 5,4 гр. 148,0 гр. 29,6 гр.

Вода 75,8 гр. 2089,9 гр. 418,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 20,0 гр. 4,0 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке кусочков свинины с овощами в духовке. Сначала подготовьте овощи к запеканию со свининой. Сладкие перцы промойте, удалите плодоножки и семена с перегородками и разрежьте их на 4 продольных кусочка.

Почистите и промойте картошины и разрежьте их также на продольные ломтики.

Очищенную морковь нарежьте аккуратными брусочками.

Кабачок нарежьте на кусочки произвольной формы.

Очищенный лук нарежьте на толстые полукольца.

Зубки чеснока нашинкуйте слайсами.

Стручковый перец промойте и оставьте целиком.

Помидоры разрежьте на четвертинки.

Кусок свинины помойте, обсушите салфетками и нарежьте на порционные кусочки. Положите их в отдельную посуду и посыпьте по своему вкусу солью, специями и сухим чесноком. Затем налейте к мясу растительное масло и эту пряную смесь вотрите в кусочки свинины.

Замаринованные кусочки свинины выложите в один ряд в форму для запекания или на противень. Застилать их фольгой или бумагой необязательно, а масло уже есть на кусочках мяса.

Поверх мяса равномерно разложите кусочки овощей. Овощи посолите и посыпьте перцем или специями.

В чашке смешайте томатную пасту с небольшим количеством кипяченой воды. Объема одной чашки этой смеси будет достаточно.

Свинину с овощами залейте приготовленным соусом.

Затем блюдо прикройте кусочком бумаги для выпечки и ее полейте водой, чтобы овощи пропеклись, а не зажарились. Запекайте мясо с овощами в духовке, разогретой до 180°С, в течение 1 часа. Свинина кусочками с овощами получилась у вас разноцветной и вкусной. Блюдо можете подавать к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 11.86%

Витамин В1 9.79%

Витамин В2 7%

Витамин В4 5.16%

Витамин В5 5.91%

Витамин В6 16.26%

Витамин В9 1.78%

Витамин В12 4.59%

Витамин С 31.41%

Витамин D 8.34%

Витамин E 7.71%

Биотин 0.3%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 10.65%

Калий 8.87%

Кальций 1.57%

Кремний 38.58%

Магний 3.67%

Натрий 8.94%

Сера 11.74%

Фосфор 7.95%

Хлор 5.96%

Алюминий 121.49%

Железо 2.11%

Йод 0.37%

Кобальт 8.21%

Литий 12.65%

Марганец 23.55%

Медь 6.48%

Никель 0.46%

Рубидий 4.25%

Селен 2.11%

Фтор 0.11%

Хром 1.73%

Цинк 9.1%

Бор 1.81%

Ванадий 22.64%

Молибден 3.46%

Витамин A 327.16%

Витамин В1 270.09%

Витамин В2 193.08%

Витамин В4 142.28%

Витамин В5 162.97%

Витамин В6 448.48%

Витамин В9 49.05%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 866.44%

Витамин D 230%

Витамин E 212.65%

Биотин 8.14%

Витамин К 78.52%

Витамин РР 293.78%

Калий 244.7%

Кальций 43.43%

Кремний 1064.33%

Магний 101.3%

Натрий 246.69%

Сера 323.86%

Фосфор 219.22%

Хлор 164.39%

Алюминий 3351.33%

Железо 58.13%

Йод 10.08%

Кобальт 226.6%

Литий 349.07%

Марганец 649.7%

Медь 178.66%

Никель 12.8%

Рубидий 117.28%

Селен 58.23%

Фтор 2.9%

Хром 47.7%

Цинк 251.05%

Бор 49.97%

Ванадий 624.5%

Молибден 95.57%

Витамин A 65.43%

Витамин В1 54.02%

Витамин В2 38.62%

Витамин В4 28.46%

Витамин В5 32.59%

Витамин В6 89.7%

Витамин В9 9.81%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 173.29%

Витамин D 46%

Витамин E 42.53%

Биотин 1.63%

Витамин К 15.7%

Витамин РР 58.76%

Калий 48.94%

Кальций 8.69%

Кремний 212.87%

Магний 20.26%

Натрий 49.34%

Сера 64.77%

Фосфор 43.84%

Хлор 32.88%

Алюминий 670.27%

Железо 11.63%

Йод 2.02%

Кобальт 45.32%

Литий 69.81%

Марганец 129.94%

Медь 35.73%

Никель 2.56%

Рубидий 23.46%

Селен 11.65%

Фтор 0.58%

Хром 9.54%

Цинк 50.21%

Бор 9.99%

Ванадий 124.9%

Молибден 19.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2944.4 мкг	900 мкг	11.9	65.4
Витамин В1	4.1 мг	1.5 мг	9.8	54
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	7	38.6
Витамин В4	711.4 мг	500 мг	5.2	28.5
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	5.9	32.6
Витамин В6	9 мг	2 мг	16.3	89.7
Витамин В9	196.2 мкг	400 мкг	1.8	9.8
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	4.6	25.3
Витамин С	779.8 мкг	90 мкг	31.4	173.3
Витамин D	23 мкг	10 мкг	8.3	46
Витамин E	31.9 мг	15 мг	7.7	42.5
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.3	1.6
Витамин К	94.2 мкг	120 мкг	2.8	15.7
Витамин РР	58.8 мг	20 мг	10.6	58.8
Калий	6117.4 мг	2500 мг	8.9	48.9
Кальций	434.3 мг	1000 мг	1.6	8.7
Кремний	319.3 мг	30 мг	38.6	212.9
Магний	405.2 мг	400 мг	3.7	20.3
Натрий	3206.9 мг	1300 мг	8.9	49.3
Сера	1619.3 мг	500 мг	11.7	64.8
Фосфор	1753.8 мг	800 мг	7.9	43.8
Хлор	3781 мг	2300 мг	6	32.9
Алюминий	1005.4 мкг	30 мкг	121.5	670.3
Железо	10.5 мг	18 мг	2.1	11.6
Йод	15.1 мкг	150 мкг	0.4	2
Кобальт	22.7 мкг	10 мкг	8.2	45.3
Литий	244.4 мкг	70 мкг	12.7	69.8
Марганец	13 мкг	2 мкг	23.6	129.9
Медь	1786.6 мкг	1000 мкг	6.5	35.7
Никель	25.6 мкг	200 мкг	0.5	2.6
Рубидий	234.6 мкг	200 мкг	4.3	23.5
Селен	32 мкг	55 мкг	2.1	11.6
Фтор	116.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	23.9 мкг	50 мкг	1.7	9.5
Цинк	30.1 мг	12 мг	9.1	50.2
Бор	599.6 мкг	1200 мкг	1.8	10
Ванадий	124.9 мкг	20 мкг	22.6	124.9
Молибден	66.9 мкг	70 мкг	3.5	19.1