Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры под снегом на 3-х литровую банку

Помидоры под снегом на 3-х литровую банку

Name: Помидоры под снегом на 3-х литровую банку
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,6 кг; Чеснок 1 головка; Перец душистый горошек 6 шт.; Семена горчицы 2 ч.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 8 ч.л.; Вода 1,5 л.

32662

51 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт помидоров под снегом на 3-х литровую банку универсален. С ним ваши помидорки в любом случае выйдут отличными. Помидоры получаются очень сочными, ароматными и вкусными, они подойдут в качестве закуски к любому блюду и станут изюминкой семейного или званого обеда.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 29 ккал 655 ккал 218 ккал

Белки 0,5 гр. 10,6 гр. 3,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,4 гр.

Углеводы 6,9 гр. 157,2 гр. 52,4 гр.

Вода 89,4 гр. 2022,6 гр. 674,2 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,5 гр. 1,8 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Помидоры под снегом на 3-х литровую банку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1,6 кг Чеснок 1 головка Перец душистый горошек 6 шт. Семена горчицы 2 ч.л. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 8 ч.л. Вода 1,5 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры под снегом на 3-х литровую банку? Подготовить все необходимые для приготовления помидоров под снегом ингредиенты.

Помидоры перебрать, помыть и просушить на кухонном полотенце.

Чеснок очистить.

Банки и крышки стерилизовать любым удобным для вас способом. Например, в микроволновке.

Каждый помидор проколоть у плодоножки зубочисткой, чтобы они не лопнули от кипятка. Плотно уложить в банки помидоры, залить их кипятком и оставить на 10 минут.

Для рассола вскипятить воду, растворить в ней сахар и соль, добавить душистый перец горошком. В конце влить в рассол уксус, все тщательно перемешать.

Чеснок натереть на мелкой терке.

С помидоров слить кипяток, отправить чеснок в банки с помидорами.

Добавить в банки зерна горчицы.

Залить готовым рассолом . Банки закатать.

Перевернуть банки с помидорами под снегом вверх дном, укутать их одеялом, дать полностью остыть. Хранить помидоры под снегом в прохладном и темном помещении.

Витамины и минералы

Витамин A 4.12%

Витамин В1 1.38%

Витамин В2 0.87%

Витамин В4 0.15%

Витамин В5 0.33%

Витамин В6 0.82%

Витамин В9 0.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.14%

Витамин D 0%

Витамин E 0.09%

Биотин 0%

Витамин К 2.95%

Витамин РР 1.5%

Калий 4.64%

Кальций 2.09%

Кремний 8.84%

Магний 0.58%

Натрий 79.51%

Сера 2.16%

Фосфор 2.64%

Хлор 69.95%

Алюминий 198.8%

Железо 1.54%

Йод 0.75%

Кобальт 10.78%

Литий 13.19%

Марганец 2.36%

Медь 4.13%

Никель 0.09%

Рубидий 5.96%

Селен 1.51%

Фтор 1.29%

Хром 0.09%

Цинк 1.15%

Бор 6.63%

Ванадий 8.84%

Молибден 9.59%

Витамин A 93.31%

Витамин В1 31.24%

Витамин В2 19.72%

Витамин В4 3.37%

Витамин В5 7.54%

Витамин В6 18.6%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 229.6%

Витамин D 0%

Витамин E 2.01%

Биотин 0%

Витамин К 66.79%

Витамин РР 33.97%

Калий 105.02%

Кальций 47.35%

Кремний 200%

Магний 13.03%

Натрий 1799.86%

Сера 48.85%

Фосфор 59.73%

Хлор 1583.3%

Алюминий 4500%

Железо 34.83%

Йод 16.93%

Кобальт 244%

Литий 298.57%

Марганец 53.4%

Медь 93.45%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 34.19%

Фтор 29.28%

Хром 2%

Цинк 26.12%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 217.14%

Витамин A 31.1%

Витамин В1 10.41%

Витамин В2 6.57%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 2.51%

Витамин В6 6.2%

Витамин В9 0.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 76.53%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0%

Витамин К 22.26%

Витамин РР 11.32%

Калий 35.01%

Кальций 15.78%

Кремний 66.67%

Магний 4.34%

Натрий 599.95%

Сера 16.28%

Фосфор 19.91%

Хлор 527.77%

Алюминий 1500%

Железо 11.61%

Йод 5.64%

Кобальт 81.33%

Литий 99.52%

Марганец 17.8%

Медь 31.15%

Никель 0.67%

Рубидий 45%

Селен 11.4%

Фтор 9.76%

Хром 0.67%

Цинк 8.71%

Бор 50%

Ванадий 66.67%

Молибден 72.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	839.8 мкг	900 мкг	4.1	31.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.4	10.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	6.6
Витамин В4	16.9 мг	500 мг	0.1	1.1
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.3	2.5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.8	6.2
Витамин В9	5.7 мкг	400 мкг	0.1	0.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	206.6 мкг	90 мкг	10.1	76.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.1	0.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	80.1 мкг	120 мкг	3	22.3
Витамин РР	6.8 мг	20 мг	1.5	11.3
Калий	2625.4 мг	2500 мг	4.6	35
Кальций	473.5 мг	1000 мг	2.1	15.8
Кремний	60 мг	30 мг	8.8	66.7
Магний	52.1 мг	400 мг	0.6	4.3
Натрий	23398.2 мг	1300 мг	79.5	600
Сера	244.3 мг	500 мг	2.2	16.3
Фосфор	477.9 мг	800 мг	2.6	19.9
Хлор	36416 мг	2300 мг	69.9	527.8
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	198.8	1500
Железо	6.3 мг	18 мг	1.5	11.6
Йод	25.4 мкг	150 мкг	0.7	5.6
Кобальт	24.4 мкг	10 мкг	10.8	81.3
Литий	209 мкг	70 мкг	13.2	99.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.4	17.8
Медь	934.5 мкг	1000 мкг	4.1	31.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6	45
Селен	18.8 мкг	55 мкг	1.5	11.4
Фтор	1171.2 мкг	4000 мкг	1.3	9.8
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.7
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.2	8.7
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.6	50
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.8	66.7
Молибден	152 мкг	70 мкг	9.6	72.4