Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Мясо с лисичками в сметанном соусе

Мясо с лисичками в сметанном соусе

Name: Мясо с лисичками в сметанном соусе
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Лисички вареные 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 250 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

7867

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

По данному рецепту вы приготовите вкусное и сытное блюдо, к которому никто не будет равнодушен. Свинина хорошо сочетается с любыми грибами, но особенно – с лисичками, а сметана сделает ее сочной и мягкой. Готовить мясо с лисичками будем на сковородке.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 218 ккал 2493 ккал 623 ккал

Белки 8,1 гр. 92,6 гр. 23,1 гр.

Жиры 19,6 гр. 223,5 гр. 55,9 гр.

Углеводы 2,5 гр. 28,6 гр. 7,2 гр.

Вода 64,4 гр. 735,1 гр. 183,8 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 24,7 гр. 6,2 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Лисички вареные 200 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 250 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Рецепт мяса с лисичками в сметанном соусе предельно прост! Сначала подготовьте все продукты для приготовления блюда. Лисички (свежие или замороженные) предварительно отварите в подсоленной воде.

Кусок свинины нарежьте на кусочки произвольного размера и формы.

Разогрейте в сковородке растительное масло и обжарьте в нем кусочки мяса до золотистой корочки.

Луковицу почистите, нашинкуйте на четверть колечки и переложите к мясу.

Затем переложите в сковородку отваренные лисички и все перемешайте.

Залейте мясо с грибами горячей водой и тушите под прикрытой крышкой до тех пор, пока мясо не приготовится.

Если вода выпарится, а мясо еще не готово, то долейте еще немного горячей воды и блюдо по своему вкусу посыпьте солью и перцем.

Сметану, чтобы не свернулась при тушении, размешайте с 1 чайной ложкой муки и переложите ее к мясу. Потушите свинину со сметаной еще 10 минут.

Блюдо готово. Разложите его в красивую порционную посуду.

Подайте к столу с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.08%

Витамин В1 11.85%

Витамин В2 14.1%

Витамин В4 10.79%

Витамин В5 7.09%

Витамин В6 15.83%

Витамин В9 0.85%

Витамин В12 8.25%

Витамин С 10.78%

Витамин D 10.3%

Витамин E 23.23%

Биотин 1.74%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 17.49%

Калий 11.86%

Кальций 4.04%

Кремний 1.46%

Магний 5.95%

Натрий 22.68%

Сера 18.06%

Фосфор 11.56%

Хлор 17.13%

Алюминий 116.86%

Железо 3.09%

Йод 0.18%

Кобальт 15.52%

Литий 0%

Марганец 29.03%

Медь 12.38%

Никель 0.13%

Рубидий 20.86%

Селен 2.11%

Фтор 0.42%

Хром 0.48%

Цинк 9.82%

Бор 1.46%

Ванадий 0%

Молибден 1.02%

Витамин A 92.23%

Витамин В1 135.16%

Витамин В2 160.83%

Витамин В4 123.12%

Витамин В5 80.9%

Витамин В6 180.58%

Витамин В9 9.75%

Витамин В12 94.17%

Витамин С 122.99%

Витамин D 117.5%

Витамин E 265.01%

Биотин 19.8%

Витамин К 17.15%

Витамин РР 199.58%

Калий 135.3%

Кальций 46.09%

Кремний 16.67%

Магний 67.86%

Натрий 258.75%

Сера 206.06%

Фосфор 131.95%

Хлор 195.5%

Алюминий 1333.33%

Железо 35.23%

Йод 2%

Кобальт 177.08%

Литий 0%

Марганец 331.26%

Медь 141.26%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 24.09%

Фтор 4.81%

Хром 5.52%

Цинк 112.05%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 11.59%

Витамин A 23.06%

Витамин В1 33.79%

Витамин В2 40.21%

Витамин В4 30.78%

Витамин В5 20.22%

Витамин В6 45.14%

Витамин В9 2.44%

Витамин В12 23.54%

Витамин С 30.75%

Витамин D 29.38%

Витамин E 66.25%

Биотин 4.95%

Витамин К 4.29%

Витамин РР 49.9%

Калий 33.83%

Кальций 11.52%

Кремний 4.17%

Магний 16.97%

Натрий 64.69%

Сера 51.51%

Фосфор 32.99%

Хлор 48.87%

Алюминий 333.33%

Железо 8.81%

Йод 0.5%

Кобальт 44.27%

Литий 0%

Марганец 82.82%

Медь 35.31%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 6.02%

Фтор 1.2%

Хром 1.38%

Цинк 28.01%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	830.1 мкг	900 мкг	8.1	23.1
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	11.8	33.8
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	14.1	40.2
Витамин В4	615.6 мг	500 мг	10.8	30.8
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.1	20.2
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	15.8	45.1
Витамин В9	39 мкг	400 мкг	0.9	2.4
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	8.3	23.5
Витамин С	110.7 мкг	90 мкг	10.8	30.7
Витамин D	11.8 мкг	10 мкг	10.3	29.4
Витамин E	39.8 мг	15 мг	23.2	66.3
Биотин	9.9 мг	50 мг	1.7	5
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1.5	4.3
Витамин РР	39.9 мг	20 мг	17.5	49.9
Калий	3382.5 мг	2500 мг	11.9	33.8
Кальций	460.9 мг	1000 мг	4	11.5
Кремний	5 мг	30 мг	1.5	4.2
Магний	271.5 мг	400 мг	5.9	17
Натрий	3363.7 мг	1300 мг	22.7	64.7
Сера	1030.3 мг	500 мг	18.1	51.5
Фосфор	1055.6 мг	800 мг	11.6	33
Хлор	4496.5 мг	2300 мг	17.1	48.9
Алюминий	400 мкг	30 мкг	116.9	333.3
Железо	6.3 мг	18 мг	3.1	8.8
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	17.7 мкг	10 мкг	15.5	44.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	29	82.8
Медь	1412.6 мкг	1000 мкг	12.4	35.3
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	20.9	59.5
Селен	13.3 мкг	55 мкг	2.1	6
Фтор	192.4 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	2.8 мкг	50 мкг	0.5	1.4
Цинк	13.4 мг	12 мг	9.8	28
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.5	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8.1 мкг	70 мкг	1	2.9