Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные желудки
➠ Тушеные куриные желудки

Тушеные куриные желудки

Name: Тушеные куриные желудки
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

463

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Тушеные куриные желудки отлично разнообразят ваше домашнее меню, а также порадуют простым кулинарным процессом. Для несложного приготовления используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Готовое угощение подавайте с картофельным пюре и другими гарнирами по вкусу.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 194 ккал 1682 ккал 420 ккал

Белки 14,8 гр. 128,3 гр. 32,1 гр.

Жиры 14,3 гр. 124,2 гр. 31,1 гр.

Углеводы 1,7 гр. 15,1 гр. 3,8 гр.

Вода 65,2 гр. 565,0 гр. 141,3 гр.

Волокна 0,4 гр. 3,5 гр. 0,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриные желудки 600 гр. Сметана 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Бульон 100 мл. Масло растительное 1 для жарки Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	430.3 мкг	900 мкг	5.5	12
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.1	19.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	12.5	27.2
Витамин В4	129.7 мг	500 мг	3	6.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1	2.2
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	9.4	20.3
Витамин В9	47.5 мкг	400 мкг	1.4	3
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.4	3.1
Витамин С	9.1 мкг	90 мкг	1.2	2.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	35.8 мг	15 мг	27.5	59.7
Биотин	4.3 мг	50 мг	1	2.1
Витамин К	20.5 мкг	120 мкг	2	4.3
Витамин РР	51.5 мг	20 мг	29.7	64.4
Калий	2455 мг	2500 мг	11.3	24.6
Кальций	310.5 мг	1000 мг	3.6	7.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.4	3.1
Магний	257.4 мг	400 мг	7.4	16.1
Натрий	2862.7 мг	1300 мг	25.4	55.1
Сера	84.8 мг	500 мг	2	4.2
Фосфор	753.8 мг	800 мг	10.9	23.6
Хлор	3600.2 мг	2300 мг	18.1	39.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	115.3	250
Железо	42.2 мг	18 мг	27	58.6
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	52.7 мкг	10 мкг	60.7	131.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.5	14.1
Медь	687.1 мкг	1000 мкг	7.9	17.2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	20.6	44.6
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	25.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.3	0.8
Цинк	21.1 мг	12 мг	20.3	44
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.4	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	48.6 мкг	70 мкг	8	17.4

Процесс приготовления

Тщательно промываем куриные желудки и очищаем их.

Субпродукт заливаем холодной водой и доводим до кипения. Варим желудки на небольшом огне около 60 минут, закрыв крышкой.

Очищенный репчатый лук режем небольшим кубиком.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда отваренные желудки, с которых предварительно сливаем всю жидкость.

Также в сковороду отправляем измельченный лук и жарим все вместе около 10 минут. Солим и перчим.

Далее вливаем бульон и перемешиваем. Его можно заменить обычной кипяченой водой.

Сюда же добавляем сметану и снова все перемешиваем. Томим на слабом огне под крышкой около 10 минут до готовности.

Тушеные куриные желудки готовы. Подавайте к столу!

Куриные желудки

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля