Рубрики
Клубника на зиму

Джем из черники

Джем из черники порадует вас своим насыщенным фиолетовым цветом и приятной густой консистенцией. Сама по себе ягода черники сочная, и пектина в ней недостаточно, чтобы готовое варенье получилось густым. Как правило, варенье из черники как раз жидкое. Чтобы получить джем, придется использовать дополнительные желирующие добавки, которые способны загустить ягодную массу.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Заготовки

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Черника 44 1.1 0.6 7.6
Сахар-песок 399 0 0 100
Пектин 155 1 1 35
Желатин пищевой 355 87.2 0.4 0.7
Агар-агар 378 8.5 0.3 83
Сахарная пудра 399 0 0 99.8
Лимонный сок 33 0.6 0.2 3.9
Стевия 0 10 1.5 16