Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина с тыквой в духовке

Свинина с тыквой в духовке

Name: Свинина с тыквой в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиной окорок 700 гр.; Тыква 350 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Соевый соус 50 мл.; Чеснок 7 зуб.; Розмарин сушеный 1 щепотка; Тимьян сушеный 1 щепотка

904

64 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина с тыквой в духовке обладает невероятным запахом, благодаря душистым травам. Сбалансированное блюдо получается очень вкусным и сытным. Угощение выглядит ярко, подходит для семейных обедов и ужинов. Тыкву предпочтительно выбирать десертных сортов. Она придает блюду чуть уловимую сбалансированную сладость.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 160 ккал 1712 ккал 428 ккал

Белки 10,9 гр. 116,5 гр. 29,1 гр.

Жиры 11,9 гр. 126,8 гр. 31,7 гр.

Углеводы 1,8 гр. 19,1 гр. 4,8 гр.

Вода 71,1 гр. 759,9 гр. 190,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 9,1 гр. 2,3 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиной окорок 700 гр. Тыква 350 гр. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Соевый соус 50 мл. Чеснок 7 зуб. Розмарин сушеный 1 щепотка Тимьян сушеный 1 щепотка

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем и обсушиваем мясо.

Промыв, но не очищая тыкву от кожицы, нарезаем ее ломтиками толщина, которых не превышает 1,5-2 сантиметров.

Мясо крупно нарезаем. При желании немного отбиваем свинину.

В жаропрочную форму выкладываем мясо и тыкву.

Чеснок делим на зубчики, но не снимаем шелуху.

К мясу и тыкве кладем чеснок и поливаем соевым соусом. Немного перемешав, даем промариноваться в течение получаса. Спустя 20 минут включаем духовку. Разогреваем до температуры 180 градусов.

Приправляем продукты душистыми травами. Солим и перчим. Перемешав, отправляем на 45-50 минут в раскаленную духовку.

В течение всего приготовления несколько раз аккуратно достаем форму и поливаем блюдо выделившимся соком.

Готовое блюдо осторожно достаем из духовки прихватками и немного остужаем.

Перекладываем тыкву с мясом в общее блюдо. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.15%

Витамин В1 33.37%

Витамин В2 8.49%

Витамин В4 0.58%

Витамин В5 11.78%

Витамин В6 15.57%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 13.76%

Витамин С 3.69%

Витамин D 3.28%

Витамин E 0.96%

Биотин 0.26%

Витамин К 2.28%

Витамин РР 18.3%

Калий 11.29%

Кальций 1.93%

Кремний 32.77%

Магний 4.8%

Натрий 19.63%

Сера 24.26%

Фосфор 17.57%

Хлор 14.86%

Алюминий 55.49%

Железо 5%

Йод 0.24%

Кобальт 4.46%

Литий 0%

Марганец 5.12%

Медь 11.12%

Никель 0.74%

Рубидий 11.29%

Селен 35.37%

Фтор 0.71%

Хром 1.31%

Цинк 11.38%

Бор 0.43%

Ванадий 147.31%

Молибден 3.04%

Витамин A 97.76%

Витамин В1 356.41%

Витамин В2 90.67%

Витамин В4 6.16%

Витамин В5 125.84%

Витамин В6 166.25%

Витамин В9 26.2%

Витамин В12 147%

Витамин С 39.4%

Витамин D 35%

Витамин E 10.26%

Биотин 2.8%

Витамин К 24.37%

Витамин РР 195.47%

Калий 120.58%

Кальций 20.56%

Кремний 350%

Магний 51.3%

Натрий 209.62%

Сера 259.06%

Фосфор 187.66%

Хлор 158.66%

Алюминий 592.67%

Железо 53.4%

Йод 2.57%

Кобальт 47.6%

Литий 0%

Марганец 54.68%

Медь 118.75%

Никель 7.88%

Рубидий 120.58%

Селен 377.76%

Фтор 7.57%

Хром 14%

Цинк 121.58%

Бор 4.62%

Ванадий 1573.25%

Молибден 32.43%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 89.1%

Витамин В2 22.67%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 31.46%

Витамин В6 41.56%

Витамин В9 6.55%

Витамин В12 36.75%

Витамин С 9.85%

Витамин D 8.75%

Витамин E 2.56%

Биотин 0.7%

Витамин К 6.09%

Витамин РР 48.87%

Калий 30.14%

Кальций 5.14%

Кремний 87.5%

Магний 12.83%

Натрий 52.4%

Сера 64.76%

Фосфор 46.91%

Хлор 39.66%

Алюминий 148.17%

Железо 13.35%

Йод 0.64%

Кобальт 11.9%

Литий 0%

Марганец 13.67%

Медь 29.69%

Никель 1.97%

Рубидий 30.14%

Селен 94.44%

Фтор 1.89%

Хром 3.5%

Цинк 30.39%

Бор 1.16%

Ванадий 393.31%

Молибден 8.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	879.8 мкг	900 мкг	9.2	24.4
Витамин В1	5.3 мг	1.5 мг	33.4	89.1
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.5	22.7
Витамин В4	30.8 мг	500 мг	0.6	1.5
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	11.8	31.5
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	15.6	41.6
Витамин В9	104.8 мкг	400 мкг	2.5	6.6
Витамин В12	4.4 мкг	3 мкг	13.8	36.8
Витамин С	35.5 мкг	90 мкг	3.7	9.9
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	3.3	8.8
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1	2.6
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	29.2 мкг	120 мкг	2.3	6.1
Витамин РР	39.1 мг	20 мг	18.3	48.9
Калий	3014.4 мг	2500 мг	11.3	30.1
Кальций	205.6 мг	1000 мг	1.9	5.1
Кремний	105 мг	30 мг	32.8	87.5
Магний	205.2 мг	400 мг	4.8	12.8
Натрий	2725 мг	1300 мг	19.6	52.4
Сера	1295.3 мг	500 мг	24.3	64.8
Фосфор	1501.3 мг	800 мг	17.6	46.9
Хлор	3649.1 мг	2300 мг	14.9	39.7
Алюминий	177.8 мкг	30 мкг	55.5	148.2
Железо	9.6 мг	18 мг	5	13.4
Йод	3.9 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	4.8 мкг	10 мкг	4.5	11.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.1	13.7
Медь	1187.5 мкг	1000 мкг	11.1	29.7
Никель	15.8 мкг	200 мкг	0.7	2
Рубидий	241.2 мкг	200 мкг	11.3	30.1
Селен	207.8 мкг	55 мкг	35.4	94.4
Фтор	302.8 мкг	4000 мкг	0.7	1.9
Хром	7 мкг	50 мкг	1.3	3.5
Цинк	14.6 мг	12 мг	11.4	30.4
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.4	1.2
Ванадий	314.7 мкг	20 мкг	147.3	393.3
Молибден	22.7 мкг	70 мкг	3	8.1