Куриные желудки
Блюда из куриных желудков - это необычное, но очень вкусное решение для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и попробовать что-то новенькое. Часто недооценённые и незаслуженно забытые, куриные желудки обладают уникальной текстурой и способностью гармонично сочетаться с различными ингредиентами. Они идеально вписываются в множество кулинарных традиций, от восточной до европейской кухни, открывая перед нами безграничные возможности для творчества. При правильном приготовлении желудки становятся мягкими и нежными, поглощая ароматы специй и соусов. В этом пособии мы поделимся простыми и изысканными рецептами, которые помогут вам вкусно и быстро приготовить блюда из куриных желудков, удовлетворяющие даже самые взыскательные вкусы.
Сортировать рецепты по:
Куриные желудки в сметане на сковороде, очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. Куриные потроха (и желудки, в частности) незаслуженно забытые продукты.
Ингредиенты
куриные желудки,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
сметана 20%,
соль,
перец черный молотый,
кипяток
105 мин
1167
Тушеные куриные желудки отлично разнообразят ваше домашнее меню, а также порадуют простым кулинарным процессом. Для несложного приготовления используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты
куриные желудки,
сметана,
лук репчатый,
бульон,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
90 мин
915
Для любителей блюд из ливера в этом рецепте предлагается приготовить жареные куриные желудки. Просто пожарить их на сковороде не получается, ведь они будут жесткими, поэтому желудки сначала отвариваем до готовности в течение часа, а затем жарим с добавлением лука, чеснока и специй.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
чеснок,
бульон из курицы,
вода,
соевый соус,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
зелень
90 мин
742
Куриные желудки в томатном соусе – это отличное сочетание, которое придает блюду насыщенный вкус и аппетитный аромат. Томатный соус делает желудки более мягкими и очень нежными.
Ингредиенты
желудки куриные,
куриные желудки,
лук,
лук репчатый,
морковь,
паста томатная,
томатная паста,
итальянские травы,
приправа итальянские травы,
чеснок,
вода,
соль,
перец душистый горошком,
перец душистый горошек,
перец черный молотый,
лист лавровый,
лавровый лист,
масло растительное
150 мин
Куриные желудки с макаронами на сковороде – это интересное и сытное блюдо, которое сочетает в себе белок и углеводы. Добавление специй и трав усилит вкус блюда.
Ингредиенты
макароны,
соль,
желудки куриные,
куриные желудки,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
масло сливочное
45 мин
Куриные желудки в скороварке получаются мягкими, нежными и сочными. Субпродукты по этому рецепту не уступают по вкусу любому другому куриному мясу и идеально подойдут к любому гарниру, будь то гречка, картофельное пюре, рис или салат из свежей зелени.
Ингредиенты
куриные желудки,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
вода,
соль,
перец черный молотый
90 мин
Куриные желудки с овощами – это самый, на мой взгляд, простой и удобный вариант приготовления желудочков. Вам потребуется минимум сил на приготовление.
Ингредиенты
куриные желудки,
масло растительное,
зелень,
кориандр молотый,
перец черный молотый,
овощная смесь мексиканская,
замороженная смесь овощей,
соль
60 мин
Куриные желудки, тушенные с картошкой в мультиварке – это вариант горячего обеда или ужина, который вы приготовите без особого труда. Обычно куриные желудочки готовятся достаточно долго, но если есть мультиварка, то это становится значительно проще.
Ингредиенты
куриные желудки,
морковь,
лук репчатый,
картофель,
лавровый лист,
масло растительное,
зелень,
специи,
чеснок,
соль – #1,5,
соль,
перец черный молотый,
вода – #100,
вода
270 мин
Куриные желудки в казане – это ароматное, нежное и невероятно вкусное блюдо Узбекской кухни, которое никого не оставит равнодушным. Благодаря правильному подбору специй, основной ингредиент данного блюда приобретает пикантный вкус.
Ингредиенты
куриные желудки неочищенные,
куриные желудки,
лук репчатый,
топлёное масло,
соль,
кориандр,
питьевая вода,
вода,
зира,
чеснок
3 час
115
Тушеные куриные желудки с картошкой – это полноценное сытное блюдо из привычных и доступных продуктов. Приготовив угощение по данному рецепту, даже те, кто не любит субпродукты, останутся в восторге и попросят добавки.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
чеснок,
картофель,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лавровый лист
110 мин
Куриные желудки в сметане в мультиварке готовятся просто. Приложив минимум усилий, блюдо получится у всех начинающих хозяюшек.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
морковь,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
сметана
130 мин
Куриные желудки по-корейски получаются бесподобными. Ароматное вкусное блюдо доставит незабываемое удовольствие как самостоятельно, так и в сочетании с любым из гарниров.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
чеснок,
уксус столовый 9%,
морковь,
соевый соус
90 мин
Куриные желудки в соевом соусе – это не только аппетитное, но и необычное блюдо, которое порадует любителей восточной кухни. Соевый соус придаёт куриным желудкам насыщенный вкус, который обогащает их и делает необычными.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
соевый соус,
вода,
соль,
перец черный молотый
1 час
Куриные желудки с картошкой – это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе легкость куриного мяса и крахмалистую текстуру картофеля. Это довольно интересный и бюджетный вариант блюда, которое можно разнообразить различными специями и добавками и найти идеальный баланс вкуса.
Ингредиенты
куриные желудки,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
вода,
сыр,
масло растительное,
перец черный молотый,
паприка,
соль
75 мин
Куриные желудки в духовке – это довольно необычный, но вкусный и недорогой продукт. Они могут стать отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
сметана,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
90 мин
Куриные желудки, маринованные с луком − отличный и достаточно бюджетный способ приготовления этих субпродуктов. Маринованные желудки получаются настолько сочными и вкусными, что невозможно от них оторваться и приходится готовить сразу в огромных количествах, ведь на это блюдо слетается вся семья!
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
чеснок,
уксус столовый 9%,
соевый соус,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный молотый,
укроп,
масло растительное
150 мин
Куриные желудки с картошкой в мультиварке − один из вариантов рецепта приготовления куриных желудков. Именно этот рецепт является достаточно простым и бюджетным, так что вы точно сможете его приготовить.
Ингредиенты
лавровый лист,
картофель,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
зелень,
куриные желудки
1 час
Куриные желудки в мультиварке Редмонд − блюдо, приготовление которого гораздо легче, чем на первый взгляд. Чеснок и специи очень хорошо усиливают вкус куриных желудков, а сметана делает их более мягкими и нежными.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
морковь,
сметана 20%,
вода,
чеснок,
масло растительное,
соль,
специи
3 час
Куриные желудки с гречкой − самый вкусный, сытный и очень сочный ужин или же обед. Вы не пожалеете, что потратили своё время на приготовление данного блюда, так как результат точно опередит все ваши ожидания и ваша семья полюбит куриные желудки с гречкой так сильно, что будет просить готовить их каждый день!
Ингредиенты
куриные желудки,
куриная печень,
корень сельдерея,
гречка,
морковь,
лук репчатый,
лук красный,
сельдерей,
можжевельник,
бульон из курицы,
белое сухое вино,
масло оливковое,
коньяк,
масло сливочное,
гвоздика,
лавровый лист,
кориандр,
тмин,
перец чёрный молотый,
соль морская
140 мин
Куриные желудки в сметанном соусе − блюдо, для которого вам не придётся готовить основной гарнир, так как оно и само по себе достаточно сытное и невероятно вкусное! При правильном приготовлении куриные желудки получаются такими нежными, сочными и мягкими, что просто тают во рту!
Ингредиенты
куриные желудки,
морковь,
лук репчатый,
корень сельдерея,
вода,
майонез,
сметана,
бульонный кубик,
мука пшеничная
170 мин
Тушеные куриные желудки в сметане − нежное и сочное обеденное блюдо, которое вам точно понравится. Ведь если приготовить всё в точности следуя рецепту, у вас получится блюдо, от которого просто невозможно будет оторваться! Тушеные куриные желудки в сметане полюбятся вам и всей вашей семье!
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
сметана,
бульон из курицы,
чеснок,
куркума,
масло растительное,
масло сливочное,
соль,
куриные желудки
2 час
Куриные желудки в горшочках в духовке – это интересный кулинарный вариант для вашего домашнего стола или праздника. Аппетитное угощение выйдет очень сочным, ярким по вкусу и питательным.
Ингредиенты
куриные желудки,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
аджика,
соль,
перец черный молотый,
перец красный молотый,
кориандр молотый,
тимьян свежий,
тимьян сушеный,
базилик сушеный,
масло растительное
80 мин
Куриные желудки в автоклаве – это невероятно вкусная, сочная и интересная заготовка, которая точно пригодится на вашем столе. Готовые куриные желудки можно добавлять в салаты, есть с хлебом или горячими гарнирами.
Ингредиенты
куриные желудки,
лавровый лист,
перец черный горошек,
соль,
смесь перцев,
паприка молотая,
масло растительное
210 мин
Куриные желудки в сливках на сковороде – это невероятно нежное и аппетитное блюдо, которое идеально впишется в ваше домашнее меню. Подавайте к столу с картофельным пюре, рисом и другими гарнирами по вкусу.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
сливки,
вода,
мука пшеничная,
масло растительное,
чеснок зелень,
мускатный орех,
соль,
петрушка,
перец черный молотый
35 мин
Маринованные куриные желудки – это традиционное блюдо, популярное в различных кухнях мира, особенно в азиатской и восточноевропейской кухне. Блюдо отличается оригинальной текстурой и вкусом, которые могут варьироваться от слегка кисловатого до пряного, в зависимости от состава маринада.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соевый соус,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый
3 час
132
Куриные желудки с луком на сковороде – это популярное блюдо в русской и восточноевропейской кухне, которое отличается насыщенным вкусом и питательностью. Блюдо получается сытным, с выраженным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
40 мин
Куриные желудки с рисом – это традиционное блюдо, популярное во многих кухнях мира благодаря своей питательности и вкусовым качествам. В блюдо можно включать различные специи и овощи, чтобы придать ему аромат и вкус.
Ингредиенты
рис круглозерный,
куриные желудки,
вода,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
перец красный молотый,
лавровый лист,
гвоздика,
соль,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
соевый соус,
масло растительное,
зелень
60 мин
Тушеные куриные желудки с луком и морковью – это сытное и ароматное блюдо, популярное в различных кухнях мира, благодаря своему богатому вкусу и сравнительно низкой стоимости. Блюдо подается горячим, часто с гарниром из картофельного пюре, риса или гречки.Советы по ингредиентам:Добавление лаврового листа, душистого перца, тмина или кориандра улучшит вкус блюда.
Ингредиенты
куриные желудки,
масло подсолнечное,
лук репчатый,
морковь,
укроп,
перец черный молотый,
соль,
вода
60 мин
Куриные желудки с грибами – это блюдо, приготовленное из куриных желудков и грибов, которое можно найти в кухнях разных народов, особенно оно популярно в Восточной Европе, Азии и некоторых других регионах мира. Это блюдо ценится за насыщенный вкус, питательность и относительно низкую стоимость ингредиентов.
Ингредиенты
лук репчатый,
сметана,
куриные желудки,
шампиньоны свежие,
масло растительное,
соль,
специи
60 мин
Куриные желудки на мангале – это традиционное блюдо, которое имеет множество вариаций в разных культурах и кухнях, включая кавказскую, азиатскую и восточноевропейскую кухни. Это блюдо популярно благодаря своей доступности, низкой стоимости ингредиентов и насыщенному вкусу.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
копченая паприка,
перец черный молотый,
чеснок гранулированный,
майонез,
соль
3 час
1799
Куриные желудки по-китайски – это оригинальное блюдо, которое покорит вас своим необычным вкусом и ароматом. Жареные в соевом соусе с кукурузой и гранатовым соусом куриные желудки, всегда получаются невообразимо вкусными и сочными.
Ингредиенты
куриные желудки,
гранатовый соус,
гранат,
кукуруза консервированная,
соус для барбекю,
соевый соус,
болгарский перец сладкий,
соль,
масло растительное,
приправа (на выбор)
140 мин
Куриные желудки с макаронами – это сочное и вкусное блюдо, в котором пряные куриные желудки сочетаются с нежными макаронами, создавая насыщенный вкус и аромат. Попробуйте, и вы не пожалеете!
Ингредиенты
макароны,
куриные желудки,
масло растительное,
лук репчатый,
соль,
лавровый лист
60 мин
Жареные куриные желудки с луком на сковороде – это аппетитное блюдо, в котором хрустящие куриные желудки сочетаются с ароматным луком, создавая прекрасное сочетание вкусов и текстур. Нежная пряность специй и легкая кислинка лука, придают этому блюду особый шарм и делают его прекрасным выбором для ужина.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
масло растительное,
специи,
соль
40 мин
Куриные желудки в афганском казане – это ароматное блюдо, в котором сочные куриные желудки тушатся в пряных специях и ароматных травах, создавая неповторимый вкус и аромат. Лук и морковь, в свою очередь, добавляют блюду яркости и сочности.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
морковь,
вода,
сметана,
лавровый лист,
соль,
специи
60 мин
163
Одним из главных ингредиентов блюда, которое представлено вашему вниманию, являются куриные желудки. Стоит отметить, что у многих очень скептическое отношение к таким субпродуктам.
Ингредиенты
фунчоза,
куриные желудки,
морковь,
шампиньоны свежие,
чеснок,
огурцы,
кориандр,
сахар-песок,
масло растительное,
перец красный молотый
210 мин
116.7 кКал
15906
Если вы еще не пробовали готовить плов в мультиварке, то самое время воспользоваться этим рецептом. В мультиварке рис очень хорошо разваривается, но держит форму и не слипается.
Ингредиенты
рис длиннозерный,
морковь,
лук репчатый,
куриные желудки,
приправа (на выбор),
соль,
масло растительное
55 мин
130.3 кКал
22730
Желудки куриные по-корейски – это оригинальное угощение, которое отличается невероятной сочностью и насыщенным вкусом. Если вы любите интересные и запоминающиеся блюда, то такой рецепт точно придется вам по вкусу.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
чеснок,
морковь,
соевый соус,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
перец красный молотый,
смесь перцев,
масло растительное
210 мин
1053
Желудки куриные в мультиварке – это бюджетное угощение, которое получается нежным и безумно вкусным. Любители субпродуктов останутся в восторге.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
соль,
помидоры,
масло растительное,
сметана,
морковь,
приправа (на выбор),
горчица французская,
зелень
140 мин
1568
Копчёные желудки куриные − самая вкусная закуска вечером под фильм или к некоторым крепким напиткам при застолье с друзьями. Чтобы правильно закоптить желудки необходимо приложить некоторые усилия, но при этом результат точно сильно вас порадует! Желудки получаются достаточно мягкими, пикантными и сочными и поэтому заканчиваются они ну очень быстро.
Ингредиенты
куриные желудки,
соль,
чёрный перец горошком,
перец чёрный горошек,
соевый соус с чесноком,
соевый соус,
молотый перец для копчения,
перец чёрный молотый
3 час
Маринованные желудки куриные с луком и уксусом – это вкусное и оригинальное блюдо, которое отлично подойдет как закуска или дополнение к основным блюдам. Этот маринад придаст желудкам нежный вкус и аромат, и вы получите аппетитное и оригинальное блюдо, которое привлечет внимание ваших гостей.Совет по ингредиентам:Вместо обычной соли можете использовать морскую, чтобы блюдо стало полезнее.Советы по процессу приготовления: Готовые маринованные желудки можно подавать как самостоятельное блюдо, украсив зеленью.
Ингредиенты
куриные желудки,
соевый соус,
уксус яблочный 6%,
петрушка,
чеснок,
лук репчатый,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
масло растительное,
перец душистый молотый,
соль
90 мин
Куриные пупки на сковороде – это восхитительное блюдо, которое понравится всем любителям субпродуктов. Куриные пупки подают самостоятельно или в сочетании с различными гарнирами.
Ингредиенты
куриные желудки,
соль,
перец душистый горошек,
морковь,
соевый соус,
вода,
лавровый лист,
перец чёрный молотый,
лук репчатый,
масло растительное,
для подачи:,
рис басмати,
петрушка
90 мин
1538
По-настоящему оригинальными получаются котлеты из куриных желудков. Необычный ингредиент сделает блюдо сочным и питательным.
Ингредиенты
куриные желудки,
яйцо,
лук репчатый,
манная крупа,
мука пшеничная,
соль,
паприка,
приправа (на выбор),
масло растительное
45 мин
220.5 кКал
5778
Приготовить гуляш из желудков куриных с подливкой проще простого! Из субпродуктов получается очень вкусный и полезный гуляш. Благодаря тому, что желудки до готовности тушатся в подливе, они получаются очень мягкими.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
соль,
масло подсолнечное,
томатная паста,
чеснок,
перец черный молотый
120 мин
75.1 кКал
3485
Гуляш из куриных желудков получается совершенно неповторимым. Вкус просто изумительный, нежный, сочный, питательный.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
морковь,
лавровый лист,
сметана,
бульон,
мука пшеничная,
томатная паста,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
лавровый лист
80 мин
275.64 кКал
7168
Хе из куриных желудков по-корейски – это оригинальная закуску для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение порадует насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
соевый соус,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
приправа для корейской моркови,
соль,
перец чёрный молотый
3 ч
3564
Салат из куриных желудков – это оригинальная и невероятно питательная закуска для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным и разнообразит ваше меню.
Ингредиенты
куриные желудки,
огурцы соленые,
морковь,
лук репчатый,
майонез,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
176.7 кКал
1121
Суп с куриными потрошками – это блюдо, которое несмотря на свою бюджетную стоимость, получается вкусным и питательным. В качестве основы для бульона можно взять куриные шейки, лапки, желудки, сердечки и печень.
Ингредиенты
куриные желудки,
рис ,
вода,
масло растительное,
куриное сердце,
картофель,
соль,
куриная печень,
лук репчатый,
морковь,
петрушка,
укроп,
перец чёрный молотый
75 мин
69.88 кКал
1392
Салат из куриных желудочков выходит удивительно вкусным, питательным и аппетитным. Такую закуску можно подавать к домашнему столу или в рамках праздничного меню.
Ингредиенты
куриные желудки,
лук репчатый,
морковь,
соевый соус,
уксус яблочный 6%,
кориандр молотый,
масло растительное,
перец красный молотый,
соль,
перец душистый горошек,
лавровый лист
50 мин
167.32 кКал
1060
Кучмачи по-грузински из куриных потрохов – это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой тушеные куриные потроха (сердечки, печень, желудочки) в ароматном соусе из лука, специй и вина. Кучмачи – это не только вкусное, но и полезное блюдо.
Ингредиенты
куриное сердце,
куриная печень,
куриные желудки,
лук репчатый,
кинза,
белое сухое вино,
паприка,
кориандр молотый,
чабер,
перец красный молотый,
шафран имеретинский,
гранат,
лавровый лист,
масло растительное,
соль
2 ч
1186
Салат из куриных желудков с маринованным огурцом – это простое бюджетное блюдо, которое готовится без особых препятствий. Аппетитная закуска получается сочной и хорошо насыщает.
Ингредиенты
куриные желудки,
огурцы маринованные,
горошек зеленый консервированный,
майонез,
перец черный молотый,
соль,
укроп
75 мин
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Куриные желудки”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Куриные желудки
118.8
20.7
4
0.6
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Масло растительное
899
0
99.9
0
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Соевый соус
58
3.5
0.6
11
Сметана
206
2.5
20
3.4
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7