Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Свекольник
  4. ➠ Свекольник на кефире

Свекольник на кефире

0
3596
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Имея в холодильнике заранее отваренную свеклу, вы можете быстро приготовить этот легкий и освежающий суп. Он хорошо утоляет голод и подходит людям, нуждающимся в диете. В этом рецепте вам предлагается приготовить свекольник без добавления мяса и на жирном кефире, только кефир нужно разбавить водой.

Кухня Восточноевропейская
Время готовки 80 мин.
Порции 4
Калорийность 39 ккал 1243 ккал 311 ккал
Белки 2,5 гр. 79,4 гр. 19,9 гр.
Жиры 1,9 гр. 60,5 гр. 15,1 гр.
Углеводы 2,7 гр. 88,6 гр. 22,2 гр.
Вода 91,1 гр. 2937,6 гр. 734,4 гр.
Волокна 0,6 гр. 19,7 гр. 4,9 гр.
На вес состава:
Свекольник на кефире
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1085.1 мкг 900 мкг 3.7 30.1
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 1.7 13.9
Витамин В2 3.2 мг 1.8 мг 5.5 44.3
Витамин В4 879.2 мг 500 мг 5.5 44
Витамин В5 6.9 мг 5 мг 4.3 34.3
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 2 16.1
Витамин В9 678.8 мкг 400 мкг 5.3 42.4
Витамин В12 3.5 мкг 3 мкг 3.6 29
Витамин С 144.4 мкг 90 мкг 5 40.1
Витамин D 5.1 мкг 10 мкг 1.6 12.6
Витамин E 2.7 мг 15 мг 0.6 4.5
Биотин 81.5 мг 50 мг 5.1 40.7
Витамин К 428.4 мкг 120 мкг 11.1 89.3
Витамин РР 20.9 мг 20 мг 3.2 26.2
Калий 15287.2 мг 2500 мг 19 152.9
Кальций 5691.7 мг 1000 мг 17.7 142.3
Кремний 8.3 мг 30 мг 0.9 6.9
Магний 1371.7 мг 400 мг 10.6 85.7
Натрий 14862.8 мг 1300 мг 35.5 285.8
Сера 1009.5 мг 500 мг 6.3 50.5
Фосфор 1808.7 мг 800 мг 7 56.5
Хлор 5029.6 мг 2300 мг 6.8 54.7
Алюминий 1712.3 мкг 30 мкг 177 1427
Железо 15.6 мг 18 мг 2.7 21.7
Йод 145.5 мкг 150 мкг 3 24.3
Кобальт 39.9 мкг 10 мкг 12.4 99.7
Литий 2 мкг 70 мкг 0.1 0.7
Марганец 3 мкг 2 мкг 4.7 37.9
Медь 1078.4 мкг 1000 мкг 3.3 27
Никель 4.4 мкг 200 мкг 0.1 0.6
Рубидий 101.1 мкг 200 мкг 1.6 12.6
Селен 94.3 мкг 55 мкг 5.3 42.8
Фтор 424.8 мкг 4000 мкг 0.3 2.7
Хром 43.9 мкг 50 мкг 2.7 21.9
Цинк 9.9 мг 12 мг 2.6 20.7
Бор 84.7 мкг 1200 мкг 0.2 1.8
Ванадий 90.9 мкг 20 мкг 14.1 113.7
Молибден 76 мкг 70 мкг 3.4 27.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Свекольник на кефире
Рецепт свекольника на кефире предельно прост! Заранее отваренную свеклу очистите от кожуры и измельчите на крупную терку. Переложите свеклу в кастрюлю для приготовления свекольника.
шаг 2 из 8
Свекольник на кефире
Редис хорошо промойте, удалите кончики и нашинкуйте его на небольшие кусочки произвольной формы.
шаг 3 из 8
Свекольник на кефире
Свежие огурцы помойте и нашинкуйте маленькими кубиками. Нарезанные редис и огурцы переложите в кастрюлю к свекле.
шаг 4 из 8
Свекольник на кефире
Отваренные вкрутую яйца почистите от скорлупы и нарежьте на кусочки любого размера, как вам больше нравится.
шаг 5 из 8
Свекольник на кефире
Свежую зелень промойте проточной водой, салфеткой промокните и мелко нашинкуйте. Нарезанный зеленый лук немного разомните, присыпав его солью, чтобы не был жестким в супе.
шаг 6 из 8
Свекольник на кефире
Нарезанные зелень и яйца переложите в кастрюлю к остальным ингредиентам и ложкой все перемешайте.
шаг 7 из 8
Свекольник на кефире
Затем положите к овощам сметану, налейте холодный кефир и еще раз свекольник размешайте. Затем разбавьте суп газированной или простой водой, посолите по своему вкусу, перемешайте и снимите пробу. Кастрюлю со свекольником поставьте на 1 час в холодильник.
шаг 8 из 8
Свекольник на кефире
Охлажденный свекольник разлейте по порционным тарелкам и подайте к нему отварной картофель.
Холодный борщ на кефире
Холодник из свеклы
Свекольник с яйцом
Холодник из свеклы на воде
Свекольник холодный классический
Холодник классический
Литовский холодный борщ
Холодный борщ

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0