Холодник на кефире без свеклы

Name: Холодник на кефире без свеклы
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Хочу порекомендовать интересный рецепт холодного летнего супа. Необычный холодник на кефире без свеклы готовится просто и быстро. Такой незаурядный рецепт осилит даже неопытный кулинар. Щавелевый суп отлично насытит и утолит жажду в жаркое время года.

10112

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

1,5 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

52,2 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2282 мкг

900 мкг

10.5

63.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.5

14.9

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

7.3

43.8

Витамин В4

451.9 мг

500 мг

3.8

22.6

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

3.7

22.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.4

20.3

Витамин В9

143.6 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

3.6

21.4

Витамин С

322.4 мкг

90 мкг

14.9

89.6

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.1

6.4

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.3

1.9

Биотин

55.6 мг

50 мг

4.6

27.8

Витамин К

158.4 мкг

120 мкг

5.5

Витамин РР

18.2 мг

20 мг

3.8

22.7

Калий

5256.3 мг

2500 мг

8.7

52.6

Кальций

1746.1 мг

1000 мг

7.2

43.7

Кремний

4.5 мг

30 мг

0.6

3.7

Магний

1095.4 мг

400 мг

11.4

68.5

Натрий

840.9 мг

1300 мг

2.7

16.2

Сера

808.8 мг

500 мг

6.7

40.4

Фосфор

1763.1 мг

800 мг

9.1

55.1

Хлор

1221.2 мг

2300 мг

2.2

13.3

Алюминий

1257.2 мкг

30 мкг

174

1047.7

Железо

26.7 мг

18 мг

6.2

37.1

Йод

120.4 мкг

150 мкг

3.3

20.1

Кобальт

27.7 мкг

10 мкг

11.5

69.2

Литий

3 мкг

70 мкг

0.2

1.1

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

7.9

47.8

Медь

1601 мкг

1000 мкг

6.6

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

226.5 мкг

200 мкг

4.7

28.3

Селен

60.3 мкг

55 мкг

4.6

27.4

Фтор

348.6 мкг

4000 мкг

0.4

2.2

Хром

37.1 мкг

50 мкг

3.1

18.6

Цинк

8.1 мг

12 мг

2.8

16.9

Бор

128.2 мкг

1200 мкг

0.4

2.7

Ванадий

49.8 мкг

20 мкг

10.3

62.3

Молибден

68.7 мкг

70 мкг

4.1

24.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить холодник на кефире без свеклы? Отварите куриные яйца. Зеленый лук тщательно вымойте, просушите и мелко нарежьте. Выложите в небольшую миску, добавьте немного соли и разотрите с помощью вилки.

Консервированный щавель вылейте вместе с маринадом в емкость, в которой будете готовить холодник без свеклы на кефире.

Огурцы и редиску тщательно вымойте и просушите, обрежьте хвостики и натрите на крупной терке. Выложите в емкость к остальным ингредиентам. Добавьте растертый зеленый лук. Чеснок очистите от шелухи. Измельчите с помощью ножа или мелкой терки, или пропустите через пресс. Добавьте в суп, посолите и поперчите.

Куриные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю. Влейте необходимое количество кефира и тщательно перемешайте. Жирность кефира не принципиальна, берите тот, который имеется у вас в наличии. Зелень выбирайте по собственным предпочтениям. Я всегда беру укроп. Промойте ее под водой и обсушите, мелко нарубите и отправьте в кастрюлю.

Холодник хорошо перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник настояться примерно на 30 минут. Охлажденное блюдо разлейте по тарелкам и подавайте на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить холодник на кефире без свеклы

Быстрый фильтр

Холодник из щавеля Свекольник на кефире Что приготовить в жару, кроме окрошки Щавелевый суп без мяса Щавелевый суп Свекольник с яйцом Холодный борщ на кефире Холодник на кефире Холодный суп Холодник

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодник на кефире без свеклы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодник на кефире без свеклы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке