Что готовим?
Окрошка

Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле

0
53536

Если солить горбушу небольшими кусочками, то вы сэкономите много времени, так как процесс готовки значительно ускорится. Оцените простой рецепт холодной закуски в ароматном рассоле. 

Кухня Мировая
Время готовки 12 ч.
Порции 10
Калорийность 101 ккал 1650 ккал 165 ккал
Белки 12,6 гр. 205,0 гр. 20,5 гр.
Жиры 4,6 гр. 75,0 гр. 7,5 гр.
Углеводы 2,5 гр. 40,0 гр. 4,0 гр.
Вода 74,8 гр. 1220,0 гр. 122,0 гр.
Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
(260 рец.)
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 302.1 мкг 900 мкг 2.1 3.4
Витамин В1 2 мг 1.5 мг 8.3 13.6
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 5.6 9.1
Витамин В4 946.1 мг 500 мг 11.6 18.9
Витамин В5 7.5 мг 5 мг 9.2 15
Витамин В6 6.2 мг 2 мг 18.9 30.8
Витамин В9 71 мкг 400 мкг 1.1 1.8
Витамин В12 41.5 мкг 3 мкг 84.9 138.3
Витамин С 0 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 109 мкг 10 мкг 66.9 109
Витамин E 19.4 мг 15 мг 7.9 12.9
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 5.5 мкг 120 мкг 0.3 0.5
Витамин РР 81 мг 20 мг 24.8 40.5
Калий 3402.5 мг 2500 мг 8.3 13.6
Кальций 528 мг 1000 мг 3.2 5.3
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 338.5 мг 400 мг 5.2 8.5
Натрий 31673.3 мг 1300 мг 149.5 243.6
Сера 2049 мг 500 мг 25.1 41
Фосфор 2060.2 мг 800 мг 15.8 25.8
Хлор 49409 мг 2300 мг 131.8 214.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.7 мг 18 мг 3 4.9
Йод 500 мкг 150 мкг 20.4 33.3
Кобальт 212 мкг 10 мкг 130.1 212
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.2 мкг 2 мкг 0.6 1
Медь 1319.8 мкг 1000 мкг 8.1 13.2
Никель 60 мкг 200 мкг 1.8 3
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 446.1 мкг 55 мкг 49.8 81.1
Фтор 4801.6 мкг 4000 мкг 7.4 12
Хром 550 мкг 50 мкг 67.5 110
Цинк 7.5 мг 12 мг 3.8 6.2
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 96 мкг 70 мкг 8.4 13.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле? Размороженное филе горбуши промываем вод водой и обираем бумажным полотенцем. Можно дать обсохнуть естественным путем.
шаг 2 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Далее рыбу нарезаем на небольшие кусочки любой удобной для вас формы.
шаг 3 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Кипятим нужное количество воды и растворяем в ней соль с сахаром. Размешиваем содержимое и даем ему остыть до комнатной температуры.
шаг 4 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
В подготовленную теплую воду опускаем кусочки красной рыбы. Ставим блюдо в холодильник на ночь.
шаг 5 из 5
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Перед подачей сливаем весь рассол и обмазываем продукт растительным маслом. Готово!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *