Рубрики
Вкусные пасхальные куличи

Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле

0
16408
Кухня Мировая
Время готовки 12 ч.
Порции 10
Калорийность 108 ккал 1650 ккал 165 ккал
Белки 13,4 гр. 205,0 гр. 20,5 гр.
Жиры 4,9 гр. 75,0 гр. 7,5 гр.
Углеводы 2,6 гр. 40,0 гр. 4,0 гр.
Вода 73,2 гр. 1120,0 гр. 112,0 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле

Если солить горбушу небольшими кусочками, то вы сэкономите много времени, так как процесс готовки значительно ускорится. Оцените простой рецепт холодной закуски в ароматном рассоле. 

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Размороженное филе горбуши промываем вод водой и обираем бумажным полотенцем. Можно дать обсохнуть естественным путем.
шаг 2 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Далее рыбу нарезаем на небольшие кусочки любой удобной для вас формы.
шаг 3 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Кипятим нужное количество воды и растворяем в ней соль с сахаром. Размешиваем содержимое и даем ему остыть до комнатной температуры.
шаг 4 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
В подготовленную теплую воду опускаем кусочки красной рыбы. Ставим блюдо в холодильник на ночь.
шаг 5 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Перед подачей сливаем весь рассол и обмазываем продукт растительным маслом. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 2.19%
Витамин В1 8.86%
Витамин В2 5.95%
Витамин В4 12.37%
Витамин В5 9.8%
Витамин В6 20.14%
Витамин В9 1.16%
Витамин В12 90.41%
Витамин С 0%
Витамин D 71.24%
Витамин E 8.45%
Биотин 0%
Витамин К 0.3%
Витамин РР 26.47%
Калий 8.9%
Кальций 3.42%
Кремний 0%
Магний 5.51%
Натрий 159.24%
Сера 26.77%
Фосфор 16.83%
Хлор 140.4%
Алюминий 0%
Железо 3.17%
Йод 21.79%
Кобальт 138.56%
Литий 0%
Марганец 0.67%
Медь 8.62%
Никель 1.96%
Рубидий 0%
Селен 53.01%
Фтор 7.68%
Хром 71.9%
Цинк 4.07%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 8.81%
Витамин A 33.57%
Витамин В1 135.6%
Витамин В2 91.11%
Витамин В4 189.21%
Витамин В5 150%
Витамин В6 308.2%
Витамин В9 17.75%
Витамин В12 1383.33%
Витамин С 0.04%
Витамин D 1090%
Витамин E 129.33%
Биотин 0%
Витамин К 4.58%
Витамин РР 405%
Калий 136.1%
Кальций 52.35%
Кремний 0%
Магний 84.37%
Натрий 2436.33%
Сера 409.6%
Фосфор 257.53%
Хлор 2148.16%
Алюминий 0%
Железо 48.52%
Йод 333.33%
Кобальт 2120%
Литий 0%
Марганец 10.32%
Медь 131.92%
Никель 30%
Рубидий 0%
Селен 811.05%
Фтор 117.54%
Хром 1100%
Цинк 62.33%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 134.86%
Витамин A 3.36%
Витамин В1 13.56%
Витамин В2 9.11%
Витамин В4 18.92%
Витамин В5 15%
Витамин В6 30.82%
Витамин В9 1.77%
Витамин В12 138.33%
Витамин С 0%
Витамин D 109%
Витамин E 12.93%
Биотин 0%
Витамин К 0.46%
Витамин РР 40.5%
Калий 13.61%
Кальций 5.23%
Кремний 0%
Магний 8.44%
Натрий 243.63%
Сера 40.96%
Фосфор 25.75%
Хлор 214.82%
Алюминий 0%
Железо 4.85%
Йод 33.33%
Кобальт 212%
Литий 0%
Марганец 1.03%
Медь 13.19%
Никель 3%
Рубидий 0%
Селен 81.11%
Фтор 11.75%
Хром 110%
Цинк 6.23%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 13.49%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 302.1 мкг 900 мкг 2.2 3.4
Витамин В1 2 мг 1.5 мг 8.9 13.6
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 6 9.1
Витамин В4 946.1 мг 500 мг 12.4 18.9
Витамин В5 7.5 мг 5 мг 9.8 15
Витамин В6 6.2 мг 2 мг 20.1 30.8
Витамин В9 71 мкг 400 мкг 1.2 1.8
Витамин В12 41.5 мкг 3 мкг 90.4 138.3
Витамин С 0 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 109 мкг 10 мкг 71.2 109
Витамин E 19.4 мг 15 мг 8.5 12.9
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 5.5 мкг 120 мкг 0.3 0.5
Витамин РР 81 мг 20 мг 26.5 40.5
Калий 3402.5 мг 2500 мг 8.9 13.6
Кальций 523.5 мг 1000 мг 3.4 5.2
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 337.5 мг 400 мг 5.5 8.4
Натрий 31672.4 мг 1300 мг 159.2 243.6
Сера 2048 мг 500 мг 26.8 41
Фосфор 2060.2 мг 800 мг 16.8 25.8
Хлор 49407.6 мг 2300 мг 140.4 214.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.7 мг 18 мг 3.2 4.9
Йод 500 мкг 150 мкг 21.8 33.3
Кобальт 212 мкг 10 мкг 138.6 212
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.2 мкг 2 мкг 0.7 1
Медь 1319.2 мкг 1000 мкг 8.6 13.2
Никель 60 мкг 200 мкг 2 3
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 446.1 мкг 55 мкг 53 81.1
Фтор 4701.6 мкг 4000 мкг 7.7 11.8
Хром 550 мкг 50 мкг 71.9 110
Цинк 7.5 мг 12 мг 4.1 6.2
Бор 0 1.2 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 94.4 мкг 70 мкг 8.8 13.5

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.