Рубрики
Клубника на зиму

Как засолить горбушу с лимоном

0
13125
Кухня Мировая
Время готовки 24 ч.
Порции 6
Калорийность 134 ккал 1664 ккал 277 ккал
Белки 16,6 гр. 205,7 гр. 34,3 гр.
Жиры 5,2 гр. 65,1 гр. 10,9 гр.
Углеводы 5,0 гр. 62,6 гр. 10,4 гр.
Вода 62,1 гр. 770,8 гр. 128,5 гр.
Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,2 гр.
Как засолить горбушу с лимоном

Соленая горбуша выходит более нежной и ароматной с добавлением лимона. Приготовьте простое и вкусное блюдо для вашего стола или праздника. Рыбу можно подавать как отдельную закуску, а также использовать ее для бутербродов.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Подготовим необходимые продукты. Рыбу заранее размораживаем и промываем.
шаг 2 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Отрезаем голову и хвост.
шаг 3 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Вдоль горбуши делаем разрез и осторожно извлекаем хребет.
шаг 4 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Равномерно посыпаем подготовленный продукт лимонным перцем.
шаг 5 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Лимон разделяем на тонкие дольки. Половину продукта укладываем на дно посуды, в которой будем готовить рыбу.
шаг 6 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Отдельно соединяем сахар с солью. Размешиваем сухие ингредиенты.
шаг 7 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Тушку горбуши укладываем на лимонные дольки.
шаг 8 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Натираем смесью соли с сахаром.
шаг 9 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Сверху раскладываем оставшийся лимон.
шаг 10 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Складываем рыбу пополам и снова натираем солью и сахаром. Оставляем под прессом в прохладном месте на 24 часа.
шаг 11 из 11
Как засолить горбушу с лимоном
Спустя сутки ароматная соленая горбуша с лимоном будет готова. Нарезайте продукт на кусочки и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 4.3%
Витамин В1 10.88%
Витамин В2 7.26%
Витамин В4 15.29%
Витамин В5 12.28%
Витамин В6 24.77%
Витамин В9 1.53%
Витамин В12 111.4%
Витамин С 2.99%
Витамин D 87.78%
Витамин E 8.16%
Биотин 0%
Витамин К 0.47%
Витамин РР 32.7%
Калий 11.25%
Кальций 5.43%
Кремний 0.32%
Магний 6.78%
Натрий 292.17%
Сера 34.18%
Фосфор 21.23%
Хлор 256.58%
Алюминий 7.18%
Железо 4.55%
Йод 26.85%
Кобальт 176.04%
Литий 0.71%
Марганец 3.42%
Медь 12.66%
Никель 2.44%
Рубидий 12.32%
Селен 65.36%
Фтор 8.67%
Хром 88.6%
Цинк 5.25%
Бор 704.65%
Ванадий 0.97%
Молибден 19.86%
Витамин A 53.45%
Витамин В1 135.09%
Витамин В2 90.11%
Витамин В4 189.88%
Витамин В5 152.53%
Витамин В6 307.62%
Витамин В9 18.98%
Витамин В12 1383.33%
Витамин С 37.16%
Витамин D 1090%
Витамин E 101.36%
Биотин 0%
Витамин К 5.87%
Витамин РР 406.02%
Калий 139.67%
Кальций 67.4%
Кремний 4%
Магний 84.18%
Натрий 3627.99%
Сера 424.4%
Фосфор 263.58%
Хлор 3186.13%
Алюминий 89.2%
Железо 56.49%
Йод 333.37%
Кобальт 2186%
Литий 8.83%
Марганец 42.46%
Медь 157.24%
Никель 30.27%
Рубидий 153%
Селен 811.65%
Фтор 107.71%
Хром 1100.24%
Цинк 65.13%
Бор 8750%
Ванадий 12%
Молибден 246.57%
Витамин A 8.91%
Витамин В1 22.51%
Витамин В2 15.02%
Витамин В4 31.65%
Витамин В5 25.42%
Витамин В6 51.27%
Витамин В9 3.16%
Витамин В12 230.56%
Витамин С 6.19%
Витамин D 181.67%
Витамин E 16.89%
Биотин 0%
Витамин К 0.98%
Витамин РР 67.67%
Калий 23.28%
Кальций 11.23%
Кремний 0.67%
Магний 14.03%
Натрий 604.67%
Сера 70.73%
Фосфор 43.93%
Хлор 531.02%
Алюминий 14.87%
Железо 9.41%
Йод 55.56%
Кобальт 364.33%
Литий 1.47%
Марганец 7.08%
Медь 26.21%
Никель 5.05%
Рубидий 25.5%
Селен 135.28%
Фтор 17.95%
Хром 183.37%
Цинк 10.86%
Бор 1458.33%
Ванадий 2%
Молибден 41.1%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 481.1 мкг 900 мкг 4.3 8.9
Витамин В1 2 мг 1.5 мг 10.9 22.5
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 7.3 15
Витамин В4 949.4 мг 500 мг 15.3 31.6
Витамин В5 7.6 мг 5 мг 12.3 25.4
Витамин В6 6.2 мг 2 мг 24.8 51.3
Витамин В9 75.9 мкг 400 мкг 1.5 3.2
Витамин В12 41.5 мкг 3 мкг 111.4 230.6
Витамин С 33.4 мкг 90 мкг 3 6.2
Витамин D 109 мкг 10 мкг 87.8 181.7
Витамин E 15.2 мг 15 мг 8.2 16.9
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 7 мкг 120 мкг 0.5 1
Витамин РР 81.2 мг 20 мг 32.7 67.7
Калий 3491.8 мг 2500 мг 11.2 23.3
Кальций 674 мг 1000 мг 5.4 11.2
Кремний 1.2 мг 30 мг 0.3 0.7
Магний 336.7 мг 400 мг 6.8 14
Натрий 47163.9 мг 1300 мг 292.2 604.7
Сера 2122 мг 500 мг 34.2 70.7
Фосфор 2108.7 мг 800 мг 21.2 43.9
Хлор 73281 мг 2300 мг 256.6 531
Алюминий 26.8 мкг 30 мкг 7.2 14.9
Железо 10.2 мг 18 мг 4.5 9.4
Йод 500.1 мкг 150 мкг 26.8 55.6
Кобальт 218.6 мкг 10 мкг 176 364.3
Литий 6.2 мкг 70 мкг 0.7 1.5
Марганец 0.8 мкг 2 мкг 3.4 7.1
Медь 1572.4 мкг 1000 мкг 12.7 26.2
Никель 60.5 мкг 200 мкг 2.4 5
Рубидий 3.1 мкг 2 мкг 12.3 25.5
Селен 446.4 мкг 55 мкг 65.4 135.3
Фтор 4308.4 мкг 4000 мкг 8.7 18
Хром 550.1 мкг 50 мкг 88.6 183.4
Цинк 7.8 мг 12 мг 5.2 10.9
Бор 105 мкг 1.2 мкг 704.7 1458.3
Ванадий 2.4 мкг 20 мкг 1 2
Молибден 172.6 мкг 70 мкг 19.9 41.1

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.